Благодарю за работу!
Информация о работе
Подробнее о работе
Товарооборот кафе (+ аннотация)
- 61 страниц
- 2015 год
- 331 просмотр
- 0 покупок
Гарантия сервиса Автор24
Уникальность не ниже 50%
Фрагменты работ
Актуальность темы работы обусловлена тем, что товарооборот выступает как важнейшее и необходимое условие, без которого не может быть достигнута главная цель торговых предприятий - получение максимальной прибыли. Поскольку торговое предприятие получает определенную сумму дохода с каждого рубля реализуемых продуктов (блюд) (услуг), то задача максимизации прибыли вызывает необходимость постоянного увеличения объема товарооборота как основного фактора роста доходов и прибыли, относительного снижения издержек обращения и расходов на оплату труда. Из этого вытекает важность выбранной темы.
Большое значение в выполнении и перевыполнении планов товарооборота, изыскании резервов по его увеличению, улучшению обслуживания клиентов имеет систематический контроль и тщательный анализ этих планов. Так, к задачам анализа товарооборота относятся: контроль за выполнением плана товарооборота по общему объёму и по товарным группам; изучение ритмичности выполнения плана товарооборота; изучение динамики товарооборота за ряд лет; выявление изменений, происшедших в объёме и структуре товарооборота, товарных запасов .............................
Введение………………………………………………………………………………….4
1. Характеристика системы управления товарооборотом кафе «Шоколадница, Ваби Саби»………….6
1.1. Анализ объема и структуры реализованных услуг в кафе в отчетном периоде….6
1.2 Анализ поступления продуктов в кафе в отчетном периоде……...13
1.3. Оценка резервов увеличения объема товарооборота и прибыли..23
2. Информационно-методическое обеспечение управления товарооборотом…30
2.1. Оценка и прогнозирование конъюнктуры целевого рынка……………………...30
2.2. Методические положения планирования товарооборота и его структуры……..32
2.3. Разработка мероприятий по совершенствованию структуры товарооборота…..39
3. Планирование товарооборота кафе…………………………………………………46
3.1. Определение планового объема и структуры товарооборота…...46
3.2. Прогнозная оценка финансовых результатов хозяйственной деятельности кафе....51
3.3. Пути повышения товарооборота в кафе………………………………………...53
Заключение ……………………………………………………………………………..57
Список литературы…………………………………………………………………….61
Цель работы – выявить состояние и пути совершенствования управления товарооборотом предприятия сферы услуг.
Работа включает 3 главы, 9 параграфов общим объемом 61 страницу, включающих 54 литературных источников, 15 таблиц и 15 рисунков.
1. Гражданский кодекс Российской Федерации часть первая от 30 ноября 1994 г. N 51-ФЗ, часть вторая от 26 января 1996 г. N 14-ФЗ, часть третья от 26 ноября 2001 г. N 146-ФЗ и часть четвертая от 18 декабря 2006 г. N 230-ФЗ (с изменениями от 22 октября 2014 г.) [Текст]// Собрание законодательства Российской Федерации от 5 декабря 1994 г. N 32 ст. 3301.
2. Налоговый кодекс Российской Федерации часть первая от 31 июля 1998 г. N 146-ФЗ и часть вторая от 5 августа 2000 г. N 117-ФЗ (с изменениями от 4,24,29 ноября 2014 г.) [Текст] // Собрание законодательства Российской Федерации от 3 августа 1998 г. N 31 ст. 3824.
3. Федеральный закон от 6 декабря 2011 г. N 402-ФЗ "О бухгалтерском учете" (с изменениями от 4 ноября 2014 г.) [Текст] // Собрание законодательства Российской Федерации от 12 декабря 2011 г. N 50, ст. 7344.
4. Федеральный закон от 30 декабря 2008 г. N 307-ФЗ "Об аудиторской деятельности" (с изменениями от 1 декабря 2014 г.) [Текст]// Собрание законодательства Российской Федерации от 5 января 2009 г. N 1 ст. 15.
