Роль воды в жизни населения
Здоровье человека, санитарные условия его жизни зависят от бактериального и химического состава воды.
Человек широко использует воду для хозяйственных нужд:
- источник электроэнергии;
- средство водного транспорта;
- промышленность (особенно много воды требуется для нефтехимической и целлюлозной промышленности);
- сельское хозяйство (самый крупный потребитель воды).
Современная промышленная технология включает множество водоемких производств:
- очистка,
- варка,
- растворение,
- охлаждение,
- кристаллизация,
- нагревание и др.
Для жизнедеятельности человека необходима пресная вода, на долю которой приходится 2,5% общего количества воды на Земле.
Вода играет значительное физиологическое и гигиеническое значение для человека, но может оказывать и негативное влияние, проявляющееся в переносе возбудителей инфекционных заболеваний, солевой состав воды может вызвать ряд заболеваний, органолептические свойства воды могут стать причиной отказа населения от ее использования.
Физиологическое и гигиеническое значение воды
Взрослый организм человека содержит 66-70% воды, из которых плазма крови составляет 3,5 л., а лимфа и внеклеточная жидкость – 10,5 л.
В водных растворах веществ протекают все жизненно важные процессы:
- осмос,
- ассимиляция и диссимиляция,
- диффузия,
- фильтрация,
- резорбция,
- окисления, гидролиза,
- кроветворения,
- синтез тканей,
- сохранение теплового баланса,
- переваривание еды в желудочно-кишечном тракте,
- выведение из организма токсичных веществ и др.
Вода сохраняет коллоидное состояние живой плазмы. Недостаток воды способствует гибели как отдельных клеток, так и всего организма.
При уменьшении содержания воды в организме на 1-2% появляется жажда, на 5% - наблюдаются галлюцинации, помрачение сознания, до 10% - серьезные нарушения функционирования всего организма, на 20-25% - наступает смерть.
Суточная потребность человека в воде составляет 2,2-2,5 л. Ионы натрия, поступающие с пищей, способствуют удержанию воды в организме, ионы калия – ее выведению.
Вода необходима для
- соблюдения правил личной гигиены,
- проведения гигиенических мероприятий,
- поддержания чистоты жилища, общественных зданий, площадей и улиц,
- бытовых нужд (мытья кухонного инвентаря, посуды и др.),
- удаления и обезвреживания нечистот из населенных пунктов.
Вода используется как лечебное средство – минеральные воды, ее применяют при закаливании организма.
Нормы потребления воды
Для определения потребностей в воде исходят из ее количества, которое необходимо для удовлетворения физиологических потребностей одного человека, расходов на санитарно-гигиенические, хозяйственно-бытовые нужды, производственные нужды.
Выделяют удельное среднесуточное водопотребление населения на хозяйственно-питьевые нужды. Его величина соответствует условиям использования воды в зданиях, имеющих современную водоразборную и санитарно-техническую сети, горячее водоснабжение, обеспечивающими необходимую температуру воды и т.д.
В крупных городах расход воды на все нужды населения равен 500 л/сут и более на человека. Водопотребление колеблется в течение суток и от сезона (наибольший расход воды в летний период).
Суточная норма водопотребления в населенных пунктах, здания которых не оборудованы водопроводом и канализацией составляет30-50 л. в сутки на человека.
Влияние воды на здоровье населения
При определенных условиях вода выступает негативным фактором в распространении и возникновении заболеваний:
- Фактор распространения инфекционных заболеваний: брюшной тиф, холера, дизентерия, паратиф. Распространитель вирусов (возбудитель инфекционного гепатита, энтеровирусов, полиомиелита; аденовирусов.
- Фактор распространения зоонозов: болезнь Васильева-Вейля, водная лихорадка, туляремия и др.
- Фактор распространения патогенных простейших (амебная дизентерия) и гельминтов (биогельминты – бычий и свиной цепень, широкий лентец; геогельминты – власоглавы, острицы, аскариды, анкилостомы).
- Высокая минерализация питьевой воды ведет к снижению аппетита, расстройствам пищеварения, обострению заболеваний желудочно-кишечного тракта, потере трудоспособности, нарушениям кислотно-основного баланса, концентрации белка в плазме крови, ослаблению сердечной деятельности.
