Этот заказ уже выполнен на сервисе Автор24
На нашем сайте вы можете заказать учебную работу напрямую у любого из 45000 авторов, не переплачивая агентствам и другим посредникам. Ниже приведен пример уже выполненной работы нашими авторами!
Узнать цену на свою работу

Товароведная характеристика вареных колбасных изделий на примере ОАО Магнит

Номер заказа
33577
Создан
23 апреля 2013
Выполнен
4 января 1970
Стоимость работы
700
Проблема по товароведению. Срочно закажу курсовую работу по товароведению. Есть буквально 3 дня. Тема работы «Товароведная характеристика вареных колбасных изделий на примере ОАО Магнит».
Всего было
15 предложений
Заказчик выбрал автора
Этот заказ уже выполнен на сервисе Автор24
На нашем сайте вы можете заказать учебную работу напрямую у любого из 45000 авторов, не переплачивая агентствам и другим посредникам. Ниже приведен пример уже выполненной работы нашими авторами!
Узнать цену на свою работу
Или вы можете купить эту работу...
Страниц: 63
Оригинальность: Неизвестно
700
Не подошла
данная работа?
Вы можете заказать учебную работу
на любую интересующую вас тему
Заказать новую работу

Курсовая работа разработана на примере ОАО Магнит тема курсовой работы "Товароведная характеристика вареных колбасных изделий".
«Товароведение — это наука о товарах.
Товар — это продукт материальной деятельности, созданный для продажи и удовлетворяющий какие-либо потребности. Товар обладает определенными потребительскими свойствами, которые создают потребительскую стоимость в товаре.
Товароведение, как наука и учебная дисциплина изучает потребительские свойства товаров. Термин «товароведение» состоит из двух слов: «товар» и «ведение», что означает «знания о товарах». Есть много определений товароведения. К примеру, К. Маркс считал, что «потребительские стоимости товаров составляют предмет особой дисциплины — товароведения».
Потребительские стоимости товаров являются предметом товароведения. Благодаря потребительской стоимости продукция становится товаром, так как удовлетворяет конкретные потребности человека.
Воз Показать все
Введение
1. Вареные колбасные изделия как объект товароведения
1.1. Состояние рынка мясных товаров
1.2. Пищевая ценность вареных колбасных изделий
1.3. Принципы классификации ассортимента
1.4. Технологический процесс производства
1.5. Требования к упаковке, марке: транспортировка и хранение
2. Исследование ассортимента и качества вареных колбасных изделий, реализуемых в торговом предприятии
2.1. Товароведная характеристика объектов и методов исследования
2.2. Контроль качества вареных колбасных изделий
2.3. Исследование ассортимента вареных колбасных изделий
2.4. Анализ организации продаж вареных колбасных изделий в торговом предприятии
2.5. Направление совершенствования ассортимента и качества вареных колбасных изделий Заключение
Список литературы
Приложения
1. Ароматизаторы и вкусовые вещества в мясной промышленности. - М., 2008.
2. Ансофф И. Стратегическое управление. М. Экономика, 2009
3. Антипова Л.В., Глотова И.А., Рогов И. Методы исследования мяса и мясных продуктов. — М.: КолосС, 2010. — 571 с: ил.— (Учебники и учеб. пособия для студентов высш. учеб. заведений).
4. Болошин Г.А. Методические материалы к курсу стратегический менеджмент. – Ростов-на-Дону, 2009
5. Боумэн К. Основы стратегического менеджмента. – М., 2007
6. Булдаков А. Пищевые добавки. - СПб., 2009.
7. Габович Р.Д., Припутина Л.С. Гигиенические основы охраны продуктов питания от вредных химических веществ. - К.: Здоровье, 2011.
8. Габриэльянц М.А. Товароведение мясных и рыбных товаров: Учебник для студ., обуч. по спец. П-33 «Товароведение и организация торговли продовольстве Показать все

Автор24 - это фриланс-биржа. Все работы, представленные на сайте, загружены нашими пользователями, которые согласились с правилами размещения работ на ресурсе и обладают всеми необходимыми авторскими правами на данные работы. Скачивая работу вы соглашаетесь с тем что она не будет выдана за свою, а будет использована исключительно как пример или первоисточник с обязательной ссылкой на авторство работы. Если вы правообладатель и считаете что данная работа здесь размещена без вашего разрешения - пожалуйста, заполните форму и мы обязательно удалим ее с сайта. Заполнить форму
Оценим бесплатно
за 10 минут
Эта работа вам не подошла?
У наших авторов вы можете заказать любую учебную работу от 200 руб.
Оформите заказ и авторы начнут откликаться уже через 10 минут!
Заказать курсовую работу