Автор24

Информация о работе

Подробнее о работе

Страница работы

Товароведная характеристика ассортимента и экспертиза качества растительных масел.

  • 25 страниц
  • 2017 год
  • 509 просмотров
  • 0 покупок
Автор работы

lilac

Честна и ответственна

740 ₽

Работа будет доступна в твоём личном кабинете после покупки

Гарантия сервиса Автор24

Уникальность не ниже 50%

Фрагменты работ

Растительные масла – необходимая составная часть сбалансированного рациона питания человека. На их долю приходится значительная часть энергетической ценности пищи. Вместе с ними организм получает ряд физиологически важных веществ: фосфатиды, незаменимые полиненасыщенные жирные кислоты, витамины, стерины. Потребление растительных жиров крайне важно для человеческого организма.
Как любой необходимый продукт, растительное масло всегда будет пользоваться спросом. Самым распространенным растительным маслом, употребляемым в пищу является подсолнечное масло. Поэтому, крайне важно рассмотреть различные свойства и характеристики нескольких видов подсолнечного масла.

Введение
1. Общая часть
1.1 История появления посуды из пластмасс
1.2 Сырье для посуды из пластмасс
1.3 Технология производства посуды из пластмасс
1.4 Классификация ассортимента посуды из пластмасс
1.5 Потребительские свойства посуды из пластмасс
1.6 Маркировка, упаковка посуды из пластмасс
1.7 Дефекты посуды из пластмасс
1.8 Условия хранения и транспортирования посуды из пластмасс
2. Исследовательская часть
2.1 Объект исследования
2.2 Методы исследования
2.3 Результаты собственных исследований
Заключение
Список источников информации

В работе обозначены цели, задачи, актуальность. Работа содержит таблицы: "Сырьё для производства растительных масел", "Характеристика ассортимента растительных масел", "Химический состав растительных масел", "Пищевые добавки входящие в состав растительных масел", "Дефекты и причины их возникновения", "Результаты органолептической оценки качества растительного масла", "Результаты исследования упаковки и маркировки ГОСТ 18848-73 «Масла растительные»"
и схемы: "Технология производства растительных масел", "Классификация и ассортимент растительных масел"

1. ГОСТ Р 52676-2006 Масла растительные;
2. ГОСТ 8.579—2002 Требование к качеству фасованных товаров;
3. ГОСТ 12.1.007—76 Система стандартов безопасности труда;
4. ГОСТ 17.2.2.02—78 Охрана природы;
5. ГОСТ 5479—64 Масла растительные и натуральные жирные кислоты;
6. ГОСТ 31663—2012 Масла растительные и растительные жиры;
7. ГОСТ Р 52465-2005 Масла подсолнечные;
8. ГОСТ 15819-85 Масла РМ и РМЦ. Технические условия;
9. ГОСТ 21314-75 Масла растительные. Производство. Термины и опре-деления;
10. ГОСТ Р 52465-2005 - Масло подсолнечное.
11. Анализ пищевого растворительного сырья, Орловская Е.В., Беляева И,А., Калашнова Т,В., 2015 г;
12. А.М. Новикова, Т.С. Голубкина, Н.С. Никифорова. Товароведение и организация торговли продовольственными товарами, 2014;
13. Бухтарева Э.Ф., Ильенко-Петровская Т.П., Твердохлеб Г.В. Товароведение пищевых жиров, молока и молочных продуктов. М, Экономика, 2015;
14. Идентификации и обнаружение фальсификации продовольственных то-варов, Николаева М.А., Положишникова М.Е., 2013.

Форма заказа новой работы

Не подошла эта работа?

Закажи новую работу, сделанную по твоим требованиям

Согласен с условиями политики конфиденциальности и  пользовательского соглашения

Фрагменты работ

Растительные масла – необходимая составная часть сбалансированного рациона питания человека. На их долю приходится значительная часть энергетической ценности пищи. Вместе с ними организм получает ряд физиологически важных веществ: фосфатиды, незаменимые полиненасыщенные жирные кислоты, витамины, стерины. Потребление растительных жиров крайне важно для человеческого организма.
Как любой необходимый продукт, растительное масло всегда будет пользоваться спросом. Самым распространенным растительным маслом, употребляемым в пищу является подсолнечное масло. Поэтому, крайне важно рассмотреть различные свойства и характеристики нескольких видов подсолнечного масла.

Введение
1. Общая часть
1.1 История появления посуды из пластмасс
1.2 Сырье для посуды из пластмасс
1.3 Технология производства посуды из пластмасс
1.4 Классификация ассортимента посуды из пластмасс
1.5 Потребительские свойства посуды из пластмасс
1.6 Маркировка, упаковка посуды из пластмасс
1.7 Дефекты посуды из пластмасс
1.8 Условия хранения и транспортирования посуды из пластмасс
2. Исследовательская часть
2.1 Объект исследования
2.2 Методы исследования
2.3 Результаты собственных исследований
Заключение
Список источников информации

