Мотивация и ее роль в управлении организацией. Социальная защита работников

Введение

С самого начала становления рыночной экономики в России и по сей день проблемам мотивации и стимулирования труда уделяется все больше и больше внимания. В настоящее время жесткой конкурентной борьбы на рынке высококвалифицированных специалистов ни одна компания не может эффективно работать, не привлекая опытных и перспективных сотрудников. Особенно важно привлечь компетентные кадры управленческого звена – менеджеров, так как именно этот уровень играет решающую роль в развитии предприятий.
В последнее время в России стали широко применять различные методики поощрения персонала, разработанные еще в конце XX века за рубежом. Очень модным стало внедрение систем оплаты, связанных с ценностной оценкой должностей, таких как методы Хея и метод факторной оценки РЕЗ и систем компенсаций Показать все , основанных на определении ключевых показателей эффективности. Преимущества данных систем по сравнению с привычными для России тарифными сетками и премированием, воспринимаемым сотрудника¬ми, по сути, как часть своей постоянной заработной платы, трудно недооценить.
Однако даже применение таких прогрессивных технологий оплаты труда не всегда способно удержать работников, поскольку помимо чисто монетарных методов стимулирования люди все больше внимания уделяют раз¬личным льготам и услугам, направленным на их социальную поддержку. Именно социальная поддержка порождает у работников уверенность в завтрашнем дне, в том, что в неблагоприятных для них ситуациях, связанных с различными факторами, они будут социально защищены. Это касается всех категорий работников, в том числе и менеджеров.
В последнее время в нашей стране наметилась тенденция к сдвигу структуры общего вознаграждения персонала в сторону увеличения его немонетарной части. Однако управление социальным пакетом представлено в основном на уровне крупных компаний, а подход к нему остается достаточно формальным.
В то же время за рубежом социальные программы рассматриваются как основной элемент трудовой мотивации, способствующий более эффективному использованию трудовых ресурсов. В Америке и европейских странах в большинстве компаний сотрудникам предоставляются широкие возможности для выбора различных систем социальной поддержки. Пенсионным страхованием охвачены свыше 90% работников фирм [8, с.43].
Наряду с пенсионным страхованием каждый работник может иметь несколько видов медицинской страховки, большинство сотрудников участвуют в программах по страхованию жизни. За¬частую данные виды льгот распространяются не только на сотрудников, но и на членов их семей. Помимо этого многие компании предоставляют своим сотрудникам возможности бесплатного питания, гибкого графика рабочего времени, оплаты телефонной связи, возможности для занятия спортом, оплату транспортных рас¬ходов и т. д.
Российская действительность далека от зарубежного опыта. Одной из основных причин дан¬ной ситуации является система взаимодействия частных компаний и государства. Социальная политика государства в сфере труда сфокусирована в основном на проблеме занятости и безработицы граждан, в особенности на таких категориях, как молодежь, пенсионеры, инвалиды и многодетные семьи. Нет действенных мер, обращенных ко всем слоям общества, ко всем участникам экономических отношений. В условиях лимитированных государственных расходов на социальные цели наблюдается смещение акцента соответствующих программ на уровне организации.
Актуальность работы в том, что рассматриваются проблемы социальной защиты работающих на уровне организации, предприятия. Основной акцент делается на создание условий социальной защищенности для менеджеров как организующего начала в организации.
Цель исследования – рассмотрение системы социальной защиты менеджера на предприятии, обеспечивающей мотивацию труда.
Достичь цели поможет решение ряда задач:
 дать определение понятий «социальная защита», «социальная защищенность», «социальные и профессиональные риски»;
 проанализировать состояние социальной защищенности на предприятии менеджеров:
 на основе анализа выработать конкретные предложения по улучшению социальной защиты менеджерского состава персонала на предприятии.
Объект работы – система социальной защиты на предприятии.
