Этот заказ уже выполнен на сервисе Автор24
На нашем сайте вы можете заказать учебную работу напрямую у любого из 72000 авторов, не переплачивая агентствам и другим посредникам. Ниже приведен пример уже выполненной работы нашими авторами!
Узнать цену на свою работу

Разработка и экономическое обоснование стратегии развития ресторана "Набережная" г.Санкт-Петербург

Номер заказа
24128
Предмет
Создан
22 марта 2013
Выполнен
29 марта 2013
Стоимость работы
2800
Не получается сделать. Надо срочно сделать дипломную работу по экономике. Есть буквально 7 дней. Тема работы «Разработка и экономическое обоснование стратегии развития ресторана "Набережная" г.Санкт-Петербург».
Всего было
12 предложений
Заказчик выбрал автора
Этот заказ уже выполнен на сервисе Автор24
На нашем сайте вы можете заказать учебную работу напрямую у любого из 72000 авторов, не переплачивая агентствам и другим посредникам. Ниже приведен пример уже выполненной работы нашими авторами!
Узнать цену на свою Дипломную работу
Или вы можете купить эту работу...
Страниц: 85
Оригинальность: Неизвестно
2800
Не подошла
данная работа?
Вы можете заказать учебную работу
на любую интересующую вас тему
Заказать новую работу

Разработка и экономическое обоснование стратегии развития ресторана "Набережная" г.Санкт-Петербург
Содержание
Введение
Глава 1. Анализ финансово-хозяйственной деятельности ресторана «Набережная»
1.1. Общая характеристика ресторана
1.2. Анализ динамики и структуры спроса
1.3. Анализ эффективности работы ресторана
1.4.Организационно-экономические проблемы финансово-хозяйственной деятельности
Глава 2. Анализ и диагностика внешней среды ресторана «Набережная»
2.1. Конкурентная среда ресторанного рынка Санкт – Петербурга и SWOT анализ
2.2. Анализ рекламной и маркетинговой политики
2.3. Портрет потребителя
2.4. Проблемы усиления роли ресторана во внешней среде
Глава 3. Разработка стратегии развития ресторана «Набережная»
3.1. Сущность, цели и задачи стратегии
3.2. Мероприятия стратегического развития и их экономическая .эффективность
3.3. Формирование и реализация стратегическ Показать все
1.ГОСТ Р 51647-94 "Общественное питание. Термины и определения".
2.ГОСТ Р 51764-95 "Услуги Общественного питания. Общие требования".
3.СанПин 2.3.6. 959-00 "Санитарно эпидемиологические требования к организации предприятий общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них продуктов сырья и пищевых продуктов".
4.СанПин 42-123-4117-86 "Санитарные правила. Условия, сроки хранения особоскоропортящихся продуктов", организация сроков действия, в которых сняты постановлением Госсанэпиднадзора РСФСР от 6.02.92 №11.
5.СанПин 2.3.2. 560-96 "Гигиенические требования к качеству и безопасности продуктов сырья и пищевых продуктов".
6.Ансофф И. Новая корпоративная стратегия./Пер. с англ. под ред Ю.Н.Каптуревского. - СПб: Изд. "Питер", 2010. - 416 с.
7.Багиев Г.Л. и др. Маркетинг: Учеб Показать все
Оборот по выбытию, %
17
55,55
326,8
Общий оборот, %
49,2
145,55
295,8
Текучесть кадров, %
17
55,55
326,8
Коэффициент постоянства кадров, %
83,1
44,44
53,5
Для характеристики движения рабочей силы рассчитывают и анализируют динамику следующих показателей:
1. Коэффициент оборота по приему (Кпр) = количество принятого на работу персонала / среднесписочная численность персонала * 100%6 (1)
Кпр.2010 = 19/59*100%=32,2
Кпр.2011 = 81/90*100%=90
2. Коэффициент оборота по выбытию (Кв) = количество уволенных по всем причинам / среднесписочная численность персонала * 100% (2)
Кв.2010 =10 /59*100=17
Кв.2011 =50 /90*100%=55,55
3. Коэффициент общего оборота (Коб) = (количество принятого на работу персонала + количество уволенных по всем причинам) / среднесп Показать все
Автор24 - это фриланс-биржа. Все работы, представленные на сайте, загружены нашими пользователями, которые согласились с правилами размещения работ на ресурсе и обладают всеми необходимыми авторскими правами на данные работы. Скачивая работу вы соглашаетесь с тем что она не будет выдана за свою, а будет использована исключительно как пример или первоисточник с обязательной ссылкой на авторство работы. Если вы правообладатель и считаете что данная работа здесь размещена без вашего разрешения - пожалуйста, заполните форму и мы обязательно удалим ее с сайта. Заполнить форму
Оценим бесплатно
за 10 минут
Эта работа вам не подошла?
У наших авторов вы можете заказать любую учебную работу от 200 руб.
Оформите заказ и авторы начнут откликаться уже через 10 минут!
Заказать дипломную работу