Этот заказ уже выполнен на сервисе Автор24
На нашем сайте вы можете заказать учебную работу напрямую у любого из 45000 авторов, не переплачивая агентствам и другим посредникам. Ниже приведен пример уже выполненной работы нашими авторами!
Узнать цену на свою работу

Персонал предприятий массового питания

Номер заказа
43611
Предмет
Создан
19 июня 2013
Выполнен
2 января 1970
Стоимость работы
280
Помоги! Срочно выполнить реферат по экономике. Есть буквально 1 день. Тема работы «Персонал предприятий массового питания».
Всего было
18 предложений
Заказчик выбрал автора
Этот заказ уже выполнен на сервисе Автор24
На нашем сайте вы можете заказать учебную работу напрямую у любого из 45000 авторов, не переплачивая агентствам и другим посредникам. Ниже приведен пример уже выполненной работы нашими авторами!
Узнать цену на свою работу
Или вы можете купить эту работу...
Страниц: 14
Оригинальность: Неизвестно
280
Не подошла
данная работа?
Вы можете заказать учебную работу
на любую интересующую вас тему
Заказать новую работу

Персонал предприятий массового питания
Введение
1. Персонал предприятий массового питания: его специфика, количественная и качественные характеристики
2. Производительность труда и оценка эффективности использования трудовых ресурсов на предприятиях массового питания
3. Специфика фонда рабочего времени
Заключение
Список литературы
"Список литературы

1.Лоусан Ф. Рестораны, клубы, бары. Планирование, дизайн, управление. – М.: ООО «Издательство «Проспект», 2004 г., 392 с.
2.Сирый В.К. , Бухаров И.О., Ярков С.В., Сокирянский Ф.Л. Ресторанный бизнес: управляем профессионально и эффективно – М.: Эксмо, 2008 , 352 с.
3.Яроцкая О. Как стать успешным ресторатором. Откровения 15 лидеров рынка - М.: Эксмо, 2009 , 320 с.
4.Апарина Н.Ф.. Курбатова М.В. Социальный капитал предпринимателя: формы его проявления и особенности в современной российской экономике // Экономический вестник. 2008. № 4. С. 45-61.
5.Комаров Н. Мотивация труда и повышение эффективности работы // Человек и труд. – 2009. - №10. – С.50-53.
6.Экономика труда и социально-трудовые отношения. / Под ред. Г. Г. Меликьяна, Р. П. Колосовой. - М.: Изд-во Показать все
Предмет исследования: персонал.
Цель исследования: выявить специфику персонала предприятия массового питания.
Задачи исследования:
1. Выявить количественную и качественную специфику персонала массового питания.
2. Рассмотреть производительность труда и оценка эффективности использования трудовых ресурсов на предприятиях массового питания.
3. Показать специфику фонда рабочего времени.
Автор24 - это фриланс-биржа. Все работы, представленные на сайте, загружены нашими пользователями, которые согласились с правилами размещения работ на ресурсе и обладают всеми необходимыми авторскими правами на данные работы. Скачивая работу вы соглашаетесь с тем что она не будет выдана за свою, а будет использована исключительно как пример или первоисточник с обязательной ссылкой на авторство работы. Если вы правообладатель и считаете что данная работа здесь размещена без вашего разрешения - пожалуйста, заполните форму и мы обязательно удалим ее с сайта. Заполнить форму
Оценим бесплатно
за 10 минут
Эта работа вам не подошла?
У наших авторов вы можете заказать любую учебную работу от 200 руб.
Оформите заказ и авторы начнут откликаться уже через 10 минут!
Заказать реферат