Создан заказ №8069371
2 февраля 2022
ОТЧЕТ ПО ПРАКТИКЕ по ПМ.04 КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА ПРОДУКЦИИ И УСЛУГ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ
Как заказчик описал требования к работе:
отчет по практике
по пм.04 контроль качества продукции и услуг общественного питания
Содержание состоит из глава 1. Общая характеристика предприятия общественного питания
1.1. Наименование и местонахождение ПОП. Определение типа, класса, специализация ПОП
1.2. Виды предоставляемых услуг и их хар
актеристика
2. Анализ работы ПОП: кафе «Байкалочка»
2.1. Анализ используемой на производстве нормативной и технологической документации. Анализ систем качества.
3. Контроль качества сырья на ПОП
3.1. Проведение входного, операционного, приемочного контроля качества сырья, полуфабрикатов, продукции. Выявление фальсификатов.
3.2. Отбор проб, оформление бракеражного журнала.
подробнее
Заказчик
заплатил
заплатил
500 ₽
Заказчик не использовал рассрочку
Гарантия сервиса
Автор24
Автор24
20 дней
Заказчик воспользовался гарантией для внесения правок на основе комментариев преподавателя
5 февраля 2022
Заказ завершен, заказчик получил финальный файл с работой
5
ОТЧЕТ ПО ПРАКТИКЕ по ПМ.04 КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА ПРОДУКЦИИ И УСЛУГ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ.docx
2022-02-08 10:50
Последний отзыв студента о бирже Автор24
Общая оценка
5
Положительно
Приятная, очень коммуникабельная, веселая, грамотная. Большой объем работы был выполнен в срок. Рекомендую!
Хочешь такую же работу?
300 ₽
