спасибо за качественную работу)
Информация о работе
Подробнее о работе
Роль воды в процессах жизнедеятельности микроорганизмов
- 13 страниц
- 2015 год
- 130 просмотров
- 2 покупки
Гарантия сервиса Автор24
Уникальность не ниже 50%
Фрагменты работ
Вода является необходимым условием существования всех живых организмов на Земле. Вода является одним из самых распространенных веществ на нашей планете. Для многих живых организмов вода важна вдвойне, т.к. она не только входит в состав их клеток, но и является средой обитания. В клетке в количественном отношении, вода занимает первое место среди всех химических соединений. Значение воды в процессах жизнедеятельности определяется тем, что она является основной средой в клетке, где осуществляются процессы метаболизма, служит важнейшим исходным, промежуточным или конечным продуктом биохимических реакций. Для многих микроорганизмов вода является непосредственной средой их обитания.
Цель данной работы – рассмотреть роль воды в процессах жизнедеятельности микроорганизмов.
1. Введение
1.1Общие положения
1.2 Питание микроорганизмов
1.3 Вода как растворитель химических веществ
1.4 Обезвоживание
1.5 Вода как причина поверхностного натяжения
2. Заключение
3. Список использованных источников
1.2 Питание микроорганизмов
Для роста микроорганизмов необходима вода. Питательные вещества-это растворенные в воде соединения, из которых микроорганизмы строят свои клетки и получают энергию. Требования, предъявляемые различными микроорганизмами в отношении состава питательной среды и прочих условий, весьма разнообразны. В связи с этим было предложено очень много рекомендаций по составлению питательных сред для различных микроорганизмов. В принципе питательные среды должны отвечать следующим минимальным требованиям: в них должны присутствовать все элементы, из которых строится клетка, в такой форме, в которой микроорганизмы способны их усваивать. Например, кислород входит в состав воды и вместе с ней поступает в распоряжение клеток. Кроме того, он содержится в С02 и многих органических соединениях. Многим организмам помимо этого необходим молекулярный кислород (02).
...
1.3 Вода как растворитель химических веществ.
Микроорганизмы могут жить и размножаться только в присутствии свободной воды, находящейся в среде главным образом в капельножидком виде. Растворенные в такой воде питательные вещества могут поступать в микробную клетку.
Большое влияние на рост микроорганизмов оказывает концентрация растворенных в воде соединений. Если их содержится мало, раствор называется гипотоническим. При оптимальной концентрации вещества создаются условия для лучшего роста микроорганизма. Увеличение концентрации вещества приводит к задержке роста организма в связи с повышением осмотического давления в окружающей среде. Раствор с высоким осмотическим давлением называется гипертоническим.
В растворах, имеющих более высокое осмотическое давление, чем внутри микробной клетки, последние не могут жить. Это объясняется тем, что вода выходит из клетки наружу, клетка обезвоживается, и протопласт сжимается. Данное явление носит название плазмолиза.
...
1.4 Обезвоживание
Большое внимание уделяют установлению значения воды для микроорганизмов в засушливых условиях и роли воды в жизнедеятельности микроорганизмов в природе. Обстоятельные исследования влияния недостатка воды (водного стресса) или высушивания на живые организмы были проведены на грибах, бактериях, водорослях и др. Установлено, что большинство микроорганизмов переносят высушивание хорошо. Наиболее устойчивые к обезвоживанию компоненты почвенного микро биоценоза — грибы. Способность грибов переносить водный стресс и функционировать при низком водном потенциале имеет большое значение для поддержания непрерывности круговорота питательных веществ в природе.
Устойчивость к обезвоживанию у разных бактерий весьма различна. Например, численность жизнеспособных клеток Pseudomonas, внесенных в воздушно-сухую почву, после их выдерживания в течение месяца, снижается в 100 раз.
...
1.5 Вода как причина поверхностного натяжения
Влияние воды на развитие микроорганизмов связано с ее поверхностным натяжением. Последнее служит показателем силового ноля поверхности воды. Поверхностное натяжение воды при 20°С равно 7,3-10-2 Н/м.
Существует очень мало веществ, способных повышать поверхностное натяжение, но много — обусловливающих его понижение. Это так называемые поверхностно – активные вещества. Они снижают поверхностное натяжение благодаря тому, что не образуют с водой гомогенных растворов, а находятся на ее поверхности в значительно более высокой концентрации, чем в массе воды. Снижение поверхностного натяжения зависит непосредственно от соотношения концентрации этого вещества на поверхности и в массе воды.
Мыльные растворы или другие вещества, понижающие поверхностное натяжение, например алифатические спирты с длинной цепью или желчные кислоты, токсичны для микроорганизмов.
...
Список используемых источников
1. Электронный ресурс [точка доступа] - http://biologylib.ru/
2. Электронный ресурс [точка доступа]- http://agroinf.com/mikrobiologiya/mikroorganizmy-i-okruzhayushchaya-sreda
3. Нетрусов А.И, Котова И.Б. Микробиология//А.И. Нетрусов. –М. 2005.- 352с
4. Воробьев А.В., Быков А.С., Пашков Е.П., Рыбакова А.М. Микробиология// А.В. Воробьев. -2003. – 336с
5. Гусев М.В., Минеева Л.А. Микробиология//М.В. Гусев М.В. –М. М.: Академия, 2003. — 464 с.
Форма заказа новой работы
Не подошла эта работа?
Закажи новую работу, сделанную по твоим требованиям
