Автор качественно выполняет работу и доводит ее до конца. Обращайтесь
Информация о работе
Подробнее о работе
Овощной цех
- 22 страниц
- 2015 год
- 281 просмотр
- 0 покупок
Гарантия сервиса Автор24
Уникальность не ниже 50%
Фрагменты работ
В последние годы возрастает тенденция к здоровому питанию. Люди все чаще отдают предпочтение сырым и свежим продуктам. Однако, вследствие напряженного ритма жизни, возникает спрос и на уже готовые полуфабрикаты, требующей минимальной тепловой обработки.
Пища растительного происхождения имеет важнейшее значение в жизни людей. Научно обосновано, что из растительной пищи в организм человека попадают такие важные вещества для биохимических процессов, как углеводы, витамины и макро- и микроэлементы. Так же, в зеленых овощах, овощах выделяют ароматические и вкусовые вещества, усиливающие вкусовые характеристики пищи, что приводит к хорошему её усвоению.
2. Маркетинговый раздел
2.1 Обзор рынка
В настоящее время реализуется государственная программа поддержки производства заготовочных предприятий по выпуску продукции отечественного производителя.
Развитие специализированного цеха происходит под воздействием ряда факторов, в числе которых дефицит качественного сырья, за счет развития отечественного сельского хозяйства, возрастающая конкуренция со стороны других предприятий по выпуску овощей и другие. Их совокупность оказывает влияние на темпы развития отрасли и препятствует росту уровня доходности предприятий общественного питания.
Бизнес план овощной цех
2015 г
ДВФУ
"Отлично"
Отсутсвует
Форма заказа новой работы
Не подошла эта работа?
Закажи новую работу, сделанную по твоим требованиям