Предмет работы – предприятие быстрого питания - кафе «Мега Пицца» Скрыть

Содержание

Введение 3
1 Социальная защита управленческого персонала – необходимый фактор успешного развития предприятия и мотивации персонала 6
1.1 Понятие социальной защиты работников. Социальный пакет на предприятии 6
1.2 Социальные и профессиональные риски менеджера 18
2 Краткая характеристика кафе «Мега-Пицца» 22
2.1 Организационно-экономическая характеристика предприятия 22
2.2 Анализ системы социальной защиты менеджеров на предприятии на примере компании «Мега Пицца» 29
3 Разработка предложений по совершенствованию социальной защищенности управленческого персонала на предприятии 35
3.1 Совершенствование социальной защищенности менеджеров от социальны Показать все х и профессиональных рисков 35
3.2 Корпоративная пенсия как фактор социальной защищенности
и мотивации 37
Заключение 41
Список использованных источников 43
Приложения 45 Скрыть

Список использованных источников

1. Конституция Российской Федерации. Принята всенародным голосованием 12 декабря 1993 года // СПС «КонсультантПлюс»
2. Налоговый Кодекс Российской Федерации (Часть первая) от 31.07.1998 N 146-ФЗ // СПС «КонсультантПлюс»
3. Трудовой кодекс Российской Федерации от 30.12.2001 N 197-ФЗ // СПС «КонсультантПлюс»
4. Об основах обяза¬тельного социального страхования: Федеральный закон № 165-ФЗ от 16.07.1999 // СПС «КонсультантПлюс»
5. Об установлении величины прожиточного минимума на душу населения и по основным социально-демографическим группам населения по Курганской области за 2 квартал 2008 года: Постановление Правительства Курганской области от 21.07.2008 N 296 // Новый мир. Документы. - 2008.- выпуск N 54.
6. Бланшар К, Эдингтон Д.У., Бланшар М. Одномин Показать все утный менеджер и жизненное равновесие / Пер. с англ. П.А. Самсонов. - Минск.: ООО «Поппури», 2002.-381с.
7. Гончаров В. В. В поисках совершенства управления: Руководство для высшего управленческого персонала: в 2Т. Т.2.-М.: МНИИПУ,1998.-784с.
8. Жданкин Н. А. Восемь правил эффективной мотивации, или как правильно мотивировать персонал // Управление персоналом.-2007.-№8. - С.32-39.
9. Железнова И. А. Соцпакет — объект государственной политики или средство управления персоналом? // Управление персоналом.-2008.-№13.-С.42-43.
10. Май И. А. Российская систем обязательного и добровольного социального cтрахования работающих граждан // Управление персоналом. - 2008. - №10. -С.53-54.
11. Коновалова В. Настоящее и будущее корпоративных пенсий // Кадровик. Кадровый менеджмент. – 2007. - N 9. – С. 13-15.
12. Одинцов А.А. Менеджмент организации: Введение в специальность.-М.:Экзамен, 2004.-320с.
13. Пылаев А. Социальный пакет в системе вознаграждения работников как инструмент функционирования институтов рынка труда // Управление персоналом.-2007. - №18. - с.74 - 78.
14. Роик В. Социальная защита: содержание понятия // Человек и труд. –2000. - №11. – С. 42 – 44.
15. Сардарян А., Комарова Т., Хожемпо В. Мотивационная функция социального пакета: чем заинтересовать работника XXI века? // Управление персоналом. - 2008. - №8. - С.57-61.
16. Шарин В. Социальная защита населения: теоретические основы // Социальное обеспечение.- 2005. - № 14 (июль). – С. 21-25. Скрыть

5
Оплата отпуска
5
Скидки на приобретение продукции компании
6
Медицинское страхование
6
Оплата отпуска
7
Абонементы в спортивные учреждения
7
Обучение за счет компании
1.2 Социальные и профессиональные риски менеджера
Профессия менеджера – это образ жизни. Образ жизни менеджера характеризуют особенности его поведения, склада мышления и общения в сфере профессиональной и об­щественно-политической деятельности, быта и досуга.
Говоря о труде менеджера, речь идет о его условиях, характере труда, свойственных профессии менеджера трудовых отношениях, особых функциях и обязанностях, в частности, об ответствен­ности руководителя за результаты и эффективность деятель­ности трудового коллектива и организации в целом, о наибо­лее часто встречающихся ситуациях, например, стрессовых.
