Этот заказ уже выполнен на сервисе Автор24
На нашем сайте вы можете заказать учебную работу напрямую у любого из 45000 авторов, не переплачивая агентствам и другим посредникам. Ниже приведен пример уже выполненной работы нашими авторами!
Узнать цену на свою работу

Производство пива

Номер заказа
84942
Создан
21 июня 2013
Выполнен
4 января 1970
Стоимость работы
490
Проблема по технологии продовольственных продуктов и товаров. Срочно закажу курсовую работу по технологии продовольственных продуктов и товаров. Есть буквально 3 дня. Тема работы «Производство пива».
Всего было
15 предложений
Заказчик выбрал автора
Этот заказ уже выполнен на сервисе Автор24
На нашем сайте вы можете заказать учебную работу напрямую у любого из 45000 авторов, не переплачивая агентствам и другим посредникам. Ниже приведен пример уже выполненной работы нашими авторами!
Узнать цену на свою работу
Или вы можете купить эту работу...
Страниц: 6
Оригинальность: Неизвестно
490
Не подошла
данная работа?
Вы можете заказать учебную работу
на любую интересующую вас тему
Заказать новую работу

Производство пива
NULL
Список литературы
1.Журнал Пива, 1998, N 3 и т. 4, с. I-XII, публикация из журнала Kvasny prumysl - Чейка Павел, док-р наук института ВУПС в Праге, Институт пивоварения, д-р Ян Щавел и др. Будейовицкий Будвар.
Патент Российской Федерации №2175979
Экстракт солянки холмовой содержит 22 аминокислоты, включая все незаменимые и 18 микро- и макроэлементов (особенно богата трава калием), а также витамины A, K, D, E, F.
Таким образом, экстракт растительного сырья повышает бродильную активность дрожжей, что влечет за собой улучшение физико-химических и органолептических показателей пива, а также повышает его биологическую ценность, т.е. увеличивает полезные свойства.
Приготовление пива проводили по аналогии. Отличие состоит в том, что в горячее охмеленное сусло при температуре 95oC вносили измельченную траву солянки холмовой в количестве 1,0, 3,0 и 5,0 г/л и выдерживали при температуре 95-90oC в течение 30 минут. Затем сусло отделяли от хмеля и травы, отстаивали, охлаждали, аэрировали и засевали дрожжами в количестве 12,8 млн. клеток/мл. Показать все
Автор24 - это фриланс-биржа. Все работы, представленные на сайте, загружены нашими пользователями, которые согласились с правилами размещения работ на ресурсе и обладают всеми необходимыми авторскими правами на данные работы. Скачивая работу вы соглашаетесь с тем что она не будет выдана за свою, а будет использована исключительно как пример или первоисточник с обязательной ссылкой на авторство работы. Если вы правообладатель и считаете что данная работа здесь размещена без вашего разрешения - пожалуйста, заполните форму и мы обязательно удалим ее с сайта. Заполнить форму
Оценим бесплатно
за 10 минут
Эта работа вам не подошла?
У наших авторов вы можете заказать любую учебную работу от 200 руб.
Оформите заказ и авторы начнут откликаться уже через 10 минут!
Заказать курсовую работу