Этот заказ уже выполнен на сервисе Автор24
На нашем сайте вы можете заказать учебную работу напрямую у любого из 45000 авторов, не переплачивая агентствам и другим посредникам. Ниже приведен пример уже выполненной работы нашими авторами!
Узнать цену на свою работу

Производство пива

Номер заказа
84942
Создан
20 июня 2013
Выполнен
23 июня 2013
Стоимость работы
490
Проблема по технологии продовольственных продуктов и товаров. Срочно закажу курсовую работу по технологии продовольственных продуктов и товаров. Есть буквально 3 дня. Тема работы «Производство пива».
Всего было
15 предложений
Заказчик выбрал автора
Этот заказ уже выполнен на сервисе Автор24
На нашем сайте вы можете заказать учебную работу напрямую у любого из 45000 авторов, не переплачивая агентствам и другим посредникам. Ниже приведен пример уже выполненной работы нашими авторами!
Узнать цену на свою работу
Или вы можете купить эту работу...
Страниц: 6
Оригинальность: Неизвестно
490
Не подошла
данная работа?
Вы можете заказать учебную работу
на любую интересующую вас тему
Заказать новую работу

Производство пива
NULL
Список литературы
1.Журнал Пива, 1998, N 3 и т. 4, с. I-XII, публикация из журнала Kvasny prumysl - Чейка Павел, док-р наук института ВУПС в Праге, Институт пивоварения, д-р Ян Щавел и др. Будейовицкий Будвар.
Патент Российской Федерации №2175979
Экстракт солянки холмовой содержит 22 аминокислоты, включая все незаменимые и 18 микро- и макроэлементов (особенно богата трава калием), а также витамины A, K, D, E, F.
Таким образом, экстракт растительного сырья повышает бродильную активность дрожжей, что влечет за собой улучшение физико-химических и органолептических показателей пива, а также повышает его биологическую ценность, т.е. увеличивает полезные свойства.
Приготовление пива проводили по аналогии. Отличие состоит в том, что в горячее охмеленное сусло при температуре 95oC вносили измельченную траву солянки холмовой в количестве 1,0, 3,0 и 5,0 г/л и выдерживали при температуре 95-90oC в течение 30 минут. Затем сусло отделяли от хмеля и травы, отстаивали, охлаждали, аэрировали и засевали дрожжами в количестве 12,8 млн. клеток/мл. Показать все
Автор24 - это фриланс-биржа. Все работы, представленные на сайте, загружены нашими пользователями, которые согласились с правилами размещения работ на ресурсе и обладают всеми необходимыми авторскими правами на данные работы. Скачивая работу вы соглашаетесь с тем что она не будет выдана за свою, а будет использована использовать исключительно как пример или первоисточник с обязательной ссылкой на авторство работы. Если вы правообладатель и считаете что данная работа здесь размещена без вашего разрешения - пожалуйста, заполните форму и мы обязательно удалим ее с сайта. Заполнить форму
Оценим бесплатно
за 10 минут
Эта работа вам не подошла?
У наших авторов вы можете заказать любую учебную работу от 200 руб.
Оформите заказ и авторы начнут откликаться уже через 10 минут!
Заказать курсовую работу