С Показать все амое высокое искусство управления организацией оказы­вается бесполезным, если здоровье менеджера небезупречно, и он вынужден постоянно обращаться к услугам врача. В этой связи перед любой организацией в числе других целей перво­степенное значение имеет охрана здоровья и жизни своих ра­ботников: они не должны подвергаться риску, обусловленно­му своей профессией и деятельностью организации. Эта цель имеет следующие три аспекта:
охрана здоровья, прежде всего предупреждение профес­сиональных заболеваний;
техника безопасности (безопасность труда);
влияние на здоровье работников их образа жизни.
На практике основное внимание уделяется проблемам профессиональных заболеваний и технике безопасности. Профессиональные заболевания весьма опасны не только сами по себе, они связаны с моральными издержками для работника, его семьи и друзей, а также с ма­териальными потерями для него самого, работодателя и го­сударства.
Ухудшению здоровья, возникновению профессиональных заболеваний менеджеров способствуют преимущественно обстоятельства, характерные для их прак­тической деятельности:
стрессовые ситуации. Уровень постоянного стресса, в ко­тором находится менеджер, нередко превышает посиль­ную для организма границу;
перегрузки на работе, формирование у менеджера психо­логии «трудоголика»;
нарушения режима труда и отдыха, принимающие систе­матический характер;
дефицит времени для занятий физкультурой или полно­ценного отдыха;
постоянная стимуляция организма с помощью чая, кофе, табака и т.д.;
обилие ситуаций общения;
вынужденное участие в затяжных ужинах и обедах;
недостаточность времени, уделяемого семье [12, с.163].
Неблагоприятные условия труда менеджера и его быта усугубляются сложной экологической обстановкой и прежде всего воздухом, загрязненным выхлопными газами и отхода­ми производства, питьевой водой, насыщенной хлором, железом и иными вредными примесями, а также стерилизо­ванными, рафинированными, пастеризованными, консерви­рованными продуктами питания, содержащими различного рода синтезированные вещества- консерванты, красители, ароматизаторы и т.д.
Стрессовые ситуации возникают на фоне повышенной от­ветственности менеджера, главным образом, в следующих случаях:
недостаточности ресурсов организации для достижения ее целей, в частности, недоукомплектованности организации (подразделения), которым руководит менеджер;
развития конфликтов менеджера с подчиненными, выше­стоящими руководителями или коллективом;
чрезвычайно интенсивного потока информации и недоста­точных навыков его обработки и усвоения менеджером;
ложных (негативных) стереотипов питания, поведения менеджера и его взаимоотношений с коллегами и парт­нерами;
психологической привязкой менеджера к социальным ценностям - престижу, статусу в организации, карьере, власти, деньгам и т.д., которые иногда оказываются под угрозой объективно или виртуально- в соответствии с субъективными представлениями менеджера;
некорректного поведения вышестоящего руководителя, неадекватности практикуемого им стиля руководства.
Наиболее часто встречающимися последствиями для здо­ровья указанных негативных обстоятельств являются:
при перегрузках на работе - астенический синдром;
в связи с постоянными стрессами - прежде всего, сердеч­но-сосудистые заболевания;
из-за нарушений режима питания, раздражительности, аг­рессивности - заболевания поджелудочной железы, желу­дочно-кишечного тракта;
при чрезмерном употреблении спиртного - заболевания печени, невыполнение ею своих функций, нарушение ра­боты желудочно-кишечного тракта;
в случае курения - заболевания легких;
при перегрузках, злоупотреблении стимулирующих пре­паратов - истощение нервной системы и т.д.
Забота о здоровье работников является важным элементом менеджмента государственных учреждений и коммерческих организаций за рубежом. Ими предпринимаются меры, на­правленные на укрепление здоровья работников. С другой стороны, уровень здоровья оказывает существенное влияние на продвижение работников по службе. Так, в целом ряде зарубежных стран, в частности во Франции, количество рабо­чих дней, пропущенных по болезни, учитывается при опреде­лении «классности» чиновника (государственного управлен­ца). В свою очередь, «классность» сильно влияет на уровень оплаты его труда.
