Этот заказ уже выполнен на сервисе Автор24
На нашем сайте вы можете заказать учебную работу напрямую у любого из 45000 авторов, не переплачивая агентствам и другим посредникам. Ниже приведен пример уже выполненной работы нашими авторами!
Узнать цену на свою работу

Пути совершенствования форм и системзаработной платы в предприятиях питания и в гостиницах

Номер заказа
104042
Предмет
Создан
21 июня 2013
Выполнен
24 июня 2013
Стоимость работы
490
Проблема по экономике. Срочно закажу курсовую работу по экономике. Есть буквально 3 дня. Тема работы «Пути совершенствования форм и системзаработной платы в предприятиях питания и в гостиницах».
Всего было
15 предложений
Заказчик выбрал автора
Этот заказ уже выполнен на сервисе Автор24
На нашем сайте вы можете заказать учебную работу напрямую у любого из 45000 авторов, не переплачивая агентствам и другим посредникам. Ниже приведен пример уже выполненной работы нашими авторами!
Узнать цену на свою работу
Или вы можете купить эту работу...
Страниц: 25
Оригинальность: Неизвестно
490
Не подошла
данная работа?
Вы можете заказать учебную работу
на любую интересующую вас тему
Заказать новую работу

Пути совершенствования форм и системзаработной платы в предприятиях питания и в гостиницах
Введение
Глава 1. Гостиничный бизнес как отрасль экономики
1.1 Гостиничный бизнес в России
1.2 Тенденции нового времени
Глава 2. Гостиница «Астория» на рынке гостиничных услуг Санкт-Петербурга
2.1 История и современное состояние гостиницы «Астория»
2.2 Менеджмент и персонал
2.3 Особенности управления отелем, политика менеджмента
Глава 3. Служба питания в пятизвездной гостинице
3.1 Услуги питания в гостинице
3.2 Особенности ресторанного хозяйства
3.3 Служба по обслуживанию в номерах в пятизвездной гостинице
3.2.1. Особенности работы службы обслуживания в номерах
Глава 4. Пути совершенствования форм и систем заработной платы в гостинице «Астория»
4.1 Система мотивации персонала в гостиничном бизнесе
4.1.1 Мотивация и деньги
4.2 Размер и система чаевых
Заключение
Список и Показать все
Список использованной литературы
1.Rocco Forte Hotels, The collection, Moscow, 2006.
2.Байлик С.И., Гостиничное хозяйство: проблемы, перспективы, 2001 г., 369 стр.
3.Веснин В.Р., «Менеджмент для всех», М.: Знание, 1994 г., 325 стр.
4.Гарри Десслер, « Управление персоналом», М.: Бином, 1997 г., 269 стр.
5.Ефремова М.В. Основы технологии туристского бизнеса: Учебное пособие. – М.: Ось-89, 2001 г., 289 стр.
6.Иванов В.В., Воловы А.Б., Формирование характеристик продуктовой политики гостиничного предприятия, Журнал «Пять звезд», 2004 г., №1.
7.Менеджмент туризма. Туризм как вид деятельности: Учебное пособие для вузов. – М.: Финансы и статистика, 2006 г., 358 стр.
8.Мескон М.Х., Альберт М., Хедоури Ф., Основы менеджмента. М.: Дело 1992 г., 523 стр.
9.Прибыльный отель: как избежать ошиб Показать все
В рамках данной цели нам предстоит решить следующие задачи:
рассмотреть гостиничный бизнес в России и его современное состояние;
в качестве наглядного примера рассмотреть петербургский отель «Астория», его историю, менеджмент и персонал, особенности управления отелем;
рассмотреть службу питания в гостинице;
рассмотреть мотивирующие факторы как средства совершенствования и повышения эффективности труда персонала.
Работа состоит из трех частей – введения, основной части и заключения.
Автор24 - это фриланс-биржа. Все работы, представленные на сайте, загружены нашими пользователями, которые согласились с правилами размещения работ на ресурсе и обладают всеми необходимыми авторскими правами на данные работы. Скачивая работу вы соглашаетесь с тем что она не будет выдана за свою, а будет использована использовать исключительно как пример или первоисточник с обязательной ссылкой на авторство работы. Если вы правообладатель и считаете что данная работа здесь размещена без вашего разрешения - пожалуйста, заполните форму и мы обязательно удалим ее с сайта. Заполнить форму
Оценим бесплатно
за 10 минут
Эта работа вам не подошла?
У наших авторов вы можете заказать любую учебную работу от 200 руб.
Оформите заказ и авторы начнут откликаться уже через 10 минут!
Заказать курсовую работу