Этот заказ уже выполнен на сервисе Автор24
На нашем сайте вы можете заказать учебную работу напрямую у любого из 45000 авторов, не переплачивая агентствам и другим посредникам. Ниже приведен пример уже выполненной работы нашими авторами!
Узнать цену на свою работу

Мёд

Номер заказа
91346
Создан
21 июня 2013
Выполнен
4 января 1970
Стоимость работы
490
Помоги! Срочно выполнить курсовую работу по товароведению. Есть буквально 3 дня. Тема работы «Мёд».
Всего было
15 предложений
Заказчик выбрал автора
Этот заказ уже выполнен на сервисе Автор24
На нашем сайте вы можете заказать учебную работу напрямую у любого из 45000 авторов, не переплачивая агентствам и другим посредникам. Ниже приведен пример уже выполненной работы нашими авторами!
Узнать цену на свою работу
Или вы можете купить эту работу...
Страниц: 40
Оригинальность: Неизвестно
490
Не подошла
данная работа?
Вы можете заказать учебную работу
на любую интересующую вас тему
Заказать новую работу

Мёд
Введение
1.Вводная часть
1.1.Историческая справка и понятие о товаре
1.2.Состояние рынка меда
2.Основная часть
2.1.Пищевая ценность и значение в питании
2.2.Классификация и ее характеристика
2.3.Особенность используемого сырья
2.4.Товарная обработка
2.5.Торговый ассортимент магазина
2.6.Требования к качеству
2.7.Условия и сроки хранения
2.8.Сертификация товара
Заключение
Список литературы
Приложение
1)Постановление Госстандарта РФ от 28 апреля 1999 г. №21 «О правилах проведения сертификации пищевых продуктов и продовольственного сырья» (ред. от 18.06.2002).
2)ГОСТ 19792-2001 «Мед натуральный. Технические условия»
3)Гранаткина Н.В. Товароведение и организация торговли продовольственными товарами. – М.: Академия, 2006.
4)Донченко Л.В., Надыкта В.Д. Продукты питания в отечественной и зарубежной истории. – М.: ДеЛи принт, 2006.
5)Малютенкова С.М. Товароведение и экспертиза кондитерских товаров. – М.: Питер, 2004.
6)Розничная торговля продовольственными товарами: учебник. – М.: Академия, 2007.
7)Технология производства продовольственных товаров: учебник. Под ред. Хлебникова В.И. – М.: Академия, 2007.

Имея под собой цель подробного изучения предложенной темы, перед работой стоят следующие задачи:
дать краткую историческую справку о появлении меда;
представить настоящее положение «медового» рынка;
представить классификацию продукции;
затронуть тему качественных характеристик и прочее.
Для решения перечисленных задач мы изначально остановимся на некоторых основных понятиях и терминах, которые будут использоваться нами в дальнейшем ходе практического исследования выбранной темы.
Автор24 - это фриланс-биржа. Все работы, представленные на сайте, загружены нашими пользователями, которые согласились с правилами размещения работ на ресурсе и обладают всеми необходимыми авторскими правами на данные работы. Скачивая работу вы соглашаетесь с тем что она не будет выдана за свою, а будет использована исключительно как пример или первоисточник с обязательной ссылкой на авторство работы. Если вы правообладатель и считаете что данная работа здесь размещена без вашего разрешения - пожалуйста, заполните форму и мы обязательно удалим ее с сайта. Заполнить форму
Оценим бесплатно
за 10 минут
Эта работа вам не подошла?
У наших авторов вы можете заказать любую учебную работу от 200 руб.
Оформите заказ и авторы начнут откликаться уже через 10 минут!
Заказать курсовую работу