Значение здоровья, образа жизни работников и менедж­мента в этой области для деятельности организаций США ил­люстрируют следующие статистические данные [6, с.68]. Амери­канские фирмы каждый год выплачивают примерно 40 миллиардов долларов в качестве компенсации работникам. В результате болезней и травм теряется более 500 миллионов рабочих дней.
Корпоративные расходы на здравоохранение варьируются в пределах от 1200 до 6000 долларов в год на одного работни­ка, в среднем составляя 2400 долларов. Эти расходы растут вдвое быстрее инфляции.
2 Краткая характеристика кафе «Мега-Пицца»
2.1 Организационно-экономическая характеристика предприятия «Мега-Пицца»
Сеть кафе «Мега» включает следующие предприятия быстрого обслуживания:
кафе «Мега-Пицца» (ТЦ Звёздный),
кафе «Мега-Блин»,
кафе «Паста дела Мега»
кафе «Мега-Пицца» (пр. Машиностроителей).
Сеть «Мега» является одним из направлений бизнеса ООО «Компании Крым». Общество с ограниченной ответственностью (ООО) – это одна из организационно-правовых форм коммерческой деятельности. ООО учреждается одним или несколькими лицами. Уставный капитал его разделен на доли определенных учредительными документами размеров. Участники общества с ограниченной ответственностью не отвечают по его обязательствам и несут риск убытков связанных с деятельностью общества, в пределах стоимости внесенных ими вкладов. Структура управления данного предприятия представлена в приложении 1.
Наиболее подробно рассмотрим характеристику кафе «Мега-Пицца», которое находится по адресу: 6400007, Курганская область, г. Курган, ул. К. Маркса, 76/1.
Кафе «Мега-Пицца» открылось 15 июля 2004года. Для ООО «Компании Крым» это было абсолютно новое направления бизнеса – развитие сегмента общественного питания формата фаст-фуда. Ввод новой стратегии дал возможность компании значительно увеличить объемы выпускаемой продукции, что позволило постепенно выйти на стабильные показатели хозяйственной деятельности и улучшить свои финансовые показатели.
Кафе предлагает 210 посадочных мест с общей месячной прибылью около 415000 рублей. Смысл существования предприятия – это Потребитель. Основной задачей является индивидуальный подход к каждому покупателю, высококлассное удовлетворение его потребностей. Доверие покупателей и долгосрочное сотрудничество с ними – высшая награда за работу.
Цель кафе «Мега-Пицца» как и у любого предприятия – получение максимальной прибыли при минимальных затратах.
Направления деятельности кафе:
1) привлечение наибольшего количества покупателей, следовательно, открытие дополнительных рынков сбыта и вытеснение конкурентов;
2) выполнение социальных обязанностей перед персоналом, повышение заработной платы работающего персонала;
3) выполнение комплексных работ по расширению рынков сбыта, ассортимента продаваемой продукции, с привлечением для этого инвестиций различных организаций, банков.
Кафе «Мега-Пицца» привлекает внимание широким ассортиментным перечнем изготовляемой продукции и услугами, соблюдением всех санитарно – гигиенических норм, высоким уровнем обслуживания покупателей.
Производственный потенциал организации определяется состоянием, развитием его материально – технической базы, показателями объемов и структуры товарооборота, численностью работающих. Под материально – технической базой, прежде всего, имеются в виду основные производственные фонды.
Кафе «Мега-Пицца» имеет в своем распоряжении современное торговое оборудование, состоящие из холодильного и теплового оборудования – витрин холодильных средне- и низкотемпературных, холодильных шкафов и камер, пароконвектомата, фритюрниц, машины для выпечки пиццы «Линкольн», весоизмерительного оборудования, имеются контрольно – кассовые терминалы и разнообразный торговый инвентарь, необходимый для процесса приготовления продукции, и её реализации.
Предприятие имеет в наличии производственные цеха, складские помещения и торговые площади. Наличие разнообразных производственных фондов позволяет осуществлять производственно-технологический процесс без потерь времени и средств.
Оборотные средства сети состоят в основном из собственных, к ним относятся: уставный капитал, фонды специального назначения, арендные обязательства.
