Этот заказ уже выполнен на сервисе Автор24
На нашем сайте вы можете заказать учебную работу напрямую у любого из 45000 авторов, не переплачивая агентствам и другим посредникам. Ниже приведен пример уже выполненной работы нашими авторами!

Товароведная характеристика подсолнечного масла

Номер заказа
21855
Создан
22 марта 2013
Выполнен
25 марта 2013
Стоимость работы
490
Надо быстро сделать курсовую работу по товароведению. Есть буквально 3 дня. Тема работы «Товароведная характеристика подсолнечного масла».
Всего было
15 предложений
Заказчик выбрал автора
Или вы можете купить эту работу...
Страниц: 56
Оригинальность: Неизвестно
490
Не подошла
данная работа?
Вы можете заказать учебную работу
на любую интересующую вас тему
Заказать новую работу

Товароведная характеристика подсолнечного масла

Введение
1.1. Состояние и перспективы развития рынка подсолнечного масла
1.2. Историческая справка
2. Литературный обзор
2.1. Химический состав и пищевая ценность
2.2. Характеристика сырья
2.3. Схема производства, влияние отдельных операций на качество
2.4. Классификация и ассортимент
2.5. Требования к качеству. Органолептические, физические, микробиологические
2.6. Дефекты и болезни
2.7. Упаковка, маркировка
2.8. Условия и сроки хранения
3. Практическая часть
3.1. Анализ ассортимента подсолнечного масла в магазине «Пулковский»
3.2. Сравнительная характеристика образцов подсолнечного масла
3.3. Соответствие маркировки требованиям Госта исследуемых образцов
4. Выводы и предложения
Приложения
Список использованной литературы



1.Закон РФ «О защите прав потребителей». Д.М. Сорк. М.: 2000-150с.
2.ГОСТ Р 52465-2005. Масло подсолнечное. Технические условия.
3.ГОСТ Р 51074-2003 «Информация для потребителей».
4.Боровикова Л.А. Товароведение продовольственных товаров. M.: Экономика 2007 г.
5.Герасимова В.А., А Товароведение и экспертиза вкусовых товаров. – СПб: Питер Принт, 2006.
6.Глухих В.Р. «Курс лекций».
7.Жиряева Е.В. «Товароведение». СПб.: Питер, 2003 -416с.
8.Криштанович В.И. «Идентификация и фальсификация товаров» . М.: Маркетинг, 2001 -142с.
9.Кругляков Г.Н., Круглякова Г.В. Товароведение продовольственных товаров: - Учебник. – Ростов на Дону: "МарТ", 2007.
10.Николаева М.А. «Товароведение потребительских товаров: Теоретические основы». М.: Норма, 2002-283с.
11.Соловьева О.И. «Теоретические основы то Показать все
- индекс розничного товарооборота в сопоставимых ценах.
При этом следует помнить, что характеризует изменение объема реализованного спроса в денежном выражении, а - изменение в физического объема реализованного спроса.
Y= 0,968 / 1,219 = 0,79
= 1,219 / 0,884 = 1,38
= 0,79 х 1,38 = 1,09
Вывод: На заключительном этапе анализа рыночного спроса на подсолнечное масло определить его эластичность от уровня цен.
Кэл = ,
где - темп прироста реализованного спроса, %;
- базисный темп прироста розничных цен, %.
Так как t+2 (2011 г) по сравнению с годом t (2009 г) темп прироста розничного товарооборота подсолнечного масла в сопоставимых и розничных ценах составил -14,3 %, тогда коэффициент эластичности составит:
Кэл = -14,3/ -14,3 = 1
Коэффициент эластичности спроса имеет положитель Показать все
Автор24 - это фриланс-биржа. Все работы, представленные на сайте, загружены нашими пользователями, которые согласились с правилами размещения работ на ресурсе и обладают всеми необходимыми авторскими правами на данные работы. Скачивая работу вы соглашаетесь с тем что она не будет выдана за свою, а будет использована использовать исключительно как пример или первоисточник с обязательной ссылкой на авторство работы. Если вы правообладатель и считаете что данная работа здесь размещена без вашего разрешения - пожалуйста, заполните форму и мы обязательно удалим ее с сайта. Заполнить форму
Оценим бесплатно
за 10 минут
Эта работа вам не подошла?
У наших авторов вы можете заказать любую учебную работу от 200 руб.
Оформите заказ и авторы начнут откликаться уже через 10 минут!
Заказать курсовую работу