Этот заказ уже выполнен на сервисе Автор24
На нашем сайте вы можете заказать учебную работу напрямую у любого из 72000 авторов, не переплачивая агентствам и другим посредникам. Ниже приведен пример уже выполненной работы нашими авторами!
Узнать цену на свою работу

Развитие стратегии позиционирования услуг ресторана (необходимо написать 2 главу)

Номер заказа
50196
Предмет
Создан
19 июня 2013
Выполнен
26 июня 2013
Стоимость работы
2800
Помоги! Срочно выполнить дипломную работу по маркетингу. Есть буквально 7 дней. Тема работы «Развитие стратегии позиционирования услуг ресторана (необходимо написать 2 главу)».
Всего было
12 предложений
Заказчик выбрал автора
Этот заказ уже выполнен на сервисе Автор24
На нашем сайте вы можете заказать учебную работу напрямую у любого из 72000 авторов, не переплачивая агентствам и другим посредникам. Ниже приведен пример уже выполненной работы нашими авторами!
Узнать цену на свою Дипломную работу
Или вы можете купить эту работу...
Страниц: 70
Оригинальность: Неизвестно
2800
Не подошла
данная работа?
Вы можете заказать учебную работу
на любую интересующую вас тему
Заказать новую работу

Развитие стратегии позиционирования услуг ресторана (необходимо написать 2 главу)
СОДЕРЖАНИЕ


1.Теоретические подходы к изучению стратегии позиционирования услуг ресторана
1.1. Сущность и структура ресторанных услуг
1.2. Сущность позиционирования услуг ресторана
1.3. Стратегия позиционирования услуг ресторана и пути ее развития
ОБЩИЕ ВЫВОДЫ по 1 главе
2. Развитие стратегии позиционирования ресторана
2.1 Место ресторана-пивоварни «Keeer» на рынке услуг общественного питания г. Екатеринбурга
2.1.1 Презентация предприятия
2.3 Анализ степени потребительской удовлетворенности гостей ресторана
ОБЩИЕ ВЫВОДЫ по второй главе
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

1.ГОСТ 30335-95/ГОСТ Р 50646-94.Услуги населению. Термины и определения. Межгосударственный стандарт. Введен в действие постановлением Госстандарта РФ от 12 марта 1996 г. N 164
2.ГОСТ Р 50764-95 "Услуги общественного питания. Общие требования" (утв. постановлением Госстандарта РФ от 5 апреля 1995 г. N 200)
3.Айситулина К. Тренинги персонала в ресторане. – М.: Ресторанные ведомости, 2008. – 208 с.
4.Ассель Г. Маркетинг: принципы и стратегия: Учебник для вузов. – М.: ИНФРА-М, 1999. – 804 с.
5.Астрейкова А. А., Матвеев П. Д., Ананич Т. П. Рестораны, кафе, клубы, бары. – М.: Харвест, 2007. – 800 с.
6.Голубков Е.П. Маркетинговые исследования: теория, методология и практика. – М.: Финпресс, 1998. – 416 с.Джеймс Джон, Болдуин Дэн. Управление рестораном.- М Показать все
3. Большая площадь - Маленькая площадь;
4. Популярность кухни - Непопулярность кухни (в современных условиях очень популярной стала японская кухня, в то время как российская пользуется меньшим спросом);
5. Наличие дополнительных услуг (помимо хорошей кухни) - Отсутствие дополнительных услуг (помимо хорошей кухни).
Пример карты восприятия услуг ресторанов приведен на рисунке 1.1.
Рис. 1.1. Пример карты восприятия услуг ресторанов
Приведенная карта построена на основании проведенного маркетингового исследования (опроса 20 человек). В ходе исследования были выявлены 2 основных критерия выбора ресторанов среди представителей целевой аудитории – вид кухни, предлагаемой рестораном (были выбраны две наиболее популярные кухни – японская и российская), и стиль музыки (были выбраны наиболее поп Показать все
Автор24 - это фриланс-биржа. Все работы, представленные на сайте, загружены нашими пользователями, которые согласились с правилами размещения работ на ресурсе и обладают всеми необходимыми авторскими правами на данные работы. Скачивая работу вы соглашаетесь с тем что она не будет выдана за свою, а будет использована исключительно как пример или первоисточник с обязательной ссылкой на авторство работы. Если вы правообладатель и считаете что данная работа здесь размещена без вашего разрешения - пожалуйста, заполните форму и мы обязательно удалим ее с сайта. Заполнить форму
Оценим бесплатно
за 10 минут
Эта работа вам не подошла?
У наших авторов вы можете заказать любую учебную работу от 200 руб.
Оформите заказ и авторы начнут откликаться уже через 10 минут!
Заказать дипломную работу