Этот заказ уже выполнен на сервисе Автор24
На нашем сайте вы можете заказать учебную работу напрямую у любого из 45000 авторов, не переплачивая агентствам и другим посредникам. Ниже приведен пример уже выполненной работы нашими авторами!
Узнать цену на свою работу

Традиции гостеприимства и хлебосольство исторические аспекты

Номер заказа
120221
Создан
2 марта 2014
Выполнен
3 марта 2014
Стоимость работы
350
Помоги! Срочно выполнить реферат по культурологии. Есть буквально 1 день. Тема работы «Традиции гостеприимства и хлебосольство исторические аспекты».
Всего было
18 предложений
Заказчик выбрал автора
Этот заказ уже выполнен на сервисе Автор24
На нашем сайте вы можете заказать учебную работу напрямую у любого из 45000 авторов, не переплачивая агентствам и другим посредникам. Ниже приведен пример уже выполненной работы нашими авторами!
Узнать цену на свою работу
Или вы можете купить эту работу...
Страниц: 16
Оригинальность: Неизвестно
350
Не подошла
данная работа?
Вы можете заказать учебную работу
на любую интересующую вас тему
Заказать новую работу

в работе исследованы традиции гостеприимства и хлебосольства
Актуальность работы заключается в том, что современное гостеприимство представляет собой систему, которая была образована с помощью опыта множества поколений. Современный сервис, направленный на создание благоприятного восприятия туристом, есть не что иное, как преемственность практики США, Европы, Азии, традиции предков и др. С течением времени, войнами, кризисами традиции гостеприимства менялись и не всегда в лучшую сторону. Если в старину отказать гостю в хлебе и соли вне зависимости оттого знаком ли хозяин дома с ним или нет, считалось греховным, то сегодня это происходит все чаще. Необходимость преемственности опыта поколений обусловлена не только развитием туризма, но и созданием нравственных качеств общества, что говорит об актуальности исследования.
Целью работы являлось изучение Показать все
Введение 3
1. Исторические аспекты развития гостеприимства 4
1.1. Возникновение традиций гостеприимства 4
1.2. Развитие традиций гостеприимства в Европе и США 7
2. Развитие традиций хлебосольства в России 9
2.1. Формирование традиции хлебосольства в России 9
2.2. Развитие традиций гостеприимства в России 11
Заключение 15
Список использованной литературы 16
1. Архипов В. В. Гостинично-ресторанный сервис. Особенности культуры и традиций питания народов мира. Курс лекций / В. В. Архипов, Е. И. Иванникова. – М.: Атика, 2005. – 216 с.
2. Волков Ю. История гостеприимства: краткий курс лекций. – URL.: http://gendocs.ru/v1692/?download=1 (дата обращения: 30.08.2012)
3. Воронкова Л. П. История туризма и гостеприимства. Учебное пособие / Л. П. Воронкова. – М.: ФАИР-ПРЕСС, 2004. – 304 с.
4. Гостиничное дело - становление и развитие. – URL.: http://4tyr.com/biznes-gostinitsa-hotel/29-gostinichnoe-delo-stanovlenie-i-razvitie.html (дата обращения: 31.08.2012)
5. Коновязь / Википедия. – URL.: http://ru.wikipedia.org/wiki/Коновязь (дата обращения: 30.08.2012)
6. Медлик С. Гостиничный бизнес / С. Медлик, Х. Инграм. – М.: Юнити-Дана, 2005. – 224 с.
7. Образ Показать все
Большинство гостиниц выживали в сложных условиях. Первый бум развития гостеприимства был ознаменован открытием в 20-е годы XX столетия таких отелей как «Гриллон» и «Плаза-Афины» в Париже, «Метрополь» в Брюсселе, «Плаза» в Нью-Йорке, «Савой» и «Ритц» в Лондоне и др. Годы Великой депрессии, Вторая мировая война вновь оказали негативное влияние на развитие гостеприимства. Однако уже в 50-е годы, после восстановления городов начался второй гостиничный бум. В этот период произошли значительные сдвиги в индустрии гостеприимства. Отражением изменений в американском образе жизни стало появление мотелей. За короткое время данный тип размещения приобрел необычайную актуальность, спрос рос очень быстро. Это вызвало образование значительной напряженности между владельцами гостиниц и мотелей. Причи Показать все
Автор24 - это фриланс-биржа. Все работы, представленные на сайте, загружены нашими пользователями, которые согласились с правилами размещения работ на ресурсе и обладают всеми необходимыми авторскими правами на данные работы. Скачивая работу вы соглашаетесь с тем что она не будет выдана за свою, а будет использована использовать исключительно как пример или первоисточник с обязательной ссылкой на авторство работы. Если вы правообладатель и считаете что данная работа здесь размещена без вашего разрешения - пожалуйста, заполните форму и мы обязательно удалим ее с сайта. Заполнить форму
Оценим бесплатно
за 10 минут
Эта работа вам не подошла?
У наших авторов вы можете заказать любую учебную работу от 200 руб.
Оформите заказ и авторы начнут откликаться уже через 10 минут!
Заказать реферат