Этот заказ уже выполнен на сервисе Автор24
На нашем сайте вы можете заказать учебную работу напрямую у любого из 72000 авторов, не переплачивая агентствам и другим посредникам. Ниже приведен пример уже выполненной работы нашими авторами!
Узнать цену на свою работу

Оценка потребительского качества и конкурентоспособности цитрусовых

Номер заказа
304436
Создан
17 января 2017
Выполнен
24 января 2017
Стоимость работы
1490
Помоги! Срочно выполнить дипломную работу по товароведению. Есть буквально 7 дней. Тема работы «Оценка потребительского качества и конкурентоспособности цитрусовых».
Всего было
12 предложений
Заказчик выбрал автора
Этот заказ уже выполнен на сервисе Автор24
На нашем сайте вы можете заказать учебную работу напрямую у любого из 72000 авторов, не переплачивая агентствам и другим посредникам. Ниже приведен пример уже выполненной работы нашими авторами!
Узнать цену на свою Дипломную работу
Или вы можете купить эту работу...
Страниц: 54
Оригинальность: Неизвестно
1490
Не подошла
данная работа?
Вы можете заказать учебную работу
на любую интересующую вас тему
Заказать новую работу

Целью работы является экспертная оценка потребительского качества и конкурентоспособности цитрусовых плодов, импортируемых в РФ г. Владикавказа» (на материалах ООО «-»).
Ци́трус (лат. Citrus) - род вечнозелёных деревьев и кустарников семейства Руовые, выделяющийся в самостоятельное подсемейство (по некоторым классификациям, трибу) Ци́трусовые. Многие виды - известные плодовые растения.
Цитрусовые плоды выращивают во всех тропических и субтропических странах. В группу цитрусовых входят разнообразные по внешнему виду и вкусовым свойствам плоды. Цитрусовые плоды легко скрещиваются друг с другом, это приводит к появлению многих видов гибридов. Плод цитрусовых представляет собой ягоду, состоит из кожуры, мякоти, сердцевины и семян. Кожура двухслойная: внешний слой окрашенный, кожистый с желёзками, содержащими эфирные масла (флаведо) и внутренний белый слой волокнистый, рыхлый (альбедо). Съедобная часть плодов состоит из отдельных долек или сегментов покрытых Показать все
ВВЕДЕНИЕ…………………………………3
1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ…………………………………………8
1.1. Конъюнктура рынка плодов цитрусовых в РФ………………………….……8
1.2. Классификация и направления перспективного ассортимента цитрусовых……………12
1.3. Потребительские свойства плодов цитрусовых………………………….….15
1.4. Факторы и требования, предъявляемые к качеству цитрусовых плодов………19
1.5. Принципы идентификации и классификации цитрусовых плодов в соответствии с ЕТН ВЭД ТЭС……25
2. ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКАЯ ЧАСТЬ……………………………………….….…26
2.1. Характеристика организационно-хозяйственной деятельности ООО «-»……………………26
2.2. Объекты и методы исследования……………………………………….…….31
2.3. Анализ качества цитрусовых, реализуемых на предприятии ООО «-»……………32
2.4. Сравнительная оценка конкурентоспособности цитрусовых, реализуемых на предприятии ООО «-»……38
3. ПРЕДЛО Показать все
1. Федеральный закон «О качестве и безопасности пищевых продуктов» от 2 января 2000 г. № 29-ФЗ.
2. Санитарно – эпидемиологические правила и нормы «Гигиенические требования к безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов СанПиН 2.3.2. 1078-01. – М., 2002. – 160 с.
3. ГОСТ 4427-82. Апельсины. Технические условия (с изменеиями №1, 2), 1983.
4. Стандарт ЕЭК ООН FFV-14, касающийся сбыта и контроля товарного качества цитрусовых фруктов, 2010.
5. Продовольственный рынок России. Статистический сборник.- Москва, 2014.- 201с.
6. Андрест Б. В., Бруев С. Н., Бутенко В. Г. и др. Справочник товароведа продовольственных товаров. Том 1 ,– М.: Экономика, 2011. – 503с.
7. Березина В.В. Товароведение и экспертиза качества плодовоовощных товаров: Лабораторный практикум - М.: Издательство - торговая корп Показать все
r
Автор24 - это фриланс-биржа. Все работы, представленные на сайте, загружены нашими пользователями, которые согласились с правилами размещения работ на ресурсе и обладают всеми необходимыми авторскими правами на данные работы. Скачивая работу вы соглашаетесь с тем что она не будет выдана за свою, а будет использована исключительно как пример или первоисточник с обязательной ссылкой на авторство работы. Если вы правообладатель и считаете что данная работа здесь размещена без вашего разрешения - пожалуйста, заполните форму и мы обязательно удалим ее с сайта. Заполнить форму
Оценим бесплатно
за 10 минут
Эта работа вам не подошла?
У наших авторов вы можете заказать любую учебную работу от 200 руб.
Оформите заказ и авторы начнут откликаться уже через 10 минут!
Заказать дипломную работу
Другие работы по этому предмету
Организация товаропродвижения и сбыта на производстве
Дипломная работа, Товароведение
Стоимость 2800 руб.
Экспертиза качества мороженого
Дипломная работа, Товароведение
Стоимость 2500 руб.
Товароведная характеристика ассортимента и экспертиза качества сметаны
Дипломная работа, Товароведение
Стоимость 667 руб.
Проектирование столовой на 50 мест.
Дипломная работа, Товароведение
Стоимость 5000 руб.