Автор24 Мы помогаем учиться!
smile bonus Хочешь получить бонус 100 ₽? заказать работу
выполнено на сервисе Автор24
Студенческая работа на тему:
Проектирование кондитерского цеха малой мощности (10 т/сут) по производству сахарного печенья
Создан заказ №3065884
27 мая 2018

Проектирование кондитерского цеха малой мощности (10 т/сут) по производству сахарного печенья

Как заказчик описал требования к работе:
Здравствуйте!Нужно сделать диплом по этой теме.Есть несколько примеров дипломов по схожей теме.МИНИМУМ 4 вида ассортимента должно быть (в примерах диплома по 3 вида).Антиплагиат больше равно 65%.Так же есть курсовая по данной работе,но в ней не точные расчёты.Чертежи А1 (у меня они в компасе 17V)
Фрагмент выполненной работы:
ВВЕДЕНИЕ Кондитерские изделия известны человечеству с незапамятных времен. Основным сырьем для их изготовления в те давние времена был мед. В нашей стране уже в ХVI в. существовал кондитерский пряничный промысел. Большое влияние на ускорение производства кондитерских изделий оказало возникновение в начале Х в. в нашей стране промышленного производства сахара из свеклы. Развитие производства должно быть направлено на следующее: - более быстрое техническое переоснащение предприятий; - создание и внедрение новой техники и прогрессивной технологии; - применение высокопроизводительных поточно- и комплексно механизированных линий с компьютерным управлением; - совершенствование ассортимента изделий с учетом рыночного спроса; расширение производства упакованной продукции с увеличенным сроком хранения; - увеличение выпуска продукции лечебно-профилактического назначения и продукции с сырьевыми компонентами, повышающими устойчивость организма в экологически неблагоприятных условиях. (работа была выполнена специалистами Автор 24) [4,5]. Актуальной задачей является разработка технологий производства сахарного печенья новых видов, содержащего нетрадиционное растительное сырье, которое повысит их пищевую ценность. К добавкам растительного происхождения относятся зерновые, бобовые, масличные, овощные, плодовые культуры и продукты их переработки, а также добавки из прочего растительного сырья. В настоящее время все большее распространение получает производство мучных кондитерских изделий, в частности и печенья, с добавлением нетрадиционного сырья, такого как: просяная, овсяная, кукурузная, рисовая, гречневая, амарантовая, полбяная, тритикалевая, льняная мука и других ингредиентов растительного происхождения [26, 34, 44] . Однако проблему формирования ассортимента мучных кондитерских изделий функционального назначения в настоящее время нельзя признать решенной. Целью квалификационной работы является проектирование кондитерского цеха малой мощности (10 т/сут) по производству сахарного печенья. Для достижения заданной цели необходимо выполнить следующие задачи: - проанализировать потребительский рынок производства печенья; - провести технико-экономическое обоснование проектирования цеха по производству сахарного печенья; - определить выпускаемый ассортимент данного вида продукции; - произвести расчеты основного технологического оборудования, а также оборудования для приемки и хранения сырья; - произвести расчеты производственных рецептур и подобрать технологические режимы производства сахарного печенья; - произвести расчеты складских помещений; - определить мероприятия по охране жизнедеятельности на предприятии; - сформировать выводы и предложенияПосмотреть предложения по расчету стоимости
Зарегистрируйся, чтобы получить больше информации по этой работе
Стоимость
работы
3000 ₽
Заказчик оплатил в рассрочку
Гарантия сервиса
Автор24
20 дней
Заказчик воспользовался гарантией, чтобы исполнитель повысил уникальность работы
3 июня 2018
Заказ завершен, заказчик получил финальный файл с работой
5
Автор работы
Ошега
5
скачать
Проектирование кондитерского цеха малой мощности (10 т/сут) по производству сахарного печенья.docx
2018-06-06 14:33
Последний отзыв студента о бирже Автор24
Общая оценка
5
Положительно
Два диплома сложных написал, со всеми доработками, все вовремя и качественно, очень молодец!
