Автор24 Мы помогаем учиться!
smile bonus Хочешь получить бонус 100 ₽? заказать работу
выполнено на сервисе Автор24
Студенческая работа на тему:
Целью курсовой работы является расчет двухъярусной сушилки для солода.
Создан заказ №4302336
6 ноября 2019

Целью курсовой работы является расчет двухъярусной сушилки для солода.

Как заказчик описал требования к работе:
Необходимо написать и оформить курсовую работу по технологическим машинам и оборудованию. Пишите, пожалуйста, сразу сколько будет стоить курсовая работа.
Фрагмент выполненной работы:
Введение Солод - это зерно злаков (обычно ячменное), проросшее в искусственных (оптимальных) условиях при определенной температуре и влажности. Солод, в зависимости от назначения, делится на алкогольный, пивоваренный и ферментированный. При производстве спирта солод используется сразу после прорастания зерна (зеленый солод). Готовится из ячменя, ржи, овса, проса. Из ферментативного комплекса солода в спиртовой промышленности первостепенное значение имеют амилолитические ферменты, которые необходимы для осахаривания крахмала. Пивоваренные заводы обрабатывают в основном сухой ячменный солод. (работа была выполнена специалистами author24.ru) Чтобы получить сухой солод, зеленый соолод сушат в специальных солодовых сушилках. При сушке солода в нем накапливаются красящие и ароматические вещества, придающие пиву определенный цвет и аромат. Сухой солод хранится долгое время. В пивоваренной промышленности солод служит не только источником ферментов (амилолитических и протеолитических), но и основным сырьем для приготовления сусла. При производстве хлебного кваса используются сухой ржаной ферментированный солод и диастатический солод. Ферментированный солод почти не содержит амилолитических ферментов, поскольку они разрушаются при ферментации. При производстве хлебного кваса ферментированный солод вместе с ржаной мукой является основным сырьем для приготовления сусла, а сухой диастатический (неферментированный солод) или ячменный солод добавляется в качестве источника фермента. Процесс искусственного прорастания зерна называется соложением. Основной целью соложения является накопление в зерне максимального количества активных ферментов, преимущественно амилолитических, а также разрыхление зерна. В дополнение к амилолитическим, также накапливаются в солоде протеолитические, цитолитические и другие ферменты. Технология соложения делится на следующие процессы: очистка и сортировка зерна; мытье, дезинфекция и увлажнение зерна; прорастание зерна; сушка зеленого солода; полировка солод; хранение солода Зеленый солод не используется в пивоваренной промышленности, потому что он не удовлетворяет пивоваренным требованиям с точки зрения его состава и вкуса - он не содержит красителей и ароматических веществ, он содержит много белков, которые растворяются в воде с образованием постоянной мутности. Из-за высокой влажности его нельзя хранить без порчи даже в течение короткого времени. Поэтому для получения готового продукта, отвечающего всем требованиям пивоварения, зеленый солод сушат. При сушке влажность солода уменьшается с 45 до 3,5% для светлого и до 2% для темного солода. При сушке солода удаляются запахи огурца и бобов, характерные для зеленого солода; красящие и ароматические вещества, необходимые в пиве, накапливаются; влажность уменьшается, что позволяет хранить его в течение длительного времени. После сушки ростки солода, которые придают пиву горький вкус, легко удаляются. Целью курсовой работы является расчет двухъярусной сушилки для солодаПосмотреть предложения по расчету стоимости
Зарегистрируйся, чтобы получить больше информации по этой работе
Стоимость
работы
500 ₽
Заказчик не использовал рассрочку
Гарантия сервиса
Автор24
20 дней
Заказчик воспользовался гарантией для внесения правок на основе комментариев преподавателя
9 ноября 2019
Заказ завершен, заказчик получил финальный файл с работой
5
Автор работы
Sвободная
5
скачать
Целью курсовой работы является расчет двухъярусной сушилки для солода..docx
2019-11-17 16:40
Последний отзыв студента о бирже Автор24
Общая оценка
4.2
Положительно
делал долго и с задержкой но вполне нормально шёл на контакт и исправлял замечания
Рассчитай стоимость
своей работы
поиск
по базе работ
Тебя также могут заинтересовать
развертывание ремонтных мастерских вооружения
Монография
Технологические машины и оборудование
Стоимость:
9000 ₽
Технологический процесс установки программ в операционных системах Windows, Mac OS, Linux
Курсовая работа
Технологические машины и оборудование
Стоимость:
700 ₽
основы проектирования механосборочных цехов
Курсовая работа
Технологические машины и оборудование
Стоимость:
700 ₽
Техническая эксплуатация оборудования
Контрольная работа
Технологические машины и оборудование
Стоимость:
300 ₽
Капитальный ремонт узлов технологических машин и оборудования
Выпускная квалификационная работа
Технологические машины и оборудование
Стоимость:
Разработка технологического процесса
Курсовая работа
Технологические машины и оборудование
Стоимость:
700 ₽
холодильное и технологическое оборудование промысловых судов.
