Создан заказ №4705691
5 марта 2020
Кисломолочные продукты
Как заказчик описал требования к работе:
Предмет "Товароведение,экспертиза и стандартизация". Сделать реферат по кисломолочным продуктам ,там должны быть технологии производства,сопровождающие документы,стандарты,ГОСТы
Фрагмент выполненной работы:
ВВЕДЕНИЕ
Актуальность данной темы обусловлена тем, среди пищевых продуктов кисломолочные продукты занимают одно из важных мест, благодаря высокой пищевой ценности, а также диетическим, лечебным и вкусовым свойствам.
Как считают ученые, появлением кисломолочных продуктов мы обязаны случайному открытию народов Средней Азии и Кавказа. Именно они обратили внимание на то, что скисшее в бурдюках молоко приобретает новые свойства, а главное - может дольше сохраняться в условиях жаркого климата.
Нестабильная экономическая ситуация в стране, привела к росту цен на корма, сырье и электроэнергию, в свою очередь повлияв на рынок молочной продукции. (работа была выполнена специалистами author24.ru) Несмотря на это, спрос на основные продукты продолжает расти, а производство кисломолочных продуктов развивается наиболее быстрыми темпами роста по сравнению с другими молочными продуктами, их ассортимент постоянно расширяется.
Следовательно, необходимо знать особенности ассортимента и экспертизы кисломолочных продуктов.
Целью работы является изучение ассортимента, экспертизы кисломолочных продуктов.
Для достижения цели, поставленной в выпускной квалификационной работе, были определены следующие задачи:
- привести классификацию и краткую характеристику ассортимента кисломолочных продуктов;
- рассмотреть технологии производства кисломолочных продуктов;
- изучить требования, предъявляемые к качеству кисломолочных продуктовПосмотреть предложения по расчету стоимости
Заказчик
заплатил
заплатил
200 ₽
Заказчик не использовал рассрочку
Гарантия сервиса
Автор24
Автор24
20 дней
Заказчик воспользовался гарантией для внесения правок на основе комментариев преподавателя
6 марта 2020
Заказ завершен, заказчик получил финальный файл с работой
5
Кисломолочные продукты.docx
2020-03-09 21:29
Последний отзыв студента о бирже Автор24
Общая оценка
5
Положительно
Спасибо за работу. Выполнена в срок,с учетом всех пожеланий. Несомненно советую и сама не раз вернусь.
Хочешь такую же работу?
300 ₽
