Этот заказ уже выполнен на сервисе Автор24
На нашем сайте вы можете заказать учебную работу напрямую у любого из 72000 авторов, не переплачивая агентствам и другим посредникам. Ниже приведен пример уже выполненной работы нашими авторами!
Узнать цену на свою работу

Производство вина

Номер заказа
89454
Создан
21 июня 2013
Выполнен
22 июня 2013
Стоимость работы
280
Помогите быстро выполнить реферат по технологии продовольственных продуктов и товаров. Есть буквально 1 день. Тема работы «Производство вина ».
Всего было
18 предложений
Заказчик выбрал автора
Этот заказ уже выполнен на сервисе Автор24
На нашем сайте вы можете заказать учебную работу напрямую у любого из 72000 авторов, не переплачивая агентствам и другим посредникам. Ниже приведен пример уже выполненной работы нашими авторами!
Узнать цену на свой Реферат
Или вы можете купить эту работу...
Страниц: 20
Оригинальность: Неизвестно
280
Не подошла
данная работа?
Вы можете заказать учебную работу
на любую интересующую вас тему
Заказать новую работу

Производство вина
Содержание
Введение
1.Теоретические основы технологии вина
2.Технология производства
2.1Обработка плодов и ягод
2.2Подготовка сусла
2.3Брожение сусла
3.Управление качеством вина
4.Традиции виноделия
5.Утилизация отходов виноделия
6.Экономика
Заключение
Список литературы

Список литературы
1. Валуйко Г.Г. Виноградные вина. - М.: Пищевая прмышленность, 1988. - 254с.
2. Герасимова В.А., Белокурова Е.С., Вытовтов А.А. Товароведение и экспертиза вкусовых товаров. - СПб.: Питер, 2005. - 416с.
3. Глазунов А.И., Царуну И.Н. Технология вин и коньяков. - М.: Агропрмиздат, 1988. - 386с.
4. Гончарова В.Н. Товароведение пищевых продуктов. - М.:Мысль, 2004. - 342с.
5. Домашнее виноделие. Москва «РОСМЭН», 2002 г.
6. Елизарова Л.Г., Николаева М.А. Алкогольные напитки. - М.: ОАО «Издательство «Экономика»», 1997. - 174с.
7. Елизарова Л.Г. Экспертиза качества виноградных вин. Методическое руководство. - М.: Московская высшая школа экспертизы, 2001. - 51с.
8. Жигалов А.Н., Преснякова А.П., Ханухов Э.Р. Пищевые достоинства алкогольных напитков. №4. 2004 г. 54с.
9. К Показать все
7
9
12
14
Вишня
Яблоки
Груши
Смородина
Крыжовник
Клубника
Малина
Шелковица
Ежевика
Черника
Брусника
5
3
20
3
5
13
20
20
10
-
-
47
-
2
-
-
-
47
-
-
1,1
1,1
1
3,7
2,6
1,5
2,5
3,5
1
3,5
3,5
1,3
1,7
1,5
5,4
3,5
2,3
3,6
4,5
1,4
4,5
4,5
2,6
2,5
2
7,4
4,9
3
Автор24 - это фриланс-биржа. Все работы, представленные на сайте, загружены нашими пользователями, которые согласились с правилами размещения работ на ресурсе и обладают всеми необходимыми авторскими правами на данные работы. Скачивая работу вы соглашаетесь с тем что она не будет выдана за свою, а будет использована исключительно как пример или первоисточник с обязательной ссылкой на авторство работы. Если вы правообладатель и считаете что данная работа здесь размещена без вашего разрешения - пожалуйста, заполните форму и мы обязательно удалим ее с сайта. Заполнить форму
Оценим бесплатно
за 10 минут
Эта работа вам не подошла?
У наших авторов вы можете заказать любую учебную работу от 200 руб.
Оформите заказ и авторы начнут откликаться уже через 10 минут!
Заказать реферат