Хочешь получить бонус 100 ₽?
заказать работу
выполнено на сервисе Автор24
Студенческая работа на тему:
Целью курсовой работы является расчет и выбор оборудования для выполнения производственной программы овощного цеха.
Создан заказ №4329695
7 ноября 2019

Целью курсовой работы является расчет и выбор оборудования для выполнения производственной программы овощного цеха.

Как заказчик описал требования к работе:
Нужна курсовая работа по технологическим машинам и оборудованию. Есть содержание, дам структуру. Послезавтра уже сдавать план и введение, остальные сроки обговорим в переписке.
Фрагмент выполненной работы:
Введение Овощной цех имеет удобную связь с холодным и горячим цехом, в которых завершается выпуск готовой продукции. Технологический процесс обработки овощей состоит из сортировки, мытья, очистки, дочистки после механической очистки, промывания, нарезки. Оборудование для овощного цеха подбирают по нормам оснащения в зависимости от типа и мощности предприятия. Основным оборудованием являются производственные столы, столы для дочистки картофеля, моечные ванны, подтоварники для овощей. Рабочие места оснащаются инструментами, инвентарем для выполнения определенных операций. В овощном цехе выделяют линию обработки картофеля и корнеплодов и линию обработки свежей капусты и других овощей и зелени. (работа была выполнена специалистами author24.ru) Оборудование ставится по ходу технологического процесса Работу овощного цеха организует заведующий производством. В этом цехе производится механическая кулинарная обработка картофеля, корнеплодов, лука репчатого, капусты белокочанной и прочих овощей и изготовление из них полуфабрикатов, обрабатываются соленые и квашеные овощи, зелень. Технологический процесс обработки картофеля и овощей в зависимости от типа предприятия осуществляется по одной из двух схем: при поступлении неочищенных картофеля и овощей производятся их мытье, очистка (капусту свежую зачищают, потом моют), дочистка вручную, промывка (корнеплодов, лука, капусты), расфасовка и доставка в экспедицию; при поступлении очищенных картофеля и овощей осуществляются промывка, нарезка (картофеля, корнеплодов, лука, капусты), расфасовка, упаковка и маркировка, охлаждение и транспортировка в экспедицию. Прежде чем приступить к проектированию цеха определяют режим работы. Возможна работа цеха в одну, полторы и две смены. При двухсменной работе цеха производственную программу между сменами распределяют следующим образом: в первую (максимальную) смену должно перерабатываться 60% овощей и 100% картофеля в цехах мощностью менее 10 т/сут. и 60% овощей и 50% картофеля в цехах мощностью более 10 т/суг. Продолжительность смены – 8,2 ч при пятидневной рабочей неделе. Исходными данными для проектирования являются ассортимент и количество перерабатываемых овощей и производственная программа цеха. Целью курсовой работы является расчет и выбор оборудования для выполнения производственной программы овощного цеха. Задачами курсовой работы являются: составление производственной программы овощного цеха; определение численности персонала; расчет параметров и подбор оборудования овощного цеха; определение площади овощного цехаПосмотреть предложения по расчету стоимости
Зарегистрируйся, чтобы получить больше информации по этой работе
Стоимость
работы
500 ₽
Заказчик не использовал рассрочку
Гарантия сервиса
Автор24
20 дней
Заказчик воспользовался гарантией для внесения правок на основе комментариев преподавателя
10 ноября 2019
Заказ завершен, заказчик получил финальный файл с работой
5
Автор работы
user307618
5
скачать
Целью курсовой работы является расчет и выбор оборудования для выполнения производственной программы овощного цеха..docx
2019-11-13 21:10
Последний отзыв студента о бирже Автор24
Общая оценка
4.1
Положительно
Очень грамотно выполнена работа. Остался доволен на все 100%. Спасибо, что Вы есть!
