Этот заказ уже выполнен на сервисе Автор24
На нашем сайте вы можете заказать учебную работу напрямую у любого из 72000 авторов, не переплачивая агентствам и другим посредникам. Ниже приведен пример уже выполненной работы нашими авторами!
Узнать цену на свою работу

Мёд

Номер заказа
91346
Создан
21 июня 2013
Выполнен
24 июня 2013
Стоимость работы
490
Помоги! Срочно выполнить курсовую работу по товароведению. Есть буквально 3 дня. Тема работы «Мёд».
Всего было
15 предложений
Заказчик выбрал автора
Этот заказ уже выполнен на сервисе Автор24
На нашем сайте вы можете заказать учебную работу напрямую у любого из 72000 авторов, не переплачивая агентствам и другим посредникам. Ниже приведен пример уже выполненной работы нашими авторами!
Узнать цену на свою Курсовую работу
Или вы можете купить эту работу...
Страниц: 40
Оригинальность: Неизвестно
490
Не подошла
данная работа?
Вы можете заказать учебную работу
на любую интересующую вас тему
Заказать новую работу

Мёд
Введение
1.Вводная часть
1.1.Историческая справка и понятие о товаре
1.2.Состояние рынка меда
2.Основная часть
2.1.Пищевая ценность и значение в питании
2.2.Классификация и ее характеристика
2.3.Особенность используемого сырья
2.4.Товарная обработка
2.5.Торговый ассортимент магазина
2.6.Требования к качеству
2.7.Условия и сроки хранения
2.8.Сертификация товара
Заключение
Список литературы
Приложение
1)Постановление Госстандарта РФ от 28 апреля 1999 г. №21 «О правилах проведения сертификации пищевых продуктов и продовольственного сырья» (ред. от 18.06.2002).
2)ГОСТ 19792-2001 «Мед натуральный. Технические условия»
3)Гранаткина Н.В. Товароведение и организация торговли продовольственными товарами. – М.: Академия, 2006.
4)Донченко Л.В., Надыкта В.Д. Продукты питания в отечественной и зарубежной истории. – М.: ДеЛи принт, 2006.
5)Малютенкова С.М. Товароведение и экспертиза кондитерских товаров. – М.: Питер, 2004.
6)Розничная торговля продовольственными товарами: учебник. – М.: Академия, 2007.
7)Технология производства продовольственных товаров: учебник. Под ред. Хлебникова В.И. – М.: Академия, 2007.

Имея под собой цель подробного изучения предложенной темы, перед работой стоят следующие задачи:
дать краткую историческую справку о появлении меда;
представить настоящее положение «медового» рынка;
представить классификацию продукции;
затронуть тему качественных характеристик и прочее.
Для решения перечисленных задач мы изначально остановимся на некоторых основных понятиях и терминах, которые будут использоваться нами в дальнейшем ходе практического исследования выбранной темы.
Автор24 - это фриланс-биржа. Все работы, представленные на сайте, загружены нашими пользователями, которые согласились с правилами размещения работ на ресурсе и обладают всеми необходимыми авторскими правами на данные работы. Скачивая работу вы соглашаетесь с тем что она не будет выдана за свою, а будет использована исключительно как пример или первоисточник с обязательной ссылкой на авторство работы. Если вы правообладатель и считаете что данная работа здесь размещена без вашего разрешения - пожалуйста, заполните форму и мы обязательно удалим ее с сайта. Заполнить форму
Оценим бесплатно
за 10 минут
Эта работа вам не подошла?
У наших авторов вы можете заказать любую учебную работу от 200 руб.
Оформите заказ и авторы начнут откликаться уже через 10 минут!
Заказать курсовую работу