В работе обозначены цели, задачи, актуальность. Работа содержит таблицы: "Сырьё для производства растительных масел", "Характеристика ассортимента растительных масел", "Химический состав растительных масел", "Пищевые добавки входящие в состав растительных масел", "Дефекты и причины их возникновения", "Результаты органолептической оценки качества растительного масла", "Результаты исследования упаковки и маркировки ГОСТ 18848-73 «Масла растительные»"
и схемы: "Технология производства растительных масел", "Классификация и ассортимент растительных масел"

1. ГОСТ Р 52676-2006 Масла растительные;
2. ГОСТ 8.579—2002 Требование к качеству фасованных товаров;
3. ГОСТ 12.1.007—76 Система стандартов безопасности труда;
4. ГОСТ 17.2.2.02—78 Охрана природы;
5. ГОСТ 5479—64 Масла растительные и натуральные жирные кислоты;
6. ГОСТ 31663—2012 Масла растительные и растительные жиры;
7. ГОСТ Р 52465-2005 Масла подсолнечные;
8. ГОСТ 15819-85 Масла РМ и РМЦ. Технические условия;
9. ГОСТ 21314-75 Масла растительные. Производство. Термины и опре-деления;
10. ГОСТ Р 52465-2005 - Масло подсолнечное.
11. Анализ пищевого растворительного сырья, Орловская Е.В., Беляева И,А., Калашнова Т,В., 2015 г;
12. А.М. Новикова, Т.С. Голубкина, Н.С. Никифорова. Товароведение и организация торговли продовольственными товарами, 2014;
13. Бухтарева Э.Ф., Ильенко-Петровская Т.П., Твердохлеб Г.В. Товароведение пищевых жиров, молока и молочных продуктов. М, Экономика, 2015;
14. Идентификации и обнаружение фальсификации продовольственных то-варов, Николаева М.А., Положишникова М.Е., 2013.

Купить эту работу

Товароведная характеристика ассортимента и экспертиза качества растительных масел.

740 ₽

или заказать новую

Лучшие эксперты сервиса ждут твоего задания

от 500 ₽

Гарантии Автор24

Изображения работ

Страница работы
Страница работы
Страница работы

Понравилась эта работа?

или

27 марта 2017 заказчик разместил работу

Выбранный эксперт:

Автор работы
lilac
4.3
Честна и ответственна
Купить эту работу vs Заказать новую
0 раз Куплено Выполняется индивидуально
Не менее 40%
Исполнитель, загружая работу в «Банк готовых работ» подтверждает, что уровень оригинальности работы составляет не менее 40%
Уникальность Выполняется индивидуально
Сразу в личном кабинете Доступность Срок 1—6 дней
740 ₽ Цена от 500 ₽

5 Похожих работ

Отзывы студентов

Отзыв Эльза Ахкамиева об авторе lilac 2015-01-28
Курсовая работа

спасибо большое за работу!

Общая оценка 5
Отзыв Геннадий Полушкин об авторе lilac 2017-04-18
Курсовая работа

Все ок

Общая оценка 5
Отзыв [email protected] об авторе lilac 2015-12-27
Курсовая работа

Все сделано качественно и в сроки

Общая оценка 5
Отзыв Алексей Михайлов об авторе lilac 2017-04-29
Курсовая работа

Доволен работой. Все хорошо!

Общая оценка 5

другие учебные работы по предмету

Готовая работа

Товароведная характеристика и оценка качества грецких орехов в розничной торговой сети. Дипломная работа.

Уникальность: от 40%
Доступность: сразу
2888 ₽
Готовая работа

Анализ парфюмерных товаров, реализуемых в г. Омске

Уникальность: от 40%
Доступность: сразу
1800 ₽
Готовая работа

Товароведеная характеристика, экспертиза хлеба "Дарницкого" и организационо-экономические условия его реализации

Уникальность: от 40%
Доступность: сразу
2800 ₽
Готовая работа

ТОВАРОВЕДЕНИЕ АНАЛИЗ ПЛОДОВООВОЩНЫХ КОНСЕРВОВ В ТС ПЯТЕРОЧКА

Уникальность: от 40%
Доступность: сразу
5000 ₽
Готовая работа

«Товароведная характеристика и идентификационная экспертиза мёда»

Уникальность: от 40%
Доступность: сразу
3000 ₽
Готовая работа

Экспертиза качества мороженого

Уникальность: от 40%
Доступность: сразу
2500 ₽
Готовая работа

Изучение товароведных характеристик и функционально-технологических свойств хозяйственно-ботанических сортов тыквы, выращиваемых в Приморском крае

Уникальность: от 40%
Доступность: сразу
2200 ₽
Готовая работа

Сравнительная оценка качества кондитерских изделий выпускаемых различными предприятиями-изготовителями.

Уникальность: от 40%
Доступность: сразу
3800 ₽
Готовая работа

Экспертиза качества меда, реализуемого на рынке Пермского края

Уникальность: от 40%
Доступность: сразу
2000 ₽
Готовая работа

БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ

Уникальность: от 40%
Доступность: сразу
1650 ₽
Готовая работа

Анализ ассортимента и динамика качества фруктовых соков при хранении (на материалах ООО «Островок» г.Новосибирска)

Уникальность: от 40%
Доступность: сразу
1500 ₽
Готовая работа

Товарный ассортимент на розничном предприятии

Уникальность: от 40%
Доступность: сразу
1000 ₽