Хочешь получить бонус 100 ₽?
заказать работу
выполнено на сервисе Автор24
Студенческая работа на тему:
Машины для обработки рыбы и мяса: мясорубки
Создан заказ №2603535
14 января 2018

Машины для обработки рыбы и мяса: мясорубки

Как заказчик описал требования к работе:
Нужна курсовая работа по технологическим машинам и оборудованию. Есть содержание, дам структуру. Послезавтра уже сдавать план и введение, остальные сроки обговорим в переписке.
Фрагмент выполненной работы:
Введение На предприятиях общественного питания для обработки рыбы и мяса применяются машины: мясорубки, фаршемешалки, мясорыхлители, рыбоочистители, котлетоформовочные машины и универсальные приводы для мясных цехов с комплектом сменных исполнительных механизмов к ним. В настоящее время используются мясорубки: МИМ-60 с ручным приводом, МИМ-82, МИМ-105 с индивидуальным электродвигателем, МСГ150, МСГ-70 — сменные мясорубки к универсальным приводам ПУ-0,6, ПГ-0,6. (работа была выполнена специалистами author24.ru) Все мясорубки обозначены буквами МИМ, что означает «машина измельчитель мяса», и цифрами, соответствующими диаметру ножевой решетки (в мм). Фаршемешалки предназначены для перемешивания фарша и его компонентов в однородную массу и обогащения ее кислородом воздуха, что обеспечивает получение фарша высокого качества. На предприятиях общественного питания используют фаршемешалки с индивидуальным приводом и фаршемешалка МС 8-150, как сменный механизм к универсальному приводу. Машины для рыхления мяса служат для надрезания поверхности порционных кусочков мяса с целью разрушения в них волокон соединительной ткани. Такие кусочки мяса при тепловой обработке меньше деформируются, быстрее прожариваются и получаются более сочными и мягкими. На предприятиях общественного питания применяются рыхлители мяса МРМ-15 с индивидуальным приводом и МС-19, как сменный механизм к универсальному приводу ПУ-0,6. В настоящее время для формировки котлет используют машину марки МФК-2240, которая не только формирует котлеты, но и производит панировку с одной стороны. Для удаления чешуи с рыбы на предприятиях общественного питания применяются машины — рыбоочистительная РО-1 с индивидуальным приводом ИМС-17-40, как сменный механизм к универсальному приводу ПМ-1,1. Для приготовления мясных и рыбных котлет в мясных цехах используют универсальные приводы специализированного назначения с комплектом сменных механизмов первого и второго исполненияПосмотреть предложения по расчету стоимости
Зарегистрируйся, чтобы получить больше информации по этой работе
Стоимость
работы
500 ₽
Заказчик не использовал рассрочку
Гарантия сервиса
Автор24
20 дней
Заказчик воспользовался гарантией, чтобы исполнитель повысил уникальность работы
17 января 2018
Заказ завершен, заказчик получил финальный файл с работой
5
Автор работы
parisville
5
скачать
Машины для обработки рыбы и мяса: мясорубки.docx
2018-01-20 01:34
Последний отзыв студента о бирже Автор24
Общая оценка
5
Положительно
Очень хорошо выполнена поставленная задача, достаточно сжатые сроки,аккуратное оформление курсовой работы!
Рассчитай стоимость
своей работы
поиск
по базе работ
Тебя также могут заинтересовать
литейное производство
Курсовая работа
Технологические машины и оборудование
Стоимость:
700 ₽
Контрольная - Молниезащита (Электромагнитная совместимость)
Контрольная работа
Технологические машины и оборудование
Стоимость:
300 ₽
Разработка технологического процесса ремонта воздухораспределителя усл №292
Курсовая работа
Технологические машины и оборудование
Стоимость:
700 ₽
проверочный расчет автомобильного ножничного подъемника
Курсовая работа
Технологические машины и оборудование
Стоимость:
700 ₽
Надежность технических систем
Контрольная работа
Технологические машины и оборудование
Стоимость:
300 ₽
Расчет и проектирование звукопоглощающей облицовки в воздуходувочном цехе очистных сооружений МП «Водоканал»
Повышение уникальности текста
Технологические машины и оборудование
Стоимость:
100 ₽
Доделать задание по курсовой работе
Курсовая работа
Технологические машины и оборудование
Стоимость:
700 ₽
Машины и оборудование для добычи нефти и газа
Ответы на вопросы
Технологические машины и оборудование
Стоимость:
300 ₽
электрические машины
Контрольная работа
Технологические машины и оборудование
Стоимость:
300 ₽
Купить здание в Москве для гостиницы.
Презентации
Технологические машины и оборудование
Стоимость:
300 ₽
Теоретические основы рабочих процессов объектов профессиональной деятельности
Лабораторная работа
Технологические машины и оборудование
Стоимость:
300 ₽
Начертить и сделать рассчет смесителя
Курсовая работа
Технологические машины и оборудование
Стоимость:
700 ₽
Шкуроконсервировочный цех 125 тонн (нужны чертежи к этой курсовой, все данные есть и примеры)
Курсовая работа
Технологические машины и оборудование
Стоимость:
700 ₽
Организация ремонта электрического и электромеханического оборудования многоцелевого станка HQ400
Курсовая работа
Технологические машины и оборудование
Стоимость:
700 ₽
Электрические станции и подстанции
Курсовая работа
Технологические машины и оборудование
Стоимость:
700 ₽
Разработка технологического процесса изготовления детали стойка
Курсовая работа
Технологические машины и оборудование
Стоимость:
700 ₽
техническое обслуживаня и т.р. автомобилей расчет моторного
Курсовая работа
Технологические машины и оборудование
Стоимость:
700 ₽
Разработка технологического процесса изготовления нетканого материала (плотность 450 г/м2) из
Курсовая работа
Технологические машины и оборудование
Стоимость:
700 ₽
Внедрение намывного тарельчатого фильтра для пивоваренного производства П=1млн гл/г
Курсовая работа
Технологические машины и оборудование
Стоимость:
700 ₽
Курсовая Устройство автомобиля
Курсовая работа
Технологические машины и оборудование
Стоимость:
700 ₽
Подбор оборудования в линию производительностью 1.5 т /сутки по производству шпикачек. Волчок А 6 ПВП 120
Курсовая работа
Технологические машины и оборудование
Стоимость:
700 ₽
Проектирование эксковатора
Курсовая работа
Технологические машины и оборудование
Стоимость:
700 ₽
Особенности технологического процесса печати для изготовления изданий гагетной продукции
Курсовая работа
Технологические машины и оборудование
Стоимость:
700 ₽
Читай полезные статьи в нашем
Трансформатор: основные принципы и типы
Электромагнитная индукция производит электродвижущую силу в проводнике, который подвергается воздействию изменяющихся во времени магнитных полях. Трансформаторы используются для увеличения или уменьшения переменного напряжения в электрических силовых цепях.
Переменный ток в первой первичной катушке создает переменный магнитный поток в сердечнике трансформатора и соответственно переменное магнитное...
подробнее
Трансформатор: основные принципы и типы
Электромагнитная индукция производит электродвижущую силу в проводнике, который подвергается воздействию изменяющихся во времени магнитных полях. Трансформаторы используются для увеличения или уменьшения переменного напряжения в электрических силовых цепях.
Переменный ток в первой первичной катушке создает переменный магнитный поток в сердечнике трансформатора и соответственно переменное магнитное...
подробнее
Теперь вам доступен полный отрывок из работы
Также на e-mail вы получите информацию о подробном расчете стоимости аналогичной работы