Автор24 Мы помогаем учиться!
smile bonus Хочешь получить бонус 100 ₽? заказать работу
выполнено на сервисе Автор24
Студенческая работа на тему:
Методы современного сенсорного анализа пищевых продуктов
Создан заказ №1790028
3 марта 2017

Методы современного сенсорного анализа пищевых продуктов

Как заказчик описал требования к работе:
Необходимо написать реферат по стандартизации. Обращаюсь к авторам, у которых много работ по этой дисциплина. Прикрепляю пример и оформление доклада. Срок - 3 дня. 12 страниц печатного текста шрифт 14
Фрагмент выполненной работы:
Введение В технологии изготовления пищевых продуктов качество и состав сырья, эффективность производственных процессов, экологическая безопасность, соответствие выпускаемой продукции установленным нормам, соблюдение санитарно-гигиенических требований имеют большое значение. Решение всех перечисленных вопросов требует знания методов исследования пищевого сырья и готовых продуктов. Эта наука предусматривает как разработку новых принципов и методов анализа пищевых систем, так и установление строения отдельных веществ, их функций и взаимосвязи с другими компонентами. (работа была выполнена специалистами author24.ru) Исследование любого пищевого продукта – сложная аналитическая задача. Из-за особенностей состава и многокомпонентности продуктов необходимо приспосабливать стандартные методы к особенностям состава и физико- химической структуры продукта – т.е. в каждом конкретном случае требуется проведение в той или иной мере аналитической исследовательской работы. Сенсорный анализ – это анализ с помощью органов чувств, обеспечивающих информацию об окружающей среде с помощью зрения, слуха, обоняния, вкуса, осязания, вестибулярной рецепции и интерорецепции. Одним из направлений государственной политики России является обеспечение населения страны качественными и безопасными продуктами питания. Разрабатывая новые продукты, российские производители придают недостаточное значение методам дегустационного метода сенсорного анализа, делая основную ставку на агрессивный маркетинг. Сенсорная оценка может служить основой контроля качества продуктов питания и прогнозирования покупательского спроса. Разработаны стандарты международного, национального и регионального уровней, регламентирующие основные условия и методы проведения органолептического анализа, которые обеспечивают хорошую объективность и воспроизводимость оценок дегустаторов. Научные методы сенсорного анализа широко используются на Западе в производстве и обращении продовольственных товаров. Цель работы: - рассмотреть сенсорной анализ пищевых продуктов; - изучить методы современного сенсорного анализа пищевых продуктовПосмотреть предложения по расчету стоимости
Зарегистрируйся, чтобы получить больше информации по этой работе
Стоимость
работы
200 ₽
Заказчик не использовал рассрочку
Гарантия сервиса
Автор24
20 дней
Заказчик воспользовался гарантией, чтобы исполнитель повысил уникальность работы
4 марта 2017
Заказ завершен, заказчик получил финальный файл с работой
5
Автор работы
zmejuka
5
скачать
Методы современного сенсорного анализа пищевых продуктов.docx
2019-04-29 12:37
Последний отзыв студента о бирже Автор24
Общая оценка
4
Положительно
Все выполнено в срок, качественно , связь с автором поддерживается на протяжении работы. Спасибо!
Рассчитай стоимость
своей работы
поиск
по базе работ
Тебя также могут заинтересовать
Стандартизация
Ответы на вопросы
Стандартизация
Стоимость:
300 ₽
сущность качества рабочей силы
Реферат
Стандартизация
Стоимость:
300 ₽
Исследования качества воды
Реферат
Стандартизация
Стоимость:
300 ₽
методика выборочного контроля СИ
Курсовая работа
Стандартизация
Стоимость:
700 ₽
Разработка методики
Дипломная работа
Стандартизация
Стоимость:
4000 ₽
Разработка методики оценки уровнякачества
Курсовая работа
Стандартизация
Стоимость:
700 ₽
Контрольная работа по стандартизации
Контрольная работа
Стандартизация
Стоимость:
300 ₽
курсовая Предмет: Сертификация
Курсовая работа
Стандартизация
Стоимость:
700 ₽
Оценка эффективности стандартизации
Реферат
Стандартизация
Стоимость:
300 ₽
Сущность оценки соответствия. Формы оценки соответствия
Реферат
Стандартизация
Стоимость:
300 ₽
Производство и обслуживание
Реферат
Стандартизация
Стоимость:
300 ₽
В чем заключается сохранение биоразнообразия.
Реферат
Стандартизация
Стоимость:
300 ₽
Читай полезные статьи в нашем
Оборонная стандартизация

