Этот заказ уже выполнен на сервисе Автор24
На нашем сайте вы можете заказать учебную работу напрямую у любого из 45000 авторов, не переплачивая агентствам и другим посредникам. Ниже приведен пример уже выполненной работы нашими авторами!
Узнать цену на свою работу

Разработка проекта по повышению качества

Номер заказа
119368
Предмет
Создан
21 февраля 2014
Выполнен
8 января 1970
Стоимость работы
3700
Не получается сделать. Надо срочно сделать дипломную работу по менеджменту. Есть буквально 7 дней. Тема работы «Разработка проекта по повышению качества ».
Всего было
12 предложений
Заказчик выбрал автора
Этот заказ уже выполнен на сервисе Автор24
На нашем сайте вы можете заказать учебную работу напрямую у любого из 45000 авторов, не переплачивая агентствам и другим посредникам. Ниже приведен пример уже выполненной работы нашими авторами!
Узнать цену на свою работу
Или вы можете купить эту работу...
Страниц: 76
Оригинальность: 77% (no etxt)
3700
Не подошла
данная работа?
Вы можете заказать учебную работу
на любую интересующую вас тему
Заказать новую работу

актуальная дипломная работа по качеству работы ресторана
Введение

Гостеприимство - сфера гостиничного и ресторанного бизнеса является ведущим фактором и базой огромной индустрии туризма. Данная работа посвящена исследованию разработке проекта в области усовершенствования качества обслуживания в области ресторанного бизнеса.
Актуальность выбранной темы дипломной работы определяется тем, что ресторанный бизнес, относящийся к сфере общественного питания, производит продукт, который в отличие от продукта промышленной сферы, потребителям труднее оценить по критерию качества до того, как будет совершен заказ в ресторане (потребитель при выборе руководствуется советами персонала, друзей, рекламой или фотографиями в меню, но не может заранее знать, что именно он получит). Поэтому ресторанные услуги тяжелее обменивать и продвигать на рынке. Критерием оц Показать все
Оглавление

Глава 1. Теоретические аспекты разработки проекта по повышению качества обслуживания клиентов ресторана 6
1.1. Особенности разработки проекта по повышению качества обслуживания клиентов 6
1.2. Методы повышения качества обслуживания клиентов 10
1.3. Критерии оценки характеристики проекта 16
Глава 2. Анализ деятельности компании ОООО «ПРАЙМСТАР Ресторантс Групп» на рынке ресторанных услуг 21
2.1. Общая характеристика компании «ПРАЙМСТАР Ресторантс Групп» 21
2.2. Анализ рынка ресторанных услуг г. Москвы 24
2.3. Оценка уровня качества обслуживания клиентов ресторана 29
Глава 3. Проект по повышению качества обслуживания клиентов ресторана на примере ООО «ПРАЙМСТАР Ресторантс Групп» 38
3.1. Резюме проекта по повышению качества обслуживания клиентов 38
3.2. Содержание проекта 39
3. Показать все

Список литературы

Нормативно-правовые акты:
1. Гражданский Кодекс РФ (часть 2 от 26.01.1996г. № 14 ФЗ).
2. Закон РФ “О защите прав потребителей” (в редакции Федерального закона от 09.01.1996 г.).
3. Государственный стандарт ГОСТ Р 50691-94. Модель обеспечения качества услуг (утв. Постановлением Госстандарта РФ от 29.06.1994 № 181).
4. Государственный стандарт РФ ГОСТ Р 50762-95 Общественное питание. Классификация предприятий. От 1 июля 1995 г. (в ред. от 15 мая 1996 г.).
5. Государственный стандарт ГОСТ Р 53996-2010. Национальный стандарт Российской Федерации. Услуги общественного питания. Порядок разработки фирменных и новых блюд и изделий на предприятиях общественного питания (утв. и введен в действие Приказом Росстандарта от 30.11.2010 N 577-ст)
6. Государственный стандарт ГОСТ Р 539 Показать все
В 2004 году сеть ресторанов называлась «Пять – Звёзд». Позже, в апреле 2007 года, две сети быстрого питания – «Пять Звёзд» и «Прайм» объявили о слиянии. Так компания получила название «Прайм-Стар».В 2004 году для обслуживания сети ресторанов было построено производство для приготовления полуфабрикатов и кондитерской продукции, рассчитанное на 30 точек.Развитием и управлением проекта занимается управляющая компания, которая входит в группу компаний Аркадия Новикова, известного ресторатора.Сегодня компания включает в себя:- 21 кафе (в бизнес-центрах и отдельных зданиях),- отдел доставки еды в офисы,- производственно-распределительный комплекс,- отдел проверки качества продукции,- центр обучения и повышения квалификации.В целом, в группу компаний Аркадия Новикова входит около 40 проектов в сф Показать все
Автор24 - это фриланс-биржа. Все работы, представленные на сайте, загружены нашими пользователями, которые согласились с правилами размещения работ на ресурсе и обладают всеми необходимыми авторскими правами на данные работы. Скачивая работу вы соглашаетесь с тем что она не будет выдана за свою, а будет использована исключительно как пример или первоисточник с обязательной ссылкой на авторство работы. Если вы правообладатель и считаете что данная работа здесь размещена без вашего разрешения - пожалуйста, заполните форму и мы обязательно удалим ее с сайта. Заполнить форму
Оценим бесплатно
за 10 минут
Эта работа вам не подошла?
У наших авторов вы можете заказать любую учебную работу от 200 руб.
Оформите заказ и авторы начнут откликаться уже через 10 минут!
Заказать дипломную работу