Этот заказ уже выполнен на сервисе Автор24
На нашем сайте вы можете заказать учебную работу напрямую у любого из 45000 авторов, не переплачивая агентствам и другим посредникам. Ниже приведен пример уже выполненной работы нашими авторами!

Совершенствование управления процессами обслуживания на предприятии питания. Кафе "Мишель"

Номер заказа
29429
Предмет
Создан
22 марта 2013
Выполнен
29 марта 2013
Стоимость работы
2800
Помогите быстро выполнить дипломную работу по менеджменту. Есть буквально 7 дней. Тема работы «Совершенствование управления процессами обслуживания на предприятии питания. Кафе "Мишель"».
Всего было
12 предложений
Заказчик выбрал автора
Или вы можете купить эту работу...
Страниц: 105
Оригинальность: Неизвестно
2800
Не подошла
данная работа?
Вы можете заказать учебную работу
на любую интересующую вас тему
Заказать новую работу

Совершенствование управления процессами обслуживания на предприятии питания. Кафе "Мишель"
СОДЕРЖАНИЕ
Введение
1 Теоретические основы управления процессами обслуживания на предприятии общественного питания
1.1 Предприятие общественного питания в структуре туристской Индустрии
1.2 Классификация и характеристика предприятий общественного питания
1.3 Организация обслуживания на предприятии общественного питания
1.4 Управление предприятием общественного питания
2 Организационно-экономическая характеристика ресторана «Мишель»
2.1. Организационная характеристика ресторана « Мишель»
2.2. Анализ финансово-экономических показателей ресторана «Мишель»
2.3. Анализ структуры управления ресторана « Мишель»
2.4. Анализ системы обслуживания в ресторане «Мишель»
3. Разработка проекта по совершенствованию управления процессами обслуживания в ресторане « Мишель»
3.1. Разработ Показать все
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

1.Азоев Г.Л. Конкуренция: анализ, стратегия и практика. – М.: Центр экономики и маркетинга, 2010. – 395 с.
2.Ансофф И. Новая корпоративная стратегия. – СПб.: Питер, 2010
3.Алдер Г. Менеджмент будущего: Диалог сознаний: Общение с потребителями в XXI веке / Пер. с англ. С. Потапенко. — М.: ФАИР-ПРЕСС, 2010.
4.Аллен П., Вуттен Дж. Продажи / Пер. с англ. А. Шалек. — СПб.: Питер, 2009.
5.Аткинсон Д. Все о продажах / Пер. с англ. С. Орленко. — М.: ФАИР-ПРЕСС, 2011.
6.Бернет Дж., Мориарти С. Предпринимательские решения: интегрированный подход / Пер. с англ. под ред. С. В. Божук. — СПб.: Питер, 2011.
7.Басовский Л.Е., Протасьев В.Б. Управление качеством: Учебник. – М.: «ИНФРА-М», 2008
8.Биржаков, М.Б. Индустрия туризма: учеб. пособие / Биржаков М.Б., Никифоров, В Показать все
6377
16,2
от покупателей и заказчиков:
- тыс. руб.
- в % к итогу
39296
99,7
45516
99,5
6220
-0,2
16,6
прочие доходы
-тыс. руб.
-в % к итогу
129
0,3
241
0,5
112
0,1
86,8
1.2.От инвестиционной деятельности, всего
-
-
-
-
1.3.От финансовой деятельности
-
-
-
-
2. Направленно денежных средств, всего:
39274
47057
7883
19,8
2.1.По текущей деятельности, всего:
39274
47057
7883
19,8
из них:
на оплату приобретенных ТМЦ
- тыс. руб.
- в % к итогу
34103
86,8
40044
85,1
5941
-1,7
17,4
на оплату труда
- тыс. руб.
- в % к итогу
1918
26,8
2719
27,1
5480
0,3
16
на расчеты по налогам и сборам
- тыс. руб.
- в % к итогу
2525
6,4
3214
6,8
689
0,4
27,3
Страховые взносы
- тыс. руб.
- в % к итогу
630
1,6
978
2,2
348
0,6
55,2
прочие Показать все
Автор24 - это фриланс-биржа. Все работы, представленные на сайте, загружены нашими пользователями, которые согласились с правилами размещения работ на ресурсе и обладают всеми необходимыми авторскими правами на данные работы. Скачивая работу вы соглашаетесь с тем что она не будет выдана за свою, а будет использована использовать исключительно как пример или первоисточник с обязательной ссылкой на авторство работы. Если вы правообладатель и считаете что данная работа здесь размещена без вашего разрешения - пожалуйста, заполните форму и мы обязательно удалим ее с сайта. Заполнить форму
Оценим бесплатно
за 10 минут
Эта работа вам не подошла?
У наших авторов вы можете заказать любую учебную работу от 200 руб.
Оформите заказ и авторы начнут откликаться уже через 10 минут!
Заказать дипломную работу