Автор24 Мы помогаем учиться!
smile bonus Хочешь получить бонус 100 ₽? заказать работу
выполнено на сервисе Автор24
Студенческая работа на тему:
Мучные блюда и кулинарные изделия китайской кухни
Создан заказ №8114411
14 февраля 2022

Мучные блюда и кулинарные изделия китайской кухни

Как заказчик описал требования к работе:
Нужно выполнить часть работы, в которой описