Этот заказ уже выполнен на сервисе Автор24
На нашем сайте вы можете заказать учебную работу напрямую у любого из 72000 авторов, не переплачивая агентствам и другим посредникам. Ниже приведен пример уже выполненной работы нашими авторами!
Узнать цену на свою работу

Скотоводство и технология производства молока и говядины.

Номер заказа
50165
Предмет
Создан
19 июня 2013
Выполнен
20 июня 2013
Стоимость работы
280
Надо быстро сделать реферат по биологии. Есть буквально 1 день. Тема работы «Скотоводство и технология производства молока и говядины.».
Всего было
18 предложений
Заказчик выбрал автора
Этот заказ уже выполнен на сервисе Автор24
На нашем сайте вы можете заказать учебную работу напрямую у любого из 72000 авторов, не переплачивая агентствам и другим посредникам. Ниже приведен пример уже выполненной работы нашими авторами!
Узнать цену на свой Реферат
Или вы можете купить эту работу...
Страниц: 18
Оригинальность: Неизвестно
280
Не подошла
данная работа?
Вы можете заказать учебную работу
на любую интересующую вас тему
Заказать новую работу

Скотоводство и технология производства молока и говядины.
Содержание:
Скотоводство
Технология производства молока
Технология производства мяса (говядины)
Список литературы


Список литературы

1.Калашников В., Черников В., «Интенсификация – магистральный путь развития животноводства России» Ж. «Молочное и мясное скотоводство» №3, 2004
2.Молоко и говядина: новые технологии необходимы Николай СТРЕКОЗОВ,
профессор, академик РАСХН Геннадий ЛЕГОШИН,
профессор ВИЖ
3.Скотоводство. Под ред. Эрнста Л.К. и др., М.: Агропромиздат, 1992
4.САНИТАРНЫЕ ПРАВИЛА И НОРМЫ
СанПиН 2.3.4.551-96
5.Технология производства и переработки продукции животноводства. Уч. пособие для ВУЗов под ред. проф. Туникова Г.М. Рязань 1999
6.www.agromage,com

В зависимости от назначения молоко оценивают по различным показателям. Если молоко используют как непосредственный продукт питания, то главными показателями являются санитарно-гигиенические и экономические. В случае применения молока в качестве сырья для молочной и пищевой промышленности наряду с вышеназванными показателями большое значение приобретают его физико-химические свойства.
Молоко состоит из воды и сухого остатка, включающего жир, фосфатиды, стерины и другие азотистые вещества, белки, молочный сахар, минеральные соли, а также микроэлементы, газы, витамины, ферменты, гормоны.
Термоустойчивость. Термоустойчивость молока является важным технологическим свойством, определяющим его пригодность к высокотемпературной обработке. Это свойство особенно важно учитывать при производстве пр Показать все
Автор24 - это фриланс-биржа. Все работы, представленные на сайте, загружены нашими пользователями, которые согласились с правилами размещения работ на ресурсе и обладают всеми необходимыми авторскими правами на данные работы. Скачивая работу вы соглашаетесь с тем что она не будет выдана за свою, а будет использована исключительно как пример или первоисточник с обязательной ссылкой на авторство работы. Если вы правообладатель и считаете что данная работа здесь размещена без вашего разрешения - пожалуйста, заполните форму и мы обязательно удалим ее с сайта. Заполнить форму
Оценим бесплатно
за 10 минут
Эта работа вам не подошла?
У наших авторов вы можете заказать любую учебную работу от 200 руб.
Оформите заказ и авторы начнут откликаться уже через 10 минут!
Заказать реферат
Другие работы по этому предмету
Проект животноводческого комплекса на 1200 голов в АО Племзавод (
Дипломные работы, Биология
Стоимость 2240 руб.
ФЛОРА И РАСТИТЕЛЬНОСТЬ ПАМЯТНИКА ПРИРОДЫ – ШИХАНА ТРАТАУ
Дипломные работы, Биология
Стоимость 2500 руб.
СИНТАКСОНОМИЯ ОСНОВНЫХ ТИПОВ ЛЕСОВ НАЦИОНАЛЬНОГО ПАРКА «БАШКИРИЯ»
Дипломные работы, Биология
Стоимость 10000 руб.
Микро мицеты каштановых почв
Дипломные работы, Биология
Стоимость 2000 руб.