Все выполнено качественно и в срок. Спасибо автору большое!
Информация о работе
Подробнее о работе
Пути повышения эффективности деятельности предприятия на примере ресторана
- 47 страниц
- 2014 год
- 1112 просмотров
- 4 покупки
Гарантия сервиса Автор24
Уникальность не ниже 50%
Фрагменты работ
Введение
Основной целью деятельности любой фирмы в рыночных условиях является максимизация прибыли. Экономическая эффективность деятельности означает результативность данной деятельности, то есть достижение максимальных результатов при минимальных затратах и минимальных ресурсах.
Повышение эффективности деятельности предприятия является одной из актуальнейших проблем, успешное решение ее дает огромные возмож¬ности для дальнейшего развития и успешного функционирования предприятия. Основным инструментом для оценки эффективности деятельности предприятия является финансовый анализ. На основе данных анализа производится выявление резервов для улучшения результатов финансово – хозяйственной деятельности предприятия и повышения эффективности деятельности.
Таким образом, актуальность изучения и анализа деятельности предприятия вызвана тем, что на основе данных анализа можно получить информацию о финансовом состоянии предприятия, о текущей ликвидности, платежеспособности, рентабельности, деловой активности, финансовой устойчивости, оценить динамику изменения этих показателей, изучить причины выявленных изменений, выявить резервы для повышения эффективности деятельности предприятия.
Основной целью данной курсовой работы является разработка мероприятий по повышению эффективности финансово-хозяйственной деятельности на базе анализа финансового состояния предприятия. Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи:
рассмотреть экономическое содержание финансово - хозяйственной деятельности предприятия;
определить понятие эффективности деятельности;
рассмотреть различные методики в оценке эффективности деятельности;
изучить общие сведения об исследуемом предприятии, в том числе основные виды деятельности;
провести комплексный экономический анализ хозяйственной деятельности предприятия;
выявить резервы для дальнейшего повышения эффективности деятельности предприятия.
Объектом исследования выступает разработка мероприятий по повышению эффективности деятельности для ресторана «ЭТАЖ» (ООО «Элиана»). Предметом исследования является финансово – хозяйственная деятельность предприятия ООО «Элиана».
Введение 3
Глава 1. Теоретические основы изучения деятельности предприятия 5
1.1. Понятие финансово-хозяйственной деятельности организации и ее виды 5
1.2. Показатели эффективности финансово-хозяйственной деятельности организации и методика их анализа 6
1.3. Обзор литературных источников 8
Глава 2. Анализ и прогнозирование эффективности деятельности ООО «Элиана» 13
2.1. Краткая характеристика организации 13
2.2. Анализ финансового состояния организации 16
2.3. Оценка показателей эффективности деятельности ООО «Элиана» 28
Глава 3. Основные направления роста эффективности деятельности ООО «Элиана» 36
3.1. Пути повышения финансовой результативности ООО «Элиана» 36
3.2. Прогноз финансовой устойчивости и платежеспособности организации 38
Заключение 43
Список литературы 46
Приложения 48
Заключение
ООО «Элиана» - это ресторан «ЭТАЖ». Основная цель деятельности предприятия – получение прибыли. Основным видом деятельности является ресторанная деятельность. Анализ основных показателей деятельности выявил ряд негативных тенденций, в частности:
-существенное снижение объемов продаж;
- снижение объемов валовой прибыли, прибыли от продаж, чистой прибыли;
- темпы роста активов превышают темпы роста выручки и себестоимости;
- снижается производительность труда персонала предприятия, что обусловлено существенным снижением выручки.
Все выявленные негативные моменты обуславливают необходимость дальнейшего полного и подробного анализа хозяйственной деятельности предприятия, с целью выявления резервов повышения эффективности.
На следующем этапе был проведен комплексный анализ хозяйственной деятельности предприятия. Проведенный анализ актива баланса показал, что за 3 года валюта баланса выросла на 1 990 тыс. руб.. Данный прирост обусловлен существенным приростом внеоборотных активов, при этом величина оборотных активов снизилась. Наибольшую долю в составе активов составляли оборотные активы.
Внеоборотные активы на 100% представлены основными средствами, а в составе оборотных активов наибольшую долю составляет дебиторская задолженность. Не смотря на снижение величины задолженности, ее доля в составе оборотных активов растет, что является негативной тенденцией и свидетельствует об ухудшении качества управления задолженностью.
На анализируемом предприятии ООО «Элиана» за исследуемый период величина собственного капитала увеличилась на 835 тыс. руб. за два года и на 1730 тыс. руб. за три года, размер заемного капитала увеличился на 305 тыс. руб. за два года и на 260 тыс. руб. за три года. В структуре капитала за 2012-2013 года преобладала доля заемных средств. Эта ситуация свидетельствует о высокой степени финансовой зависимости предприятия от внешних инвесторов и кредиторов.
Проведенный анализ финансовой устойчивости показал, что в 2010, 2011 и 2012 годах на предприятии абсолютно устойчивое финансовое положение, несмотря на снижение прибыльности деятельности. Анализ основных коэффициентов финансовой устойчивости показал, наличие серьезной зависимости от заемных средств, так как все коэффициенты отклоняются от нормативных значений.
Анализ ликвидности баланса показал, что на данный момент предприятие не обладает достаточным количеством платежных средств, причем собственных. Причиной этого может быть несвоевременность реализации услуг и многие другие. Анализ коэффициентов ликвидности показал, что коэффициент абсолютной ликвидности соответствовал нормативному значению в 2011 - 2013 годах. Коэффициент текущей ликвидности в 2013 ниже нормы. Это означает, что предприятие не обеспечило себе резервный запас для компенсации убытков, которые оно может понести при размещении и ликвидации всех оборотных активов кроме наличности.