Рисунок 1. Системные исследования в оборонной продукции. Автор24 — интернет-биржа студенческих работ
В связи с интенсивным ростом стоимости модернизированных видов военной продукции значительно возросла потребность в комплексном перевооружении Вооруженных Сил Российской Федерации (ВС РФ) преимущественно посредством реализации проектной систематизации образцов ВВТ. При этом, рентабельность модерниза...
подробнее
Разработка стандартов работы
Основной целью внедрения стандартов работы является обеспечение компании стратегическим конкурентным преимуществом. Данные стандарты являются некой гарантией для клиента в том, что он получит «фирменное обслуживание», независимо от того, к какому сотруднику организации обратится.
К задачам внедрения стандартов работы можно отнести:
От внедрения стандартов работы руководители предприятий ожидают пол...
подробнее
Профессиональный стандарт инженера
Именно на основе этого документа методисты, преподаватели, ученые формируют учебные планы по подготовке кадров и повышению их конкурентоспособности. Именно профессиональный стандарт поможет работодателю установить четкие критерии отбора претендента на должность инженера производства. Требования к его образовательно-квалификационному уровню и профессиональным компетенциям выписаны в карточке вида т...
подробнее
Стандартизация методов исследования

Рисунок 1. Методы стандартизации. Автор24 — интернет-биржа студенческих работ
Рассматривать вопрос о стандартизации отдельно от управления маркетингом невозможно, так как это два взаимодополняющих элемента. Зарубежная практика доказывает, что очень часто товар самого высокого промышленного качества и уровня оказывается неконкурентоспособным в связи с использованием устаревших методик.
Многие западны...
подробнее
Оборонная стандартизация

Рисунок 1. Системные исследования в оборонной продукции. Автор24 — интернет-биржа студенческих работ
В связи с интенсивным ростом стоимости модернизированных видов военной продукции значительно возросла потребность в комплексном перевооружении Вооруженных Сил Российской Федерации (ВС РФ) преимущественно посредством реализации проектной систематизации образцов ВВТ. При этом, рентабельность модерниза...
подробнее
Разработка стандартов работы
Основной целью внедрения стандартов работы является обеспечение компании стратегическим конкурентным преимуществом. Данные стандарты являются некой гарантией для клиента в том, что он получит «фирменное обслуживание», независимо от того, к какому сотруднику организации обратится.
К задачам внедрения стандартов работы можно отнести:
От внедрения стандартов работы руководители предприятий ожидают пол...
подробнее
Профессиональный стандарт инженера
Именно на основе этого документа методисты, преподаватели, ученые формируют учебные планы по подготовке кадров и повышению их конкурентоспособности. Именно профессиональный стандарт поможет работодателю установить четкие критерии отбора претендента на должность инженера производства. Требования к его образовательно-квалификационному уровню и профессиональным компетенциям выписаны в карточке вида т...
подробнее
Стандартизация методов исследования

Рисунок 1. Методы стандартизации. Автор24 — интернет-биржа студенческих работ
Рассматривать вопрос о стандартизации отдельно от управления маркетингом невозможно, так как это два взаимодополняющих элемента. Зарубежная практика доказывает, что очень часто товар самого высокого промышленного качества и уровня оказывается неконкурентоспособным в связи с использованием устаревших методик.
Многие западны...
подробнее
Теперь вам доступен полный отрывок из работы
Также на e-mail вы получите информацию о подробном расчете стоимости аналогичной работы