Этот заказ уже выполнен на сервисе Автор24
На нашем сайте вы можете заказать учебную работу напрямую у любого из 45000 авторов, не переплачивая агентствам и другим посредникам. Ниже приведен пример уже выполненной работы нашими авторами!
Узнать цену на свою работу

Товароведная характеристика и оценка качества чая.

Номер заказа
93969
Создан
21 июня 2013
Выполнен
24 июня 2013
Стоимость работы
490
Помогите быстро выполнить курсовую работу по товароведению. Есть буквально 3 дня. Тема работы «Товароведная характеристика и оценка качества чая.».
Всего было
15 предложений
Заказчик выбрал автора
Этот заказ уже выполнен на сервисе Автор24
На нашем сайте вы можете заказать учебную работу напрямую у любого из 45000 авторов, не переплачивая агентствам и другим посредникам. Ниже приведен пример уже выполненной работы нашими авторами!
Узнать цену на свою работу
Или вы можете купить эту работу...
Страниц: 34
Оригинальность: Неизвестно
490
Не подошла
данная работа?
Вы можете заказать учебную работу
на любую интересующую вас тему
Заказать новую работу

Товароведная характеристика и оценка качества чая.
Содержание
Введение
1 Особенности товароведения продовольственных товаров
1.1 Предмет и задачи товароведения
1.2 Основы стандартизации и сертификации товаров
1.3 Классификация продовольственных товаров
1.4 Ассортимент продовольственных товаров
2 Качество продовольственных товаров
3 Основы хранения продовольственных товаров
4 Чай и чайные напитки
4.1 Общая характеристика чая и чайных напитков
4.2 Химический состав чая
4.3 Классификация и особенности производства чая
4.4 Требования к качеству чая
Заключение
Список литературы

Список литературы

1.Гранаткина Н. В. Товароведение и организация торговли продовольственными товарами. - М. : Академия, 2006. - 240 с.
2.Дубцов Г. Г. Товароведение пищевых продуктов. - М. : Академия, 2005. - 264 с.
3.Елисеев М. Н. Товароведение и экспертиза вкусовых товаров. - М. : Академия, 2006. - 302 с.
4.Колесников А. А. Экспертиза вкусовых товаров, перемещаемых через таможенную границу. - Новосибирск : СГУПС, 2006. - 16 с
5.Коммерческое товароведение и экспертиза/ Под ред. Г.А. Васильева, Л.А. Ибрагимова, Н.А. Нагапетьянца. - М.:Банки и биржи : ЮНИТИ, 2005. - 133 с.
6.Коммерческое товароведение / Под ред. В.И. Теплов, М.В. Сероштан, В.Е. Боряев, В.А. Панасенко.- М. : Дашков и К°, 2006. - 618 с.
7.Косачев Л. А. Теоретические основы товароведения и экспертизы товаров. - СПб. Показать все
Самый высококачественный напиток дают собираемые вруч­ную два верхних листочка с почкой (флеш). Такой сбор называется тонким и обозначается иногда на коробке в виде эмблемы из двух листочков и почки. В соответствии с мировыми стандартами для оценки чая ис­пользуется десятибалльная шкала качества. Чай, получивший 10 баллов — редчайший. Его производят всего около 100 кг в год. Самый плохой чай оценивается как низший — 3 — 5 баллов.
На рынке СНГ преобладают сорта «средний», «ниже среднего». Например, индийский чай «Дарджилинп» по международной шкале оценок может иметь 4,5 — 6 баллов. В отечественных рейтингах он занимает одно из первых мест.
По качеству сырья, которое идет на производство чая, его при­нято подразделять на высший, первый, второй и третий сорта.
Существует еще «цветовая» кла Показать все
Автор24 - это фриланс-биржа. Все работы, представленные на сайте, загружены нашими пользователями, которые согласились с правилами размещения работ на ресурсе и обладают всеми необходимыми авторскими правами на данные работы. Скачивая работу вы соглашаетесь с тем что она не будет выдана за свою, а будет использована использовать исключительно как пример или первоисточник с обязательной ссылкой на авторство работы. Если вы правообладатель и считаете что данная работа здесь размещена без вашего разрешения - пожалуйста, заполните форму и мы обязательно удалим ее с сайта. Заполнить форму
Оценим бесплатно
за 10 минут
Эта работа вам не подошла?
У наших авторов вы можете заказать любую учебную работу от 200 руб.
Оформите заказ и авторы начнут откликаться уже через 10 минут!
Заказать курсовую работу