Контрольная работа
Технологические машины и оборудование
Стоимость:
300 ₽
Детали машин и Основы Конструирования ВДК
Курсовая работа
Технологические машины и оборудование
Стоимость:
700 ₽
Вставки,лупинги и перемычки
Реферат
Технологические машины и оборудование
Стоимость:
300 ₽
Технология печатных процессов, выполнить курсовой
Курсовая работа
Технологические машины и оборудование
Стоимость:
700 ₽
Форматор вулканизатор 75"
Чертёж
Технологические машины и оборудование
Стоимость:
300 ₽
Новое задание по технологическим машинам и оборудованию
Курсовая работа
Технологические машины и оборудование
Стоимость:
700 ₽
Внедрение намывного тарельчатого фильтра для пивоваренного производства П=1млн гл/г
Курсовая работа
Технологические машины и оборудование
Стоимость:
700 ₽
Разработка и обоснование конструктивно-режимных параметров устройства для протравливания картофеля
Курсовая работа
Технологические машины и оборудование
Стоимость:
700 ₽
курсовая по технологическому оборудованию
Курсовая работа
Технологические машины и оборудование
Стоимость:
700 ₽
Вертлюг буровой с заданной статической нагрузкой на ствол
Курсовая работа
Технологические машины и оборудование
Стоимость:
700 ₽
Расчет аппарата очистки природного газа от сероводорода на силикагеле
Курсовая работа
Технологические машины и оборудование
Стоимость:
700 ₽
Техмаш
Курсовая работа
Технологические машины и оборудование
Стоимость:
700 ₽
Курсовой проект по Технологической оснастке (Курк)
Курсовая работа
Технологические машины и оборудование
Стоимость:
700 ₽
Организация ремонта оборудования сушилки порционной СП-100 производительностью 100 Кг/час
Курсовая работа
Технологические машины и оборудование
Стоимость:
700 ₽
Технологический процесс изготовление детали.
Курсовая работа
Технологические машины и оборудование
Стоимость:
700 ₽
Разработка маршрутного и операционного техно 􀀐логических процессов
Курсовая работа
Технологические машины и оборудование
Стоимость:
700 ₽
технологии конструкционых метериалов.
Курсовая работа
Технологические машины и оборудование
Стоимость:
700 ₽
Читай полезные статьи в нашем
Трансформатор: основные принципы и типы
Электромагнитная индукция производит электродвижущую силу в проводнике, который подвергается воздействию изменяющихся во времени магнитных полях. Трансформаторы используются для увеличения или уменьшения переменного напряжения в электрических силовых цепях.
Переменный ток в первой первичной катушке создает переменный магнитный поток в сердечнике трансформатора и соответственно переменное магнитное...
подробнее
Трансформатор: основные принципы и типы
Электромагнитная индукция производит электродвижущую силу в проводнике, который подвергается воздействию изменяющихся во времени магнитных полях. Трансформаторы используются для увеличения или уменьшения переменного напряжения в электрических силовых цепях.
Переменный ток в первой первичной катушке создает переменный магнитный поток в сердечнике трансформатора и соответственно переменное магнитное...
подробнее
Теперь вам доступен полный отрывок из работы
Также на e-mail вы получите информацию о подробном расчете стоимости аналогичной работы