5. Приказ Минфина РФ от 29 июля 1998 г. N 34н "Об утверждении Положения по ведению бухгалтерского учета и бухгалтерской отчетности в Российской Федерации" (с изменениями и дополнениями от 24 декабря 2010 г.) [Текст]// Бюллетень нормативных актов федеральных органов исполнительной власти от 14 сентября 1998 г., N 23.
6. Приказ Минфина РФ от 6 октября 2008 г. N 106н "Об утверждении положений по бухгалтерскому учету" (с изменениями и дополнениями от 18 декабря 2012 г.) [Текст]// Бюллетень нормативных актов федеральных органов исполнительной власти от 3 ноября 2008 г. N 44.
7. Приказ Минфина РФ от 6 мая 1999 г. N 32н "Об утверждении Положения по бухгалтерскому учету "Доходы организации" ПБУ 9/99"[Текст] // Бюллетень нормативных актов федеральных органов исполнительной власти от 28 июня 1999 г., N 26.
8. Приказ Минфина РФ от 6 мая 1999 г. N 33н "Об утверждении Положения по бухгалтерскому учету "Расходы организации" ПБУ 10/99" [Текст]// Бюллетень нормативных актов федеральных органов исполнительной власти от 28 июня 1999 г., N 26.
9. Постановление Правительства РФ от 23 сентября 2002 г. N 696 "Об утверждении федеральных правил (стандартов) аудиторской деятельности" [Текст]// Собрание законодательства Российской Федерации от 30 сентября 2002 г. N 39 ст. 3797.
10. Положение по ведению бухгалтерского учета и бухгалтерской отчетности в Российской Федерации (утв. приказом Минфина РФ от 29 июля 1998 г. N 34н) (с [Текст] // Бюллетень нормативных актов федеральных органов исполнительной власти от 14 сентября 1998 г., N 23.
11. Приказ Минфина РФ от 31 октября 2000 г. N 94н "Об утверждении Плана счетов бухгалтерского учета финансово-хозяйственной деятельности организаций и инструкции по его применению" [Текст] // Финансовая газета, ноябрь 2000 г., N 46, 47.
12. Агеева О.А. Влияние учетной политики организации на оценку показателей финансовой отчетности (часть I) / О.А. Агеева // Консультант бухгалтера. - 2013.-№ 2, 3 [Электронный ресурс] // СПС «Гарант».
13. Азмитов, Р.Р. Аудиторская проверка специальных видов отчетности [Текст] // Аудиторские ведомости. – 2013. - № 10. – С. 7-8.
14. Баймакова, И.А. Особенности формирования учетной политики организации в целях налогообложения [Текст] // БУХ.1С. – 2014. - № 3. – С. 8-9.
15. Бандурин А.В. Стратегический менеджмент и кадровый потенциал организации [Электронный ресурс] // Электронная версия журнала «Менеджмент в России и за рубежом». – 2013. – №8. – С.23-26.
16. Белова Н.Н. Учет расходов на формирование резерва по сомнительным долгам [Текст]// Налоговый вестник, N 9, сентябрь 2009 г. – С. 7-8.
17. Белых В.С. Правовое регулирование предпринимательской деятельности в России: Монография [Текст]. - М.: Банки и биржи, 2014. – 548 с.
18. Блинова С. Просроченная дебиторка [Текст] // Расчет, N 6, июнь 2009 г. – С. 4-5.
Брага В.В. Компьютеризация бухгалтерского учета: Учеб. пособие для вузов/ ВЗФЭИ [Текст]. – М.: АО «Финстатинформ», 2013. – 348 с.
19. Бухгалтерский баланс: техника составления / Под ред. Д.М. Кислова [Текст]. - М.: "ИД "ГроссМедиа": РОСБУХ, 2014. – 328 с.
20. Бухгалтерский учет. Учебник / Под ред. П.С. Безруких [Текст]. - М.: Экономика, 2009. – 458 с.
......................
Форма заказа новой работы
Не подошла эта работа?
Закажи новую работу, сделанную по твоим требованиям
