Этот заказ уже выполнен на сервисе Автор24
На нашем сайте вы можете заказать учебную работу напрямую у любого из 72000 авторов, не переплачивая агентствам и другим посредникам. Ниже приведен пример уже выполненной работы нашими авторами!
Узнать цену на свою работу

АНАЛИЗ АССОРТИМЕНТА И ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА КАЧЕСТВА БЕЗАЛКОГОЛЬНЫХ НАПИТКОВНА ПРИМЕРЕ ТОРГОВОЙ ОРГАНИЗАЦИИ

Номер заказа
370798
Создан
21 июня 2017
Выполнен
28 июня 2017
Стоимость работы
1600
Не получается сделать. Надо срочно сделать дипломную работу по товароведению. Есть буквально 7 дней. Тема работы «АНАЛИЗ АССОРТИМЕНТА И ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА КАЧЕСТВА БЕЗАЛКОГОЛЬНЫХ НАПИТКОВНА ПРИМЕРЕ ТОРГОВОЙ ОРГАНИЗАЦИИ ».
Всего было
12 предложений
Заказчик выбрал автора
Этот заказ уже выполнен на сервисе Автор24
На нашем сайте вы можете заказать учебную работу напрямую у любого из 72000 авторов, не переплачивая агентствам и другим посредникам. Ниже приведен пример уже выполненной работы нашими авторами!
Узнать цену на свою Дипломную работу
Или вы можете купить эту работу...
Страниц: 65
Оригинальность: Неизвестно
1600
Не подошла
данная работа?
Вы можете заказать учебную работу
на любую интересующую вас тему
Заказать новую работу

«СЕВАСТОПОЛЬСКИЙ ТОРГОВО-ЭКОНОМИЧЕСКИЙ ТЕХНИКУМ»
ВВЕДЕНИЕ

Безалкогольный напиток — напиток, не содержащий алкоголя. Безалкогольные напитки зачастую газируются и обычно потребляются холодными. Наиболее часто употребляемые безалкогольные напитки — это чай, кофе, соки и нектары, газированная вода, лимонад.
Поскольку организм человека на 75% состоит из воды, то для поддержания водного баланса он должен в сутки потреблять до 3 л воды, в том числе и в виде безалкогольных напитков. Состав сухих веществ безалкогольных напитков весьма разнообразен и зависит как от типа напитка, так и его рецептуры. Освежающий эффект безалкогольных напитков обусловлен содержащейся в них углекислотой и органическими кислотами, добавленными или образующимися в процессе приготовления напитков. Многие безалкогольные напитки имеют пищевую ценность, которую придают им, Показать все
СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ 3
1 ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ И МЕТОДИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ИЗУЧЕНИЯ БЕЗАЛКОГОЛЬНЫХ НАПИТКОВ
1.1 История возникновения и развитие производства безалкогольных напитков 7
1.2 Сырье и производство безалкогольных напитков 11
1.3 Товароведная характеристика безалкогольных напитков 17
1.4 Ассортимент безалкогольных напитков 21.
1.5 Дефекты безалкогольных напитков и причины их возникновения 24
1.6 Упаковка, маркировка, сроки и условия хранения безалкогольных напитков 28
1.7 Методика проведения органолептической оценки качества безалкогольных напитков 31
2 АНАЛИЗ АССОРТИМЕНТА И ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА КАЧЕСТВА БЕЗАЛКОГОЛЬНЫХ НАПИТКОВНА ПРИМЕРЕ ТОРГОВОЙ ОРГАНИЗАЦИИ «ООО Бизнес-Юг»
2.1Характеристика торговой организации 37
2.2 Анализ ассортимента 42
2.3 Органолептическая оценка качест Показать все
1. Российская Федерация. Законы. О техническом регулировании: федер. закон: [принят Гос.Думой 15 декабря 2002 г. - № 184-ФЗ] // Собр. Законодательства РФ. - 2002. - № 52. - Ст.5140.
2. Российская Федерация. Законы. О качестве и безопасности пищевых продуктов: федер. закон: [принят Гос.Думой 1 декабря 1999 г. - № 29-ФЗ] // Собр. Законодательства РФ. - 2000. - № 2. - Ст.150.
3. Российская Федерация. Законы. О защите прав потребителей: федер. закон: [принят Гос.Думой 7 февраля 1992 г. - № 2300-1] // Собр. Законодательства РФ. - 1996. - № 3. - Ст.140.
4. Андрусяк, Я.В. Организация и технология торговли: Учеб пособие для вузов / Я.В. Андрусяк. - Минск: Издательство БГУ, 2011. - 356 с.
5. Балабанова, Л.В. Оптовая торговля: маркетинг и коммерция: Учеб.для вузов. / Л.В. Семенов. - М.: "Экономика", Показать все
1.4 Ассортимент безалкогольных напитковСокосодержащие напитки содержат в своем составе до 50% соков. Они подразделяются на напитки:нектарного типа, содержащие сок от 25 до 50% (Нектар яблочный, яблоко-вишня, персик, вишня, апельсин. Производитель "Вимм-Биль-Данн, «Фруктовый сад». ТМ: «Добрый», «Я», RICH, «Любимый», «Моя семья», «Фруктовый сад»)соковые - с содержанием сока от 6,0 до 24,9%; (Лимонад Черноголовка, "Дюшес", Lemonata, Sanpellegrino, 0.33 л. ТМ: «Соковита», «Джуссик», «Jaffa».)фруктовые - с содержанием сока от 3,0 до 5,9%: ( Буратино. Производитель: ООО «Нагиефф» .Тархун, Дюшес, Лимонад) напитки (лимонады) - с содержанием сока до 2,9%. (Лимонадный Джо, Буратино, Фанта. ТМ «Аквадар» )Примером являются тонизирующие напитки «Байкал» (содержит настои эвкалипта, лавра и некоторых др Показать все
Автор24 - это фриланс-биржа. Все работы, представленные на сайте, загружены нашими пользователями, которые согласились с правилами размещения работ на ресурсе и обладают всеми необходимыми авторскими правами на данные работы. Скачивая работу вы соглашаетесь с тем что она не будет выдана за свою, а будет использована исключительно как пример или первоисточник с обязательной ссылкой на авторство работы. Если вы правообладатель и считаете что данная работа здесь размещена без вашего разрешения - пожалуйста, заполните форму и мы обязательно удалим ее с сайта. Заполнить форму
Оценим бесплатно
за 10 минут
Эта работа вам не подошла?
У наших авторов вы можете заказать любую учебную работу от 200 руб.
Оформите заказ и авторы начнут откликаться уже через 10 минут!
Заказать дипломную работу
Другие работы по этому предмету
Анализ и совершенствование ассортимента легковых автомобилей
Дипломная работа, Товароведение
Стоимость 2800 руб.
Подсластители
Дипломная работа, Товароведение
Стоимость 200 руб.