Этот заказ уже выполнен на сервисе Автор24
На нашем сайте вы можете заказать учебную работу напрямую у любого из 45000 авторов, не переплачивая агентствам и другим посредникам. Ниже приведен пример уже выполненной работы нашими авторами!
Узнать цену на свою работу

внедрение хассп(система менеджмента безопасности)на молочном предприятии на основе производства творога.

Номер заказа
23136
Предмет
Создан
22 марта 2013
Выполнен
29 марта 2013
Стоимость работы
2800
Помоги! Срочно выполнить дипломную работу по экономике. Есть буквально 7 дней. Тема работы «внедрение хассп(система менеджмента безопасности)на молочном предприятии на основе производства творога.».
Всего было
12 предложений
Заказчик выбрал автора
Этот заказ уже выполнен на сервисе Автор24
На нашем сайте вы можете заказать учебную работу напрямую у любого из 45000 авторов, не переплачивая агентствам и другим посредникам. Ниже приведен пример уже выполненной работы нашими авторами!
Узнать цену на свою работу
Или вы можете купить эту работу...
Страниц: 88
Оригинальность: Неизвестно
2800
Не подошла
данная работа?
Вы можете заказать учебную работу
на любую интересующую вас тему
Заказать новую работу

внедрение хассп(система менеджмента безопасности)на молочном предприятии на основе производства творога.
ОГЛАВЛЕНИЕ

ВВЕДЕНИЕ
ГЛАВА 1. ЛИТЕРАТУРНЫЙ ОБЗОР
1.1 ЗАКОНОДАТЕЛЬНО-НОРМАТИВНАЯ БАЗА
1.2 ОСНОВЫ И ПРИНЦИПЫ ХАССП
1.3 ФАКТОРЫ, ОБУСЛАВЛИВАЮЩИЕ ПОКАЗАТЕЛИ КАЧЕСТВА И БЕЗОПАСНОСТИ ТВОРОГА
1.4 ПЕРЕЧЕНЬ ПОТЕНЦИАЛЬНО ОПАСНЫХ ФАКТОРОВ
1.5 ЗАКЛЮЧЕНИЕ К ОБЗОРУ ЛИТЕРАТУРЫ
ГЛАВА 2. СОБСТВЕННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ
2.1 РАЗРАБОТКА ЭЛЕМЕНТОВ СИСТЕМЫ ХАССП НА ГУП «ТЫВАМОЛОКО»
2.1.1.ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ГУП «ТЫВАМОЛОКО»
2.2 АНАЛИЗ ПОТЕНЦИАЛЬНЫХ РИСКОВ
2.3.ВЫБОР ККТ В ПРОИЗВОДСТВЕ ТВОРОГА
2.4. СИСТЕМА МОНИТОРИНГА ККТ
2.5.УПРАВЛЕНИЕ СИСТЕМОЙ ХАССП
2.6. КРАТКИЕ ВЫВОДЫ К РАЗДЕЛУ
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ





СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

1.Федеральный закон от 27.12.2002 N 184-ФЗ (ред. от 28.09.2010) «О техническом регулировании» (принят ГД ФС РФ 15.12.2002).
2.Федеральный закон от 12.06.2008 N 88-ФЗ (ред. от 22.07.2010) "Технический регламент на молоко и молочную продукцию" (принят ГД ФС РФ 23.05.2008).
3.Постановление Госстандарта РФ от 16.02.2001 N 18 «О введении Системы добровольной сертификации «ХАССП».
4.Постановления Правительства Российской Федерации от 01 декабря 2009 г. № 982 «Об утверждении единого перечня продукции, подлежащей обязательной сертификации и единого перечня продукции, обязательное подтверждение соответствия которой осуществляется в форме принятия декларации о соответствии»/
5.Постановление Европарламента от 29 апреля 2004 г. № 852/2004.
6.ISO 22000:2005 Сист Показать все
в каждой партии
1 раз в 10 дней
1 раз в 10 дней
1 раз в 10 дней
2 раза в год
1 раз в квартал
журнал по приемке молока
№ 88-ФЗ
«Технический регламент на молоко и молочную продукцию»;
ГОСТ Р 52054;
МР 2.3.2.2327-08;
«Инструкция по порядку и периодичности контроля…»
От 29.12.95г.
2).Очистка сырого молока
3).Охлаждение
4).Хранение
2.Жидкие пастеризованные продукты из молока, сливок, пахты и сыворотки
1).Сепарирование
антибиотики:
левомицетин,
тетрациклиновая группа,
стрептомицин,
пенициллин;
пестициды (ГХЦГ, ДДТ и его метаболиты);
радионуклеиды
группа чистоты
температура
кислотность,
температура,
время хранения
температура, массовая доля жира обезжиренного молока, сливок
1 раз в квартал
2 раза в год
2 раза в год
ежедневно в каждой партии
ежедневно в каждой па Показать все
Автор24 - это фриланс-биржа. Все работы, представленные на сайте, загружены нашими пользователями, которые согласились с правилами размещения работ на ресурсе и обладают всеми необходимыми авторскими правами на данные работы. Скачивая работу вы соглашаетесь с тем что она не будет выдана за свою, а будет использована исключительно как пример или первоисточник с обязательной ссылкой на авторство работы. Если вы правообладатель и считаете что данная работа здесь размещена без вашего разрешения - пожалуйста, заполните форму и мы обязательно удалим ее с сайта. Заполнить форму
Оценим бесплатно
за 10 минут
Эта работа вам не подошла?
У наших авторов вы можете заказать любую учебную работу от 200 руб.
Оформите заказ и авторы начнут откликаться уже через 10 минут!
Заказать дипломную работу