Формирование цен на продукцию холодного цеха столовой

Структура курсовой работы: 1. Введение 2. Анализ и описание холодного цеха столовой 3. Методы формирования цен на продукцию 4. Факторы, влияющие на формирование цен 5. Применение методов и факторов в практике формирования цен на продукцию холодного цеха столовой 6. Анализ эффективности формирования цен 7. Заключение 8. Список использованной литературы Введение: Формирование цен на продукцию холодного цеха столовой является одним из важных аспектов организации и управления столовой. Цены на продукцию должны быть определены таким образом, чтобы покрывались все затраты предприятия и при этом были конкурентоспособными на рынке. Целью данной курсовой работы является исследование методов и факторов, влияющих на формирование цен на продукцию холодного цеха столовой, а также анализ эффективности данного формирования. В первой части работы будет проанализирован и описан холодный цех столовой, его функции и особенности работы. Затем будут рассмотрены методы формирования цен на продукцию, такие как себестоимость, метод конкурентного ценообразования и др. Далее будут рассмотрены факторы, влияющие на формирование цен, такие как затраты на сырье и топливо, оплата труда, налоги и др. Будет проанализировано, как эти факторы влияют на конечные цены на продукцию. В следующей части работы будет рассмотрено применение методов и факторов в практике формирования цен на продукцию холодного цеха столовой. Будут приведены примеры из реальной практики и проанализирована их эффективность. В заключительной части работы будет проведен анализ эффективности формирования цен на продукцию холодного цеха столовой. Будут оценены достигнутые результаты, преимущества и недостатки текущей системы ценообразования и предложены рекомендации по ее улучшению. Курсовая работа будет основана на научных статьях, статистических данных, нормативно-правовых актах и других источниках, связанных с темой формирования цен на продукцию холодного цеха столовой. Показать еще