Студенческая работа на тему:

Определите уровень качества хлеба ржаного заварного формового значения показателей

Создан заказ №2327653

13 октября 2017

Определите уровень качества хлеба ржаного заварного формового значения показателей

Как заказчик описал требования к работе:

Необходимо написать решение задач по управлению качеством. Обращаюсь к авторам, у которых много работ по этой дисциплина. Прикрепляю пример и оформление доклада. Срок - 3 дня. 12 страниц печатного текста шрифт 14

Фрагмент выполненной работы:

Определите уровень качества хлеба ржаного заварного формового, значения показателей, качества которого указаны в таблице. Сделайте вывод о его соответствии предъявленным требованиям. Коэффициент весомости рассчитайте самостоятельно. Показатели качества Абсолютные значения показателей Хбаз Хфакт Хmin Масса, кг. 1 0,99 0,975 Влажность мякиша, % 49 49 51 Пористость, % 50 46 46 Кислотность мякиша, град. (работа была выполнена специалистами author24.ru) 9 10 11 Решение: Определим относительные значения показателей. Выбор формулы, применяемой для расчета, зависит от влияния показателя на качества объекта в целом. Оно (влияние) может быть «позитивным» и «негативным». «Позитивным» признается показатель, который при увеличении абсолютного значения приводит к повышению качества в целом. Например, чем выше оценка по показателю «Дизайн», тем лучше в целом качество объекта. «Негативным» будет являться показатель, который при увеличении своего абсолютного значения приводит к снижению общего качества. Например, чем выше уровень шума пылесоса, стиральной машины, холодильника, тем это хуже для потребителя...Посмотреть предложения по расчету стоимости