Хочешь получить бонус 100 ₽?
заказать работу
выполнено на сервисе Автор24
Студенческая работа на тему:
Совершенствование управления предприятием общественного питания
Создан заказ №3852010
10 апреля 2019

Совершенствование управления предприятием общественного питания

Как заказчик описал требования к работе:
Необходимо написать и оформить курсовую работу по менеджменту. Пишите, пожалуйста, сразу сколько будет стоить курсовая работа.
Фрагмент выполненной работы:
ВВЕДЕНИЕ Общественное питание – это масштабная, широко разветвленная отрасль бизнеса. Она имеет специфические особенности и решает важные социально-экономические задачи. Сфера общественного питания в России развивается достаточно динамично. Так как ресторанный бизнес достаточно сложное и рискованное явление, то и управлять им следует с осторожностью, применяя особые методы и технологии. На данный момент существует огромное количество предприятий общественного питания на рынке и очень тяжело удержаться «на плаву» новому предприятию. (работа была выполнена специалистами author24.ru) Обычно 2–3 года такие предприятия существуют и пользуются спросом, но затем наступает кризис, причиной этому в большинстве является слабая управленческая сторона.С помощью исследований, проведенных в данной курсовой работе, усовершенствуем управление предприятием общественного питания на примере бара.Совершенствование управления баром – это комплекс менеджмент мероприятий, целью которых является улучшение работы предприятия изнутри, что повлечёт за собой стимулирование спроса гостей и улучшение имиджа бренда. Управление на предприятиях общественного питания достаточно сложный и многогранный процесс. Нужно быть не только управленцем, но и психологом, бухгалтером, и отличным контролером. Если выполнять все эти роли, то управление будет эффективным и предприятие общественного питания долго удержится на плаву. Функциями совершенствования являются также, создание благоприятного морально-психологического климата в организации, подбор, расстановка, обучение, повышение квалификации кадров.Базой исследования в настоящей курсовой работе является ООО «ЛОФТ-БАР».Цель настоящей курсовой работы – теоретическое обоснование и практическое внедрение совершенствования управления предприятием общественного питания.В соответствии с поставленной целью решаются следующие задачи: -Изучить теоретические аспекты управления предприятием общественного питания. - Произвести анализ хозяйственной деятельности ООО «LOFT-BAR». - Проанализировать существующее управление предприятием.- Предложить пути совершенствования управления баром ООО «LOFT-BAR». Объектом исследования является бар ООО «LOFT-BAR».Предмет исследования: Совершенствование управления предприятием общественного питания. Теоретическую и методологическую базу работы составили труды ведущих отечественных и зарубежных специалистов, публикации периодической печати, данные статистических и аналитических исследований по выбранной теме. Работа состоит из введения, 3 глав, заключения и списка использованных источниковПосмотреть предложения по расчету стоимости
Зарегистрируйся, чтобы получить больше информации по этой работе
Стоимость
работы
500 ₽
Заказчик не использовал рассрочку
Гарантия сервиса
Автор24
20 дней
Заказчик воспользовался гарантией, чтобы исполнитель повысил уникальность работы
13 апреля 2019
Заказ завершен, заказчик получил финальный файл с работой
5
Автор работы
hedonism16
5
скачать
Совершенствование управления предприятием общественного питания .docx
2019-04-16 16:42
Последний отзыв студента о бирже Автор24
Общая оценка
5
Положительно
Автор супер!!! очень хороший и работу сделал очень быстро !!!!! Спасибо тебе , выручил !!! я очень довольна заказом
Рассчитай стоимость
своей работы
поиск
по базе работ
Тебя также могут заинтересовать
составить структурно -логическую схему
Другое
Менеджмент
Стоимость:
300 ₽
старт ап
Эссе
Менеджмент
Стоимость:
300 ₽
разработка бизнес-проекта
Контрольная работа
Менеджмент
Стоимость:
300 ₽
Реферат+презентации (2)
Реферат
Менеджмент
Стоимость:
300 ₽
Моделирование как метод прогнозирования развития предприятия
Магистерская диссертация
Менеджмент
Стоимость:
9000 ₽
Направление подготовки:Менеджмент профиль: Управление проектами
Отчёт по практике
Менеджмент
Стоимость:
700 ₽
тип организационной структуры управления
Ответы на вопросы
Менеджмент
Стоимость:
300 ₽
отчет по практике
Отчёт по практике
Менеджмент
Стоимость:
700 ₽
Организационная культура, ее базовые элементы
Курсовая работа
Менеджмент
Стоимость:
700 ₽
