Этот заказ уже выполнен на сервисе Автор24
На нашем сайте вы можете заказать учебную работу напрямую у любого из 72000 авторов, не переплачивая агентствам и другим посредникам. Ниже приведен пример уже выполненной работы нашими авторами!
Узнать цену на свою работу

Производство йогурта

Номер заказа
62288
Создан
20 июня 2013
Выполнен
23 июня 2013
Стоимость работы
490
Не получается сделать. Надо срочно сделать курсовую работу по стандартизации. Есть буквально 3 дня. Тема работы «Производство йогурта».
Всего было
15 предложений
Заказчик выбрал автора
Этот заказ уже выполнен на сервисе Автор24
На нашем сайте вы можете заказать учебную работу напрямую у любого из 72000 авторов, не переплачивая агентствам и другим посредникам. Ниже приведен пример уже выполненной работы нашими авторами!
Узнать цену на свою Курсовую работу
Или вы можете купить эту работу...
Страниц: 22
Оригинальность: Неизвестно
490
Не подошла
данная работа?
Вы можете заказать учебную работу
на любую интересующую вас тему
Заказать новую работу

Производство йогурта
Введение
1. Литературный обзор
2. Проект стандарта предприятия
Заключение
Список использованных источников
Приложение А
1.Гончаров А. Стандартизация, сертификация и метрология. М: Академия, 2004 – 323 с.
2.ГОСТ Р 51331-99. Продукты молочные. Йогурты. Общие технические условия. Госстандарт России.
3.ГОСТ Р 51455-99. Потенциометрический метод определения титруемой кислотности. Госстандарт России.
4.Крылова Г.Д. Стандартизация, сертификация и метрология. – М: ИНФРА-М, 2003. – 380 с.
5.Кудряшов Л.С. Стандартизация, сертификация и метрология в пищевой промышленности. М.: Дели, 2002,- 303с.
6.Лифиц И.М Стандартизация, сертификация и метрология. М.: Юрайт, 2005, 363 с.
7.Продовольственная газета № 6, 2001, 36-37 с.
8.Радкевич Я.М. Стандартизация, сертификация и метрология. М: Высшая школа М.: Высшая школа, 2005 – 269 с.
2.1. При производстве йогурта применяют:
- молоко коровье, закупаемое не ниже второго сорта, кислотностью не более 19 ОТ, плотностью не менее 1027 кг/м) по ГОСТ 13264;
- молоко коровье пастеризованное по ГОСТ 13277;
- молоко сухое цельное распылительной сушки высшего сорта по ГОСТ 4495 или по технической документации, утвержденной в установленном порядке;
- молоко сухое обезжиренное распылительной сушки по ГОСТ 10970 или по технической документации, утвержденной в установленном порядке;
- молоко сгущенное обезжиренное по технической документации, утвержденной в установленном порядке;
- молоко коровье обезжиренное плотностью не менее 1030 кг/м), кислотностью не более 20 ОТ;
- масло коровье по ГОСТ 37;
- жир молочный концентрированный по технической документации, утвержденной Показать все
Автор24 - это фриланс-биржа. Все работы, представленные на сайте, загружены нашими пользователями, которые согласились с правилами размещения работ на ресурсе и обладают всеми необходимыми авторскими правами на данные работы. Скачивая работу вы соглашаетесь с тем что она не будет выдана за свою, а будет использована исключительно как пример или первоисточник с обязательной ссылкой на авторство работы. Если вы правообладатель и считаете что данная работа здесь размещена без вашего разрешения - пожалуйста, заполните форму и мы обязательно удалим ее с сайта. Заполнить форму
Оценим бесплатно
за 10 минут
Эта работа вам не подошла?
У наших авторов вы можете заказать любую учебную работу от 200 руб.
Оформите заказ и авторы начнут откликаться уже через 10 минут!
Заказать курсовую работу
Другие работы по этому предмету
Разработка проекта стандарта организации Хлеб и хлебобулочные изделия
Дипломные работы, Стандартизация
Стоимость 1000 руб.
Оценка качества кожгалантерейных изделий
Дипломные работы, Стандартизация
Стоимость 900 руб.
Сертификация и классификация гостиниц
Дипломные работы, Стандартизация
Стоимость 2800 руб.
ДИПЛОМ Разработка проекта стандарта организации
Дипломные работы, Стандартизация
Стоимость 2500 руб.
Подтверждение соответствия рыбной продукции
Дипломные работы, Стандартизация
Стоимость 2500 руб.
Разработка руководства по качеству на фирме ООО "Эксперт-С" ИСО-9001
Дипломные работы, Стандартизация
Стоимость 2800 руб.
Проект стандарта организации
Дипломные работы, Стандартизация
Стоимость 2200 руб.
Метрологическая экспертиза конструкторской документации
Курсовые работы, Стандартизация
Стоимость 660 руб.