Проведенный анализ показал прибыльности деятельности предприятия показал, что на протяжении 3-х лет наблюдается снижение объема реализации продукции - на 14,15% за 3 года. Себестоимость продукции снизилась на 15,68% за 3 года. Все эти изменения привели с снижению валовой прибыли на 646 т.р. или на 4,54%. Прибыль от продаж снизилась на 78 т.р. (на 4,65%) за три года. Чистая прибыль снизилась на 72 тыс. руб. (на 7,94%) за три года.
Анализ оборачиваемости показал, что наблюдается устойчивая динамика снижения коэффициента оборачиваемости дебиторской и кредиторской задолженности, что является отрицательным фактором, так как задолженность медленнее становится выручкой. Период оборачиваемости задолженности вырос, что также свидетельствует о снижении эффективности деятельности предприятия, эффективности управления ресурсами компании. Проведенный анализ оборачиваемости (деловой активности) позволяет сделать вывод о снижении эффективности управления задолженностью предприятия.
Анализ рентабельности показал, что произошло снижение некоторых показателей рентабельности, что свидетельствует о снижении эффективности управления предприятия своими ресурсами, снижении эффективности деятельности в целом. Проведенная оценка вероятности банкротства свидетельствует о том, что предприятие в ближайшем будущем не обанкротится.
Таким образом, в ходе анализа было установлено, что у предприятия снижаются объемы выручки, прибыльность деятельности. В связи с этим предприятию был предложен следующий комплекс мероприятий:
- сокращение затрат за счет повышения качества закупаемых товаров;
- повышение доходов за счет внедрения услуг по организации праздников.
Данные мероприятия являются эффективными, так как в совокупности принесут предприятию прибыль 3 672,9 тыс. руб., что повысит в целом эффективность деятельности предприятия, его конкурентоспособность. Дополнительная прибыль может быть направлена на развитие новых направлений деятельности. Также денежные средства, полученные от реализации данного проекта, могут быть направлены на реализацию более глобальных мероприятий по оптимизации уровня затрат и доходов.
Список использованной литературы
1. Федеральный закон Российской Федерации от 26 октября 2002 года №127-ФЗ «О несостоятельности (банкротстве)» (ред. 12.03.2014)
2. Анализ финансовой отчетности / Под ред. Ефимовой О.В., Мельник М.В. - 4-е изд., испр. и доп. - М.: Омега-Л, 2009. — 451 с.
3. Бариленко В.И. Анализ финансовой отчетности. – М.: КНОРУС, 2009. – 416с.
4. Басовский Л. Е. Комплексный экономический анализ хозяйственной деятельности: Учебное пособие. М. – Инфра-М, 2009 – 364с.
5. Бобылева А. З. Финансовое оздоровление фирмы: теория и практика: Учеб. пособие для упр. и экон. специальностей вузов. - М.: Дело, 2009-255 С.
6. Ефимова О.В. Финансовый анализ. М.: Бухгалтерский учет, 2009 – 528с.
7. Казначевская Г.Б., Матросова О.В., Чуев И.Н. Менеджмент. - М.: Феникс, 2008 - 378с.
8. Ковалёв В.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия / В.В. Ковалёв, О.Н. Волкова. - М., ПБОЮЛ Гриженко Е.М., 2008.
9. Ковалев В.В. Финансовый анализ. М.: Финансы и статистика, 2010
10. Ковалев В.В., Волкова О. Н. Анализ хозяйственной деятельности предприятия. – М.: Проспект, 2011 – 424с.
11. Козлова О.Ю. Финансовый менеджмент. М.: Финансы и статистика, 2010 – 528с.
12. Лапуста М.Г., Мазурина Т.Ю., Скамай Л.Г. /Финансы организаций (предприятий): учебник/ – Москва.: ИНФРА – М, 2008.
13. Павлова Л.Н. Финансы предприятий. - М.: Финансы, ЮНИТИ, 2007.-639 с.
14. Пряничников С.Б. Финансовый менеджмент. – Н. Новгород: НОВО, 2009.
15. Райзберг Б. А., Лозовский Л. Ш., Стародубцева Е. Б. «Современный экономический словарь», М.: «ИНФРА-М», 2009
16. Савицкая Г.В. Финансовый анализ: Учебник.- М.: ИНФРА – М, 2011.651с.
17. Управление финансами. Финансы предприятий: Учебник. 2-е изд. // Под ред. А.А. Володина. – М.: ИНФРА-М, 2012.
18. Финансовый менеджмент: теория и практика /под ред. Е.С. Стояновой М.: Перспектива, 2009 – 256 с.
19. Шеремет А.Д. Комплексный анализ хозяйственной деятельности / А.Д. Шеремет. - М.: ИНФРА-М, 2009.
20. Терещенко Н.Н., Емельянова О.Н. К вопросу об оценке эффективности деятельности предприятий // Журнал «Проблемы современной экономики», № 4(12)
21. Аверчев И., Как оценить эффективность работы компании // опубликовано на сайте - http://www.iteam.ru/publications/finances/section_30/article_2941/
22. Грищенко О.В.Анализ и диагностика финансово-хозяйственной деятельности предприятия, Электронный учебник.- http://www.aup.ru/books/m67/
23. Зачем нужен анализ финансового состояния // статья опубликована на сайте http://www.bk-arkadia.ru/consulting2.htm
24. Свободный словарь // опубликован на сайте http://termin.bposd.ru/publ/23-1-0-21761
25. http://www.loan.sushiruki.com/5.htm - справочно-информационный сайт
Форма заказа новой работы
Не подошла эта работа?
Закажи новую работу, сделанную по твоим требованиям