Написать теорию объемом 10 стр
Курсовая работа
Менеджмент
Стоимость:
700 ₽
Роль стратегического планирования в управлении организацией
Курсовая работа
Менеджмент
Стоимость:
700 ₽
Привлечение иностранных инвестиций в российский стартап
Курсовая работа
Менеджмент
Стоимость:
700 ₽
Стратегический анализ потенциала организации
Курсовая работа
Менеджмент
Стоимость:
700 ₽
Принятие управленческого решения в социально-культурной сфере
Курсовая работа
Менеджмент
Стоимость:
700 ₽
управление финансовым состоянием предприятия
Курсовая работа
Менеджмент
Стоимость:
700 ₽
Разработка стратегии развития организации на примере
Курсовая работа
Менеджмент
Стоимость:
700 ₽
Курсовая:Анализ пиар деятельности организации
Курсовая работа
Менеджмент
Стоимость:
700 ₽
Читай полезные статьи в нашем
Классификация направлений менеджмента
Классический менеджмент принято разделять на три области:
Школа научного менеджмента была основана Ф. Тейлором. В основе концепции научного менеджмента лежит рациональность и научная обоснованность организации производства. Научный менеджмент нацелен на повышение производительности и эффективности производства. В соответствии с мнением Ф. Тейлора, менеджмент должен реализовываться на основе научног...
подробнее
Коучинг руководителей
С помощью коучинга современные руководители пытаются решить как личные, так и профессиональные задачи, определиться с собственным предназначением, сформулировать кредо в менеджменте.
Сегодня коучинга для руководителей может различаться в зависимости от целей, которые собственно преследует клиент:
Так, руководитель, имеющий множество связей и контактов, как внутри организации, так и за ее пределами,...
подробнее
Виды организационных изменений
Организационные изменения могут преследовать самые различные цели:
Наиболее просто описать организационные изменения, опираясь на объект проводимых изменений. Изменения в организации могут касаться:
Проведение организационных изменений и их характеристики во многом зависят от уровня, на котором они реализуются. Уровень организационных изменений может оказывать влияние на степень сопротивления сотруд...
подробнее
Вертикальная и горизонтальная структура организации
Создание определённых структур в организации призвано обеспечить необходимый уровень контроля и координации деятельности, как самих подразделений, так и отдельных работников. Различные структуры могут отличаться друг от друга сложностью, формализацией, соотношениями децентрализации и централизации.
Для успешного достижения поставленной цели, необходимо чёткое понимание структуры выполняемых работ, ...
подробнее
Классификация направлений менеджмента
Классический менеджмент принято разделять на три области:
Школа научного менеджмента была основана Ф. Тейлором. В основе концепции научного менеджмента лежит рациональность и научная обоснованность организации производства. Научный менеджмент нацелен на повышение производительности и эффективности производства. В соответствии с мнением Ф. Тейлора, менеджмент должен реализовываться на основе научног...
подробнее
Коучинг руководителей
С помощью коучинга современные руководители пытаются решить как личные, так и профессиональные задачи, определиться с собственным предназначением, сформулировать кредо в менеджменте.
Сегодня коучинга для руководителей может различаться в зависимости от целей, которые собственно преследует клиент:
Так, руководитель, имеющий множество связей и контактов, как внутри организации, так и за ее пределами,...
подробнее
Виды организационных изменений
Организационные изменения могут преследовать самые различные цели:
Наиболее просто описать организационные изменения, опираясь на объект проводимых изменений. Изменения в организации могут касаться:
Проведение организационных изменений и их характеристики во многом зависят от уровня, на котором они реализуются. Уровень организационных изменений может оказывать влияние на степень сопротивления сотруд...
подробнее
Вертикальная и горизонтальная структура организации
Создание определённых структур в организации призвано обеспечить необходимый уровень контроля и координации деятельности, как самих подразделений, так и отдельных работников. Различные структуры могут отличаться друг от друга сложностью, формализацией, соотношениями децентрализации и централизации.
Для успешного достижения поставленной цели, необходимо чёткое понимание структуры выполняемых работ, ...
подробнее
Теперь вам доступен полный отрывок из работы
Также на e-mail вы получите информацию о подробном расчете стоимости аналогичной работы