Всего было 15 предложений, заказчик выбрал автора Vsegdaotl
Проект пекарни,производительностью 1,0-1,5 т/сут для магазина Седьмой континет.Ассортимент: хлеб''Полесский ''
Жесткий препод, срочно нужно сделать курсовую работу по промышленному маркетингу и менеджменту за 3 дня, тема "Проект пекарни,производительностью 1,0-1,5 т/сут для магазина Седьмой континет.Ассортимент: хлеб''Полесский ''"
Введение 4
1. Описание пекарни 6
2. Технологическая часть 7
2.1 Описание ассортимента изделий 7
2.2 Описание аппаратурно-технологических схем производства 8
2.3 Выбор и расчет производительности печей 12
2.4 Расчет выхода готовых изделий 15
2.5 Расчет необходимого количества сырья 22
2.6 Расчет оборудования для хранения и подготовки сырья 28
2.7 Расчет оборудования для приготовления теста 30
2.8 Расчет производственных рецептур приготовления теста 32
2.9 Расчет тесторазделочного оборудования 37
2.10 Расчет оборудования для хранения готовых изделий 39
2.11 Ориентировочный расчет площадей пекарни 41
Литература 42
Приложение: Спецификация оборудования
План
Введение 4
1. Описание пекарни 6
2. Технологическая часть 7
2.1 Описание ассортимента изделий 7
2.2 Описание аппаратурно-технологических схем производства 8
2.3 Выбор и расчет производительности печей 12
2.4 Расчет выхода готовых изделий 15
2.5 Расчет необходимого количества сырья 22
2.6 Расчет оборудования для хранения и подготовки сырья 28
2.
Курсовая работа, Промышленный маркетинг и менеджмент
Стоимость 700
руб.
Прогресс выполнения учебной работы на Автор24
Автор24 — это сервис, где напрямую у преподавателей/аспирантов/репетиторов можно заказать выполнение работы "Проект пекарни,производительностью 1,0-1,5 т/сут для магазина Седьмой континет.Ассортимент: хлеб''Полесский ''"
22 октября 2012
Заказчик создал задание на выполнение
Курсовой работы по предмету
Промышленный маркетинг и менеджмент
22 октября 2012
15
исполнителей
откликнулись
22 октября 2012
Заказчик переписывался с автором
Vsegdaotl
22 октября 2012
Заказчик выбрал автора
Vsegdaotl,
который предложил выполнить работу за 4000 руб.
и уже выполнял аналогичные типы работ
25 октября 2012
Автор выполнил работу по теме
Проект пекарни,производительностью 1,0-1,5 т/сут для магазина Седьмой континет.Ассортимент: хлеб''Полесский ''
за
3
дня
и уложился в заданный срок
25 октября 2012
Заказчик принял работу с первого раза и оплатил заказ