Спасибо автору, выполнил работу быстро и качественно
Информация о работе
Подробнее о работе
служба приема и размещения
- 16 страниц
- 2016 год
- 581 просмотр
- 0 покупок
Гарантия сервиса Автор24
Уникальность не ниже 50%
Фрагменты работ
Введение………………………………………………………………….3
Глава 1. Теоретические аспекты службы приема и размещения……………………………………………………………………..5
1.1 Организационная структура службы приема и размещения гостиницы……………………………………………………………………….5
1.2 Функции службы приема и размещения гостиницы……………..10
Заключение…………………………………………………………….13
Список литературы…………………………………………………...15
9. Биржаков М.Б. Введение в туризм. Учебник. - СПб., 2006.
10. Волков Ю.Ф. Технология гостиничного обслуживания - Ростов н/Д: Феникс, 2005.
11. Кусков А.С. Гостиничное дело. Учебное пособие, - М., 2009,
12. Ляпина И.Ю. Организация и технология гостиничного обслуживания: Учебник для нач. проф. образования: Учебное пособие для сред. проф. образования. - М.: Издательский центр «Академия», 2005.
13. Романов В.В. Основы индустрии гостеприимства, М.: Новое знание, 2009 г
14. Смирнов П.В., Степанова З.И., Фасоляк Н.Д. Организация и планирование материально-технического снабжения в народном хозяйстве. Москва Экономика, 2005.
15. Сорокина А.В. «Организация обслуживания в гостиницах и туристических комплексах» 2007.
16. Тимохина Т.Л. Организация приема и обслуживания туристов. - М.: Инфра-М, 2008.
17. Чудновский А.Д. Туризм и гостиничное хозяйство. - Москва, 2000.
18. Экономика, организация и планирование материально-технического снабжения и сбыта: Учебник для экон. Вузов.// Под ред.
...
1.1 Организационная структура службы приема и размещения гостиницы
Организационная структура гостиничного предприятия определяется назначением гостиницы, ее категорией, размером номерного фонда, местоположением, спецификой гостей и другими факторами. Она является отражением полномочий и обязанностей, возложенных на каждого ее работника. 1
Специфика гостиничной услуги определяется особенностями и технологиями обслуживания гостей. Технологический процесс оказания гостиничной услуги включает в себя:
• встречу гостя при входе в гостиницу;
• регистрацию, оформление документов и размещение гостя;
• обслуживание в номере;
• обслуживание при предоставлении услуг питания;
• удовлетворение культурных запросов, спортивное, оздоровительное и фитнес-обслуживание;
• оформление выезда, проводы при отъезде.
...
1. Федеральный закон (в редакции Федеральных законов от 10.01.2003 №15-ФЗ, от 22.08.2004 № 122-ФЗ, от 05.02.2007 № 12-ФЗ, от 30.12.2008 № 309-ФЗ, от 28.06.2009 № 123-ФЗ, от 27.12.2009 №365-ФЗ) «Об основах туристской деятельности в Российской Федерации»(www.rg.ru);
2. Постановление Правительства РФ «Об утверждении правил предоставления гостиничных услуг в Российской Федерации» от 25.04.97 №490 (в ред. от 01.02.2005 №49,от 06.10.2011 №824). ([email protected]).
3. Распоряжение Правительства РФ «О системе классификации гостиниц и других средств размещения» №1004-р от 15.07.2005. (www.News-City.ru электронный ресурс).
4. Государственный стандарт РФ ГОСТ 28681.0-90.«Стандартизация в сфере туристско-экскурсионного обслуживания. Основные положения». (www.internet-law.ru электронный ресурс).
5. Государственный стандарт РФ ГОСТ Р 50646-94 последние изменение 18.05.2011г. «Услуги населению. Термины и определения» (www.internet-law. ru электронный ресурс).
6. Государственный стандарт РФ ГОСТ Р 50690-94 последние изменение 18.05.2011г.«Туристско-экскурсионное обслуживание. Туристские услуги. Общие требования»(www.internet-law. ru электронный ресурс).
7. Система сертификации ГОСТ Р. «Правила сертификации туристских услуг и услуг гостиниц» »(www.internet-law. ru электронный ресурс).
8. Арбузова Н.Ю. Организация обслуживания в гостиницах и туристских комплексах - Издательский центр «Академия» 2009.
9. Биржаков М.Б. Введение в туризм. Учебник. - СПб., 2006.
10. Волков Ю.Ф. Технология гостиничного обслуживания - Ростов н/Д: Феникс, 2005.
11. Кусков А.С. Гостиничное дело. Учебное пособие, - М., 2009,
12. Ляпина И.Ю. Организация и технология гостиничного обслуживания: Учебник для нач. проф. образования: Учебное пособие для сред. проф. образования. - М.: Издательский центр «Академия», 2005.
13. Романов В.В. Основы индустрии гостеприимства, М.: Новое знание, 2009 г
14. Смирнов П.В., Степанова З.И., Фасоляк Н.Д. Организация и планирование материально-технического снабжения в народном хозяйстве. Москва Экономика, 2005.
15. Сорокина А.В. «Организация обслуживания в гостиницах и туристических комплексах» 2007.
16. Тимохина Т.Л. Организация приема и обслуживания туристов. - М.: Инфра-М, 2008.
17. Чудновский А.Д. Туризм и гостиничное хозяйство. - Москва, 2000.
18. Экономика, организация и планирование материально-технического снабжения и сбыта: Учебник для экон. Вузов.// Под ред. Фасоляка Н.Д., Москва-Экономика, 2008.
Форма заказа новой работы
Не подошла эта работа?
Закажи новую работу, сделанную по твоим требованиям