Рассчитай стоимость
своей работы
поиск
по базе работ
Тебя также могут заинтересовать
Технологическое оборудование нефтегазовой отрасли
Ответы на вопросы
Технологические машины и оборудование
Стоимость:
300 ₽
основы технологического производства
Контрольная работа
Технологические машины и оборудование
Стоимость:
300 ₽
Спроектировать молотковую дробилку сыпучего продукта
Курсовая работа
Технологические машины и оборудование
Стоимость:
700 ₽
Подставить численные значения в имеющееся решение
Решение задач
Технологические машины и оборудование
Стоимость:
150 ₽
3 задачи по основам технологических процессов по примерам
Решение задач
Технологические машины и оборудование
Стоимость:
150 ₽
Новое задание по технологическим машинам и оборудованию
Контрольная работа
Технологические машины и оборудование
Стоимость:
300 ₽
Расчет производственных площадей и вспомогательных помещений
Курсовая работа
Технологические машины и оборудование
Стоимость:
700 ₽
Аппарат с перемешивающим устройством для пищевых производств
Курсовая работа
Технологические машины и оборудование
Стоимость:
700 ₽
Модернизация слесарно механического участка ЦТТ АО"КГОК"
Дипломная работа
Технологические машины и оборудование
Стоимость:
4000 ₽
Технологическая практика по МСXП
Отчёт по практике
Технологические машины и оборудование
Стоимость:
700 ₽
Чертеж ступицы опорного колеса Плоскореза глубокорыхлителя ПГ 3-5
Чертёж
Технологические машины и оборудование
Стоимость:
300 ₽
Проектирование специального станочного приспособления
Курсовая работа
Технологические машины и оборудование
Стоимость:
700 ₽
Процессы и методы произв продукции и услуг
Курсовая работа
Технологические машины и оборудование
Стоимость:
700 ₽
Деталь"Основание"
Курсовая работа
Технологические машины и оборудование
Стоимость:
700 ₽
курсоавя работа Строительные и дорожные машины
Курсовая работа
Технологические машины и оборудование
Стоимость:
700 ₽
Техническое обслуживание электроустановок электрических подстанций
Курсовая работа
Технологические машины и оборудование
Стоимость:
700 ₽
монтаж стирально-отжимной машины КП-127
Курсовая работа
Технологические машины и оборудование
Стоимость:
700 ₽
Разработки технологического процесса печати при изготовлении изданий в улучшенным оформлении
Курсовая работа
Технологические машины и оборудование
Стоимость:
700 ₽
Технологический процесс обработки детали типа "корпус" опираясь на типовой метод обработки деталей
Курсовая работа
Технологические машины и оборудование
Стоимость:
700 ₽
Новое задание по технологическим машинам и оборудованию
Курсовая работа
Технологические машины и оборудование
Стоимость:
700 ₽
вариант 10 расчет сцепления с 5 по 5.7 пункт
Курсовая работа
Технологические машины и оборудование
Стоимость:
700 ₽
Лазерный станок: основные и специальные характеристики, устройство и принцип действия
Курсовая работа
Технологические машины и оборудование
Стоимость:
700 ₽
Читай полезные статьи в нашем
Трансформатор: основные принципы и типы
Электромагнитная индукция производит электродвижущую силу в проводнике, который подвергается воздействию изменяющихся во времени магнитных полях. Трансформаторы используются для увеличения или уменьшения переменного напряжения в электрических силовых цепях.
Переменный ток в первой первичной катушке создает переменный магнитный поток в сердечнике трансформатора и соответственно переменное магнитное...
подробнее
Трансформатор: основные принципы и типы
Электромагнитная индукция производит электродвижущую силу в проводнике, который подвергается воздействию изменяющихся во времени магнитных полях. Трансформаторы используются для увеличения или уменьшения переменного напряжения в электрических силовых цепях.
Переменный ток в первой первичной катушке создает переменный магнитный поток в сердечнике трансформатора и соответственно переменное магнитное...
подробнее
Теперь вам доступен полный отрывок из работы
Также на e-mail вы получите информацию о подробном расчете стоимости аналогичной работы