Автор24 Мы помогаем учиться!
smile bonus Хочешь получить бонус 100 ₽? заказать работу
выполнено на сервисе Автор24
Студенческая работа на тему:
Организация работы кухни ресторана премиум класса
Создан заказ №4535325
5 января 2020

Организация работы кухни ресторана премиум класса

Как заказчик описал требования к работе:
Нужно сделать курсовую работу по кулинарии за 7 дней, оформлять не нужно, главное все подробно расписать в курсовой и список источников литературы приложить.
Фрагмент выполненной работы:
ВВЕДЕНИЕ Актуальность выбранной темы. Важно разбираться в организации работы кондитерского цеха, так как кондитерские изделия и десерты занимают одно из основных мест в меню предприятий питания. Эти изделия отличаются большим разнообразием и высоким качеством. Кондитерские изделия всегда пользовались высоким спросом у потребителей. Рынок кондитерских изделий постоянно увеличивается, появляются новые виды кондитерских изделий, пользующихся большой популярностью у потребителей. Высокая конкуренция в сфере производства кондитерских изделий в ресторанах премиум класса требует от производителей решения основных задач: - улучшения качества продукции, -использование натурального сырья, повышению технологической оснащенности, квалификации персонала, -внедрение современного оборудования, -подготовка профессиональных кадров, -разработка новых видов кондитерских изделий. Изучая данную тему можно сделать вывод, что тема курсовой работы является актуальной. Объект исследования - кондитерский цех ресторана премиум класса «Чайка». Предмет исследования - организация производства, структура управления, функциональные обязанности персонала, план производства и реализации продукции в кондитерском цехе ресторана премиум класса. Цель - анализ организации работы кондитерского цеха ресторана премиум класса Задачи: Изучить особенности работы кондитерского цеха ресторана премиум класса. Проанализировать деятельность ресторана премиум класса «Чайка». Пути совершенствования деятельности ресторана премиум класса «Чайка»Посмотреть предложения по расчету стоимости
Зарегистрируйся, чтобы получить больше информации по этой работе
Стоимость
работы
500 ₽
Заказчик не использовал рассрочку
Гарантия сервиса
Автор24
20 дней
Заказчик воспользовался гарантией, чтобы исполнитель повысил уникальность работы
8 января 2020
Заказ завершен, заказчик получил финальный файл с работой
5
Автор работы
Fragora
5
скачать
Организация работы кухни ресторана премиум класса .docx
2020-11-30 11:02
Последний отзыв студента о бирже Автор24
Общая оценка
4.6
Положительно
Работу выполнила в срок,все было выполнено по методическим указаниям,которые я указал.Буду обращаться повторно за помощью.
Рассчитай стоимость
своей работы
поиск
по базе работ
Тебя также могут заинтересовать
расчеты производственных помещений кафе
Дипломная работа
Кулинария
Стоимость:
4000 ₽
Общая технология пищевых производств
Контрольная работа
Кулинария
Стоимость:
300 ₽
Отчет по практике
Отчёт по практике
Кулинария
Стоимость:
700 ₽
Организация производства и обслуживания в ресторане с китайской кухней на 82 места
Повышение уникальности текста
Кулинария
Стоимость:
100 ₽
Технология приготовления молочной лапши с овощами
Дипломная работа
Кулинария
Стоимость:
4000 ₽
Доделать курсовой проект мини пекарни
Курсовая работа
Кулинария
Стоимость:
700 ₽
технология общественного питания
Курсовая работа
Кулинария
Стоимость:
700 ₽
Организация работы мясо-рыбного цеха ресторана на 120 мест
Курсовая работа
Кулинария
Стоимость:
700 ₽
Теперь вам доступен полный отрывок из работы
Также на e-mail вы получите информацию о подробном расчете стоимости аналогичной работы