Рассчитай стоимость
своей работы
поиск
по базе работ
Тебя также могут заинтересовать
Проектирование технологического процесса изготовления детали «Полумуфта двигателя»
Курсовая работа
Технологические машины и оборудование
Стоимость:
700 ₽
Учебная практика-Эксплуатация транспортно-технологических машин и комплексов
Отчёт по практике
Технологические машины и оборудование
Стоимость:
700 ₽
Технический сервис в АПК «Расчет годового графика загрузки мастерской»
Курсовая работа
Технологические машины и оборудование
Стоимость:
700 ₽
Расчеты технологического оборудования в колбасном цехе
Другое
Технологические машины и оборудование
Стоимость:
300 ₽
Новое задание по технологическим машинам и оборудованию
Курсовая работа
Технологические машины и оборудование
Стоимость:
700 ₽
Внедрение намывного тарельчатого фильтра для пивоваренного производства П=1млн гл/г
Курсовая работа
Технологические машины и оборудование
Стоимость:
700 ₽
Технологический процесс механической обработки детали "фланец"
Курсовая работа
Технологические машины и оборудование
Стоимость:
700 ₽
Требуются авторы для выполнения студенческих работ по Технологические машины и оборудование
Курсовая работа
Технологические машины и оборудование
Стоимость:
700 ₽
ВКР Модернизация участка технического обслуживания с разработкой установки для промывки систем питания
Выпускная квалификационная работа
Технологические машины и оборудование
Стоимость:
Новое задание по технологическим машинам и оборудованию
Курсовая работа
Технологические машины и оборудование
Стоимость:
700 ₽
Радиально-сверлильный станок 2Л53У
Реферат
Технологические машины и оборудование
Стоимость:
300 ₽
Совершенствование технологии ремонта карданных передач автомобиля.
Выпускная квалификационная работа
Технологические машины и оборудование
Стоимость:
Проект модернизации фрезерного станка HMT-BF20 с целью увеличения точности и качества обработки
Дипломная работа
Технологические машины и оборудование
Стоимость:
4000 ₽
Разработка коммунальных гидроструйных машин для уборки льда с дорожного полотна
Дипломная работа
Технологические машины и оборудование
Стоимость:
4000 ₽
электропривод и автоматика вентиляторов установки главного проветривания
Дипломная работа
Технологические машины и оборудование
Стоимость:
4000 ₽
Проект создания диагностического паспорта КБ-586
Дипломная работа
Технологические машины и оборудование
Стоимость:
4000 ₽
СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ ТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО ПРОЦЕССА МЕХАНИЧЕСКОЙ ОБРАБОТКИ ДЕТАЛИ «КРЫШКА»
Дипломная работа
Технологические машины и оборудование
Стоимость:
4000 ₽
Разработка конструкции упаковки и технология ее изготовления.
Дипломная работа
Технологические машины и оборудование
Стоимость:
4000 ₽
Вертлюг буровой УВ-450МА с модернезированным
Дипломная работа
Технологические машины и оборудование
Стоимость:
4000 ₽
Асфальтобетонный завод до 200тн/час
Дипломная работа
Технологические машины и оборудование
Стоимость:
4000 ₽
Техническое оснащение хлебозавода мощностью 35 т/сут с цехом
Дипломная работа
Технологические машины и оборудование
Стоимость:
4000 ₽
Система верхнего привода с модернизацией какого нибудь узла
Дипломная работа
Технологические машины и оборудование
Стоимость:
4000 ₽
Разработка коммунальных гидроструйных машин для уборки льда с дорожного полотна
Дипломная работа
Технологические машины и оборудование
Стоимость:
4000 ₽
Технологические машины и оборудование
Дипломная работа
Технологические машины и оборудование
Стоимость:
4000 ₽
Читай полезные статьи в нашем
Трансформатор: основные принципы и типы
Электромагнитная индукция производит электродвижущую силу в проводнике, который подвергается воздействию изменяющихся во времени магнитных полях. Трансформаторы используются для увеличения или уменьшения переменного напряжения в электрических силовых цепях.
Переменный ток в первой первичной катушке создает переменный магнитный поток в сердечнике трансформатора и соответственно переменное магнитное...
подробнее
Трансформатор: основные принципы и типы
Электромагнитная индукция производит электродвижущую силу в проводнике, который подвергается воздействию изменяющихся во времени магнитных полях. Трансформаторы используются для увеличения или уменьшения переменного напряжения в электрических силовых цепях.
Переменный ток в первой первичной катушке создает переменный магнитный поток в сердечнике трансформатора и соответственно переменное магнитное...
подробнее
Теперь вам доступен полный отрывок из работы
Также на e-mail вы получите информацию о подробном расчете стоимости аналогичной работы