Этот заказ уже выполнен на сервисе Автор24
На нашем сайте вы можете заказать учебную работу напрямую у любого из 45000 авторов, не переплачивая агентствам и другим посредникам. Ниже приведен пример уже выполненной работы нашими авторами!
Узнать цену на свою работу

Совершенствование системы управления предприятием гостеприимства.

Номер заказа
44876
Предмет
Создан
19 июня 2013
Выполнен
26 июня 2013
Стоимость работы
2800
Помоги! Срочно выполнить дипломную работу по туризму. Есть буквально 7 дней. Тема работы «Совершенствование системы управления предприятием гостеприимства.».
Всего было
12 предложений
Заказчик выбрал автора
Этот заказ уже выполнен на сервисе Автор24
На нашем сайте вы можете заказать учебную работу напрямую у любого из 45000 авторов, не переплачивая агентствам и другим посредникам. Ниже приведен пример уже выполненной работы нашими авторами!
Узнать цену на свою работу
Или вы можете купить эту работу...
Страниц: 79
Оригинальность: Неизвестно
2800
Не подошла
данная работа?
Вы можете заказать учебную работу
на любую интересующую вас тему
Заказать новую работу

Совершенствование системы управления предприятием гостеприимства.
ВВЕДЕНИЕ
ГЛАВА 1 ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ УПРАВЛЕНИЯ ПРЕДПРИЯТИЕМ ГОСТЕПРИИМСТВА
1.1 Особенности управления гостиничным предприятием
1.2 Система управления качеством гостиничных услуг
1.3 Система управления персоналом на предприятии гостеприимства
ГЛАВА 2 АНАЛИЗ УПРАВЛЕНИЯ ГОСТИНИЧНЫМ КОМПЛЕКСОМ «САЛЮТ»
2.1 Общая характеристика и организационная структура гостиницы
2.2 Анализ финансово-хозяйственной деятельности гостиницы
2.3 Анализ системы управления персоналом гостиницы
ГЛАВА 3 РЕКОМЕНДАЦИИ ПО СОВЕРШЕНСТВОВАНИЮ СИСТЕМЫ УПРАВЛЕНИЯ ГОСТИНИЦЕЙ «САЛЮТ»
3.1 Рекомендации по совершенствованию системы управления качеством услуг
3.2 Рекомендации по совершенствованию оперативного управления
3.3 Рекомендации по совершенствованию системы управления персоналом
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
Показать все
"Список литературы
1.Азар, В.И. Гостиничные объединения: динамика развития [Текст] //Индустрия гостеприимства.- 1998.- №1 – С.14.
2.Александров, Г.И. Менеджмент в сфере услуг [Текст] // ВНИИНТПИ: экспресс-информ. - 2005. - №3, -198 с.
3.Анискин, Ю.П. Организация и управление малым бизнесом: Учеб. пособие. – М.: Финансы и статистика, 2003. – 160с.: ил.
4.Браймер, Р.А. Основы управления в индустрии гостеприимства [Текст] /Авториз. пер. с англ. Е.Б. Цыганкова: - М.: Аспект-Пресс. 1995. – 382с.
5.Биржаков, М.Б. Введение в туризм [Текст]: учебник / Биржаков М.Б. – 8-е изд., перераб. и доп. – СПб.: Герда, 2006. – 512с.: ил.
6.Версан, В.Г. Информация и качество [Текст]: (опыт проектирования системы управления)/Версан В.Г., Коломин А.Г. – М.: Экономика, 1989. – 79с.
7.Виханский, О.С. Менед Показать все
Данное подразделение ответственно за поддержку гостиничной инфраструктуры, электрического и механического оборудования и систем электро-, водо-, газо-, теплоснабжения и кондиционирования в работоспособном состоянии. Служба занимается поддержкой в рабочем состоянии систем безопасности гостиницы. Также важной задачей является – обеспечение пожарной безопасности. Поэтому фактор надежности в данной системе – это сохранение работоспособности, как человека, так и технических устройств.
Отдел кадров
Отдел, занимающийся персоналом, является одним из основных в организационной структуре гостиницы. Сегодня как никогда заметно повышенное внимание гостиниц к управлению человеческими ресурсами.
В круг обязанностей данного отдела входит: найм персонала и его внутренние перестановки, подготовка и повы Показать все
Автор24 - это фриланс-биржа. Все работы, представленные на сайте, загружены нашими пользователями, которые согласились с правилами размещения работ на ресурсе и обладают всеми необходимыми авторскими правами на данные работы. Скачивая работу вы соглашаетесь с тем что она не будет выдана за свою, а будет использована использовать исключительно как пример или первоисточник с обязательной ссылкой на авторство работы. Если вы правообладатель и считаете что данная работа здесь размещена без вашего разрешения - пожалуйста, заполните форму и мы обязательно удалим ее с сайта. Заполнить форму
Оценим бесплатно
за 10 минут
Эта работа вам не подошла?
У наших авторов вы можете заказать любую учебную работу от 200 руб.
Оформите заказ и авторы начнут откликаться уже через 10 минут!
Заказать дипломную работу