Этот заказ уже выполнен на сервисе Автор24
На нашем сайте вы можете заказать учебную работу напрямую у любого из 45000 авторов, не переплачивая агентствам и другим посредникам. Ниже приведен пример уже выполненной работы нашими авторами!
Узнать цену на свою работу

Проект столовой при средней школе на 90 мест в Калиниском районе

Номер заказа
88232
Предмет
Создан
21 июня 2013
Выполнен
8 января 1970
Стоимость работы
2800
Проблема по сервису. Срочно закажу дипломную работу по сервису. Есть буквально 7 дней. Тема работы «Проект столовой при средней школе на 90 мест в Калиниском районе ».
Всего было
12 предложений
Заказчик выбрал автора
Этот заказ уже выполнен на сервисе Автор24
На нашем сайте вы можете заказать учебную работу напрямую у любого из 45000 авторов, не переплачивая агентствам и другим посредникам. Ниже приведен пример уже выполненной работы нашими авторами!
Узнать цену на свою работу
Или вы можете купить эту работу...
Страниц: 104
Оригинальность: Неизвестно
2800
Не подошла
данная работа?
Вы можете заказать учебную работу
на любую интересующую вас тему
Заказать новую работу

Проект столовой при средней школе на 90 мест в Калиниском районе
Введение
1. Технико-экономическое обоснование проекта
2. Технологический раздел
2.1. Разработка производственной программы проектируемого предприятия
2.2. Составление двухнедельного меню с точки зрения правильного питания
2.3. Расчёт количества продуктов, полуфабрикатов, кулинарных изделий
2.5. Расчёт площадей помещений для приёма и хранения продуктов
2.6. Расчет холодильного оборудования
2.7. Характеристика разрабатываемого горячего (объединённого) цеха
2.8. Характеристика разрабатываемой холодной линии
2.9. Расчёт овощного цеха
2.10. Расчёт мясорыбного цеха
2.11. Расчёт холодильного оборудования
2.12. Расчёт и подбор вспомогательного оборудования
2.13. Моечная столовой посуды
2.14. Помещения для потребителей
2.15. Служебные и бытовые помещения
2.16. Технические помещения Показать все
1.СанПиН 2.3.560-96. Гигиенические требования к качеству и безопасности продовольственного сырья и пищевых продуктов.
2.СанПиН 2.4.2.1178–02 «Гигиенические требования к условиям обучения в общеобразовательных учреждениях»
3.СНиП 2.09.04.87 Строительные нормы и правила. Административно-
бытовые здания.
4.СНиП 2.08.02-89 Строительные нормы и правила. Общественные здания и сооружения.
5.ГОСТ 12.1.004-91ССБТ Пожарная безопасность. Общие требования.
6.ГОСТ 12.2.030-91 ССБТ Оборудование производственное. Общие требования безопасности.
7.ГОСТ 12.1 .005 - 88ССБТ Воздух рабочей зоны
8.ГОСТ 14254 - 96 Степень защиты оболочек электроприборов и средств автоматического и дистанционного управления.
9.НПБ - 105 -96 Определение категорий помещений и зданий по взрывопожарной и пожарной опасност Показать все
0,061346
петрушка корень
10,578
2,1156
2,5
80
0,125614
печень говяжья мороженая
32,718
6,5436
4
120
0,414428
помидоры
20,172
4,0344
6,5
300
0,166083
рис
12,3
2,46
7,5
300
0,11685
салат зелёный
10,332
2,0664
5
300
0,065436
сахар-песок
21,894
4,3788
7,5
300
0,207993
свёкла до 01.01
65,19
13,038
5
300
0,41287
сметана 20%
47,97
9,594
0,5
120
0,075953
сок персиковый
49,2
9,84
3,00
120
0,4674
соль
4,3665
0,8733
7,5
600
0,020741
судак
61,5
12,3
3,00
100
0,7011
сухофрукты
5,658
1,1316
7,50
300
0,053751
творог п\ж
50,184
10,0368
0,50
120
0,079458
томат-пюре
8,61
1,722
7,5
400
0,061346
треска потрошёная обезглавленная
27,06
5,412
3,00
100
0,308484
тыква
13,038
2,6076
5,00
300
0,082574
фасоль консерв.
61 Показать все
Автор24 - это фриланс-биржа. Все работы, представленные на сайте, загружены нашими пользователями, которые согласились с правилами размещения работ на ресурсе и обладают всеми необходимыми авторскими правами на данные работы. Скачивая работу вы соглашаетесь с тем что она не будет выдана за свою, а будет использована исключительно как пример или первоисточник с обязательной ссылкой на авторство работы. Если вы правообладатель и считаете что данная работа здесь размещена без вашего разрешения - пожалуйста, заполните форму и мы обязательно удалим ее с сайта. Заполнить форму
Оценим бесплатно
за 10 минут
Эта работа вам не подошла?
У наших авторов вы можете заказать любую учебную работу от 200 руб.
Оформите заказ и авторы начнут откликаться уже через 10 минут!
Заказать дипломную работу