Этот заказ уже выполнен на сервисе Автор24
На нашем сайте вы можете заказать учебную работу напрямую у любого из 45000 авторов, не переплачивая агентствам и другим посредникам. Ниже приведен пример уже выполненной работы нашими авторами!
Узнать цену на свою работу

Виды банкетов и их характеристика при обслуживании различных торжеств.

Номер заказа
76284
Предмет
Создан
21 июня 2013
Выполнен
4 января 1970
Стоимость работы
490
Помогите быстро выполнить курсовую работу по сервису. Есть буквально 3 дня. Тема работы «Виды банкетов и их характеристика при обслуживании различных торжеств.».
Всего было
15 предложений
Заказчик выбрал автора
Этот заказ уже выполнен на сервисе Автор24
На нашем сайте вы можете заказать учебную работу напрямую у любого из 45000 авторов, не переплачивая агентствам и другим посредникам. Ниже приведен пример уже выполненной работы нашими авторами!
Узнать цену на свою работу
Или вы можете купить эту работу...
Страниц: 61
Оригинальность: Неизвестно
490
Не подошла
данная работа?
Вы можете заказать учебную работу
на любую интересующую вас тему
Заказать новую работу

Виды банкетов и их характеристика при обслуживании различных торжеств.
Содержание
Стр.
Введение
1. Формы обслуживания на предприятиях общественного питания
1.1 Самообслуживание
1.2 Организация обслуживания различного контингента потребителей
1.3 Виды банкетов, порядок их обслуживания
1.4 Дипломатический прием
1.5 Банкет за столом с полным обслуживанием официантами
1.6 Банкет за столом с частичным обслуживанием официантами
1.7 Банкет фуршет
1.8 Банкет коктейль
1.9 Банкет коктейль-фуршет
1.10 Банкет чай
2. Специальные формы обслуживания
2.1 Зал-экспресс
2.2 Стол-экспресс
2.3 Шведский стол
2.4 Бизнес – ланч
2.5 Воскресный бранч
2.6 Кофе-брейк
2.7 Выездной кейтеринг
2.8 Барбекю
2.9 Особенности обслуживания тематических мероприятий
3. Совершенствование форм обслуживания
3.1 Эффективность применяемых форм обслуживания в ресторане
3.2 Предл Показать все
"Список литературы
Нормативно-правовые документы
1.Федеральный Закон Российской Федерации «О защите прав потребителей» // СПС «Гарант»
2.Федеральный Закон Российской Федерации «О сертификации продукции и услуг» // СПС «Гарант»
3.ГОСТ Р 50763-2007 «Услуги общественного питания. Продукция общественного питанияреализуемая населению».
4.ГОСТ Р 50762-2007 «Услуги обественного питания. Классификация предприятий общественного питания».
5.ГОСТ 53105- 2008 «Услуги общественного питания. Технологические документы на продукцию общественного питания».
6.ГОСТ 53106- 2008 «Услуги общественного питания. Метод расчета отходов и потерь сырья и пищевых продуктов при производстве продукции общественного питания»
7.ГОСТ 53104- 2008 «Услуги общественного питания. Метод органолептической оценки качества Показать все

Автор24 - это фриланс-биржа. Все работы, представленные на сайте, загружены нашими пользователями, которые согласились с правилами размещения работ на ресурсе и обладают всеми необходимыми авторскими правами на данные работы. Скачивая работу вы соглашаетесь с тем что она не будет выдана за свою, а будет использована исключительно как пример или первоисточник с обязательной ссылкой на авторство работы. Если вы правообладатель и считаете что данная работа здесь размещена без вашего разрешения - пожалуйста, заполните форму и мы обязательно удалим ее с сайта. Заполнить форму
Оценим бесплатно
за 10 минут
Эта работа вам не подошла?
У наших авторов вы можете заказать любую учебную работу от 200 руб.
Оформите заказ и авторы начнут откликаться уже через 10 минут!
Заказать курсовую работу