Проект цеха по выработке пастильно-мармеладных изделий

Как заказчик описал требования к работе:

Полное название курсовой: "Проект цеха по выработке пастильно-мармеладных изделий в г. Красноярске , вырабатывающей до 2000 тонн в год"

Фрагмент выполненной работы:

Введение В настоящее время, данная тема актуальна тем, что кондитерская промышленность является важной отраслью пищевой индустрии. Вырабатывает изделия высокой калорийности и хорошей усвояемости. Потребление населением кондитерских изделий составляет 5,7 % от всех потребляемых продуктов питания. Кондитерская промышленность России включает 1400 предприятий, в том числе 127 кондитерских фабрик (70 из них - предприятия средней и большой мощности) и более 1200 кондитерских цехов при хлебозаводах и пищекомбинатах. Причинами спада производства кондитерских изделий является общий кризис в экономике страны, низкие доходы населения и, как следствие, низкая покупательная способность, снижение потребления продуктов питания, а также низкий технический уровень производства на многих предприятиях. Высокая цена также является причиной падения производства кондитерских изделий. В себестоимости кондитерской продукции 80-90 % составляет стоимость сырья и материалов, последние и определяют цены на кондитерские изделия. (работа была выполнена специалистами author24.ru) Повышение цены на кондитерские изделия - наличие при сбыте изделий множества посредников между производителем и потребителем. Многие предприятия модернизировали свои сбытовые структуры, приобрели магазины, торговые точки, увеличили представительства в областях и регионах. Пищевая и перерабатывающая промышленность - жизненно важная сфера агропромышленного комплекса и всей экономики Российской Федерации. Наиболее высокими темпами развиваются многие отрасли, в том числе кондитерская, где благодаря привлечению частных инвестиций введены в эксплуатацию современные производства, позволяющие вырабатывать на основе высокоэффективных инновационных технологий конкурентоспособную продукцию. По сравнению с 2016 г. производство кондитерских изделий увеличилось на 3,4 %. Предметом и объектом данной работы, является цех по выработке пастильно-мармеладных изделий в г. Красноярске. В данном курсовом проекте рассматривается проект цеха по выработке пастильно-мармеладных изделий в г. Красноярске, вырабатывающей до 2 тыс. тонн в год зефира. Цель данного проекта является расчет и подбор технологического оборудования, производственных площадей для удовлетворения потребностей населения города и близлежащий районов в кондитерских издельях.Посмотреть предложения по расчету стоимости

Заказчик
заплатил

500 ₽

Заказчик не использовал рассрочку

Гарантия сервиса
Автор24

20 дней

Заказчик принял работу без использования гарантии

17 февраля 2018

Заказ завершен, заказчик получил финальный файл с работой

Заказ выполнил

Labyn

Проект цеха по выработке пастильно-мармеладных изделий.docx

2018-05-25 14:23

Последний отзыв студента о бирже Автор24

Общая оценка

Положительно

Отличный автор! заказывала курсовую. Всё сделала четко по примеру, даже ничего исправлять не пришлось, сразу приняли. Автор ответственная и отзывчивая. Огромное спасибо!