Этот заказ уже выполнен на сервисе Автор24
На нашем сайте вы можете заказать учебную работу напрямую у любого из 45000 авторов, не переплачивая агентствам и другим посредникам. Ниже приведен пример уже выполненной работы нашими авторами!
Узнать цену на свою работу

Себестоимость продукции и услуг на предприятиях питания и в гостиницах .Ее состав и расчет. ( на примере ресторана)

Номер заказа
89675
Создан
21 июня 2013
Выполнен
4 января 1970
Стоимость работы
490
Надо быстро сделать курсовую работу по бизнес-планированию. Есть буквально 3 дня. Тема работы «Себестоимость продукции и услуг на предприятиях питания и в гостиницах .Ее состав и расчет. ( на примере ресторана)».
Всего было
15 предложений
Заказчик выбрал автора
Этот заказ уже выполнен на сервисе Автор24
На нашем сайте вы можете заказать учебную работу напрямую у любого из 45000 авторов, не переплачивая агентствам и другим посредникам. Ниже приведен пример уже выполненной работы нашими авторами!
Узнать цену на свою работу
Или вы можете купить эту работу...
Страниц: 30
Оригинальность: Неизвестно
490
Не подошла
данная работа?
Вы можете заказать учебную работу
на любую интересующую вас тему
Заказать новую работу

Себестоимость продукции и услуг на предприятиях питания и в гостиницах .Ее состав и расчет. ( на примере ресторана)
Введение
Глава 1. Экономическая сущность и значение себестоимости продукции (работ, услуг)
1.1. Понятие и принципы расчета себестоимости
1.2. Методы планирования, учета и калькулирования себестоимости продукции
Глава 2. Анализ себестоимости продукции (работ, услуг) ресторана "Этаж"
2.1. Анализ производственных затрат и объема реализации продукции
2.2. Анализ себестоимости продукции
Глава 3. Резервы снижения себестоимости в ресторане "Этаж"
3.1. Пути снижения себестоимости продукции
3.2. Объективная необходимость снижения себестоимости в современных условиях
Заключение
Список литературы


1.Положение по бухгалтерскому учету "Расходы организации" (ПБУ 10/99), утвержденное Приказом Минфина России от 6 мая 1999 г. № 33н
2.Бакаев А.С. Нормативное обеспечение бухгалтерского учета. Анализ и комментарии. – М.: Международный центр финансово-экономического развития, 2006. – 125 с.
3.Баканов М.И., Шеремет А.Д. Теория экономического анализа. – М.: Финансы и статистика, 2004. – 288 с.
4.Барышников Н.П. Бухгалтерский учет, отчетность и налогообложение. – М.: Филин, 2007.
5.Бухгалтерский учет и аудит. Практическое пособие с комментариями / Под ред. Громова В.Г., Нромова М.Б. – СПб., 2007.
6.Бухгалтерский учет и налоги. Семинар. Нормативные документы. Международный центр финансово-экономического развития. – М.: Ланкс, 2004.
7.Бухгалтерский учет / Под ред. А.Д. Ларионова. – М.: Просп Показать все
В структуре затрат также произошли изменения. Доля материальных затрат возросла на 0,63 процентных пункта, достигнув к концу 2008 г. 27,51% в общей сумме затрат. Доля расходов на оплату труда также возросла на 2,45 пункта и составила 49,77%. Доля прочих расходов снизилась на 3,75 пункта и составила на конец отчетного года 4,94%.
Анализируя плановые и отчетные показатели себестоимости услуг общепита можно отметить, что себестоимость в 2008 г. по сравнению с плановым возросла на 398587 рублей. Перерасход произошел по следующим элементам затрат:
1. Материальные затраты на 216884,0 руб.,
2. Расходы на оплату труда на 423255 руб.,
3. Отчисления на социальные нужды на 156745,0 руб.
Экономия затрат произошла по прочим расходам на сумму 398306,0 руб.
Анализ себестоимости услуг общепита по ст Показать все
Автор24 - это фриланс-биржа. Все работы, представленные на сайте, загружены нашими пользователями, которые согласились с правилами размещения работ на ресурсе и обладают всеми необходимыми авторскими правами на данные работы. Скачивая работу вы соглашаетесь с тем что она не будет выдана за свою, а будет использована исключительно как пример или первоисточник с обязательной ссылкой на авторство работы. Если вы правообладатель и считаете что данная работа здесь размещена без вашего разрешения - пожалуйста, заполните форму и мы обязательно удалим ее с сайта. Заполнить форму
Оценим бесплатно
за 10 минут
Эта работа вам не подошла?
У наших авторов вы можете заказать любую учебную работу от 200 руб.
Оформите заказ и авторы начнут откликаться уже через 10 минут!
Заказать курсовую работу