Этот заказ уже выполнен на сервисе Автор24
На нашем сайте вы можете заказать учебную работу напрямую у любого из 45000 авторов, не переплачивая агентствам и другим посредникам. Ниже приведен пример уже выполненной работы нашими авторами!

Организационная структура управления предприятием РГБ(ресторанно-гостиничного бизнеса) и методы ее оптимизации

Номер заказа
83791
Предмет
Создан
20 июня 2013
Выполнен
23 июня 2013
Стоимость работы
490
Помоги! Срочно выполнить курсовую работу по сервису. Есть буквально 3 дня. Тема работы «Организационная структура управления предприятием РГБ(ресторанно-гостиничного бизнеса) и методы ее оптимизации ».
Всего было
15 предложений
Заказчик выбрал автора
Или вы можете купить эту работу...
Страниц: 35
Оригинальность: Неизвестно
490
Не подошла
данная работа?
Вы можете заказать учебную работу
на любую интересующую вас тему
Заказать новую работу

Организационная структура управления предприятием РГБ(ресторанно-гостиничного бизнеса) и методы ее оптимизации
Содержание

Введение
1. Разработка стратегии организации
1.1 Структура гостиничного предприятия
2. Методы оптимизации организационной структуры
2.1. Конкурентные преимущества компании
2.2 Обучение
2.3 Контроль предоставления услуг
2.4 Информационная система
2.5 Франчайзинг как следствие структурных преобразований………………27
3 . Рекомендации по совершенствованию организационной структуры
предприятия индустрии гостеприимства
Заключение
Список использованной литературы

"Список использованной литературы

1.ГОСТ Р 50644-94 «Туристско-экскурсионное обслуживание. Требования по обеспечению безопасности туристов и экскурсантов»
2.ГОСТ Р 50645-94 «Туристско-экскурсионное обслуживание. Классификация гостиниц»
3.ГОСТ Р 50690-2000 «Туристские услуги. Общие требования».
4.ГОСТ Р 1.0-2004 ""Стандартизация в Российской Федерации. Основные положения"".
5.ГОСТ РФ 15467 - 79 Управление качеством продукции. Основные понятия и определения
6.Закон РФ № 187- ФЗ «О техническом регулировании».
7.Закон РФ «О защите прав потребителей».
8.Закон РФ «О сертификации продукции и услуг».
9.Закон РФ «О санитарно-эпидемиологической благополучии населения».
10.Барри Г., Колман Р. 525 способов стать лучшим менеджером / Пер. с англ. С. Кондратенко ? М.: ФАИР-ПРЕСС, 2000. ? 288 Показать все
обязательное наличие высококомпетентных специалистов, несущих персональную ответственность перед руководством за выполнение своих распоряжений, приказов, функций;
исключение дублирования и параллелизма в выполнении распорядительно-управленческих функций;
сокращение потребностей в комплектации штата специалистов широкого профиля;
внедрение передовых технологий и форм обслуживания в производство гостиничного продукта. Стандартизация, формализация, экономико-математическое программирование явлений и процессов производства всех видов услуг.
Недостатки функциональной структуре управления гостиницей:
трудности, а порой и сложности в поддержании постоянных взаимодействий между функциональными различными службами;
длительность процесса и самой процедуры принятия управленческого решения;
отс Показать все
Автор24 - это фриланс-биржа. Все работы, представленные на сайте, загружены нашими пользователями, которые согласились с правилами размещения работ на ресурсе и обладают всеми необходимыми авторскими правами на данные работы. Скачивая работу вы соглашаетесь с тем что она не будет выдана за свою, а будет использована использовать исключительно как пример или первоисточник с обязательной ссылкой на авторство работы. Если вы правообладатель и считаете что данная работа здесь размещена без вашего разрешения - пожалуйста, заполните форму и мы обязательно удалим ее с сайта. Заполнить форму
Оценим бесплатно
за 10 минут
Эта работа вам не подошла?
У наших авторов вы можете заказать любую учебную работу от 200 руб.
Оформите заказ и авторы начнут откликаться уже через 10 минут!
Заказать курсовую работу