Этот заказ уже выполнен на сервисе Автор24
На нашем сайте вы можете заказать учебную работу напрямую у любого из 45000 авторов, не переплачивая агентствам и другим посредникам. Ниже приведен пример уже выполненной работы нашими авторами!
Узнать цену на свою работу

Особенности анализа деятельности ресторана

Номер заказа
137205
Создан
18 сентября 2014
Выполнен
2 января 1970
Стоимость работы
400
Надо быстро сделать реферат по бухучету и аудиту. Есть буквально 1 день. Тема работы «Особенности анализа деятельности ресторана ».
Всего было
18 предложений
Заказчик выбрал автора
Этот заказ уже выполнен на сервисе Автор24
На нашем сайте вы можете заказать учебную работу напрямую у любого из 45000 авторов, не переплачивая агентствам и другим посредникам. Ниже приведен пример уже выполненной работы нашими авторами!
Узнать цену на свою работу
Или вы можете купить эту работу...
Страниц: 14
Оригинальность: Неизвестно
400
Не подошла
данная работа?
Вы можете заказать учебную работу
на любую интересующую вас тему
Заказать новую работу

Заключение
В современных условиях жесткой конкуренции российские рестораны должны искать более эффективные методы эффективного оперативного управления хозяйственной деятельностью, используя весь арсенал инструментов финансового менеджмента.
Управление затратами представляет собой функцию управления организацией. Как и все прочие управленческие функции, она осуществляется людьми и для людей. Ошибкой последних десятилетий представляется, излишнее увлечение технологиями и попытками формализовать все процессы, так как цифра - это всего лишь перевод реальной жизни на язык финансов, они смогут вернуться к управлению событиями жизни, а не цифрами. Значение имеют не только цифры и план как таковой, а планирование как непрерывный процесс деятельности. Управление затратами хозяйственной деятельн Показать все
Введение

Актуальность данного темы состоит в том, что в период финансового кризиса и последующий период финансовое состояние многих предприятий существенно ухудшилось и им необходимы меры по его улучшению, для этого необходим грамотный анализ хозяйственной деятельности.
Анализ хозяйственной деятельности ресторана имеет свои особенности. Эта информация необходима и интересна участникам и собственникам, т.е. внутренним пользователям, для разработки грамотной стратегии развития предприятия, принятия экономически обоснованных управленческих решений в ресторанном бизнесе.
Предмет исследования – вопросы анализа хозяйственной деятельности ресторанного предприятия, рассмотрение теоретических основ и применения на практике данных вопросов.
Цель работы – это выявление особенностей проведения ан Показать все
Оглавление

1. Цели анализа деятельности ресторана 4
2. Особенности анализа деятельности ресторана 6
2.1.Анализ розничного товарооборота ресторана 6
2.2.Анализ рентабельности ресторана 9
Заключение 12
Список использованной литературы 13
Приложения 14

Список использованной литературы

1. Постановление Правительства Российской Федерации от 15 августа 1997 г. N 1036 "Об утверждении Правил оказания услуг общественного питания" (в ред. от 21.05.2001).
2. Положение по бухгалтерскому учету "Доходы организации" ПБУ 9/99.
3. Положение по бухгалтерскому учету "Расходы организации" ПБУ 10/99.
4. Папирян Г.А. Менеджмент в индустрии гостеприимства (отели и рестораны). Учеб. М.Экономика, 2010.
5. Под общей редакцией В.И. Малышкина. Экономика и управление на предприятии питания: учебник. – М. «Московские учебники и Картолитография, 2010.
6. Ефимова О.П. Экономика гостиниц и ресторанов: Учеб. пособие. Под. Ред. Н.И.Кабушкина. – М.: Новое звание, 2010. - 105 с.
7. Березной А. Практический опыт российских организаций в ведении и организации системы уп Показать все

Автор24 - это фриланс-биржа. Все работы, представленные на сайте, загружены нашими пользователями, которые согласились с правилами размещения работ на ресурсе и обладают всеми необходимыми авторскими правами на данные работы. Скачивая работу вы соглашаетесь с тем что она не будет выдана за свою, а будет использована исключительно как пример или первоисточник с обязательной ссылкой на авторство работы. Если вы правообладатель и считаете что данная работа здесь размещена без вашего разрешения - пожалуйста, заполните форму и мы обязательно удалим ее с сайта. Заполнить форму
Оценим бесплатно
за 10 минут
Эта работа вам не подошла?
У наших авторов вы можете заказать любую учебную работу от 200 руб.
Оформите заказ и авторы начнут откликаться уже через 10 минут!
Заказать реферат