На предприятиях работает квалифицированный персонал, общая численность которого примерно 40 человек, из них 12% имеют высшее образование, 52% - среднее специальное, 36 % - среднее. Производственная деятельность каждого работающего в кафе соответствует должностной инструкции.
Управление предприятием осуществляется в соответствии с его Уставом. Предприятие является юридическим лицом, пользуется правами и выполняет обязанности, связанные с его деятельностью.
Кафе «Мега-Пицца» возглавляет управляющий (Приложение 2), назначаемый генеральным директором ООО «Компания Крым». Он несет ответственность за результаты работы перед ООО «Компания Крым».
Общий обзор результатов работы предприятия позволяет дать оценку работы предприятия, а также дать возможность непосредственно ознакомиться с масштабом производства, его особенностями.
Проанализируем размеры производства кафе «Мега-Пицца» за последние 3 года (таблица 1).
Таблица 1- Размеры производства кафе «Мега-Пицца»
Наименование показателя
2005г.
2006г.
2007г.
Темп роста, %
Стоимость реализованной продукции, тыс.р.
7665
8476
15007
195,79
Стоимость основных производственных фондов, тыс. р.
490
559
663
135,3
Среднесписочная численность работников, чел.
32
34
37
108,8
Прибыль, тыс. р.
4520
6079
4893
108,25
Из таблицы следует, что стоимость реализованной продукции с каждым годом увеличивается. Темп роста в 2007 году по сравнению с 2005 годом составил 195,79 %. Темп роста основных производственных фондов составил 135,3%. Численность персонала также увеличивается. Темп роста 2007года в сравнении с 2005 годом составил 108,8%.
Рассмотрим объем и структуру товарооборота предприятия быстрого обслуживания «Мега-Пицца» за последние 3 года на примере основных производимых товаров (блюд) – пиццы, салатов, горячих напитков собственного изготовления, горячих закусок и молочных коктейлей (таблица 2).
Таблица 2 – Объем и структура товарной продукции кафе «Мега-Пицца» за 2006-2008 г.г.
п/п
№
Наименование продукции
2006 год
2007 год
2008 год
Тыс.р.
В % к итогу
Тыс. р.
В % к итогу
Тыс.р.
В % к итогу
А
1
2
3
4
5
6
1
Пицца
3420
50,5
4454
50,6
5434
52,7
2
Салаты
1280
18,9
1650
18,7
1793
17,4
3
Горячие напитки
1131
16,7
1387
15,8
1312
12,7
4
Горячие закуски
737
10,9
992
11,3
1158
11,2
5
Молочные коктейли
207
3
322
3,6
618
6
Итого
6775
100
8805
100
10315
100
Таким образом, объем товарооборота хотя и незначительно, но увеличивается из года в год в основном за счет роста цен, а так же за счет увеличения ассортимента, предлагаемых блюд. Так же из таблицы видно, на чем специализируется предприятие – это, прежде всего пицца, удельный вес которой составляет более 50% от всего товарооборота, салаты – около 20%, и горячие напитки собственного приготовления, удельный вес которых составляет в среднем 12%.
Таким образам, финансовое состояние кафе быстрого питания «Мега-Пицца» можно оценить как удовлетворительное, и существует тенденция к повышению финансовой устойчивости предприятия и улучшению показателей хозяйственной деятельности данного предприятия.
Кадры предприятия их состав, структура. Персонал кафе можно разделить на три категории: производственный персонал, торговый, непроизводственный и административный состав. Структура и динамика соотношений, характеризующих персонал кафе «Мега-Пицца» в период 2006 – 2008 гг. представлена в таблице 3.
Таблица 3 - Среднегодовая численность и структура работающих на предприятии быстрого питания «Мега-Пицца» в 2006-2008 г.г.
Категории
работающих
2006г.
2007г.
2008г.
человек
% к итогу
человек
% к итогу
человек
% к итогу
Среднесписочная численность, всего
32
100,0
34
100,0
37
100,0
в том числе
-административный состав
2
6,3
2
5,9
3
8,1
Прпроизводственный персонал
14
43,7
15
44,1
17
45,9
торговый персонал
7
21,9
10
29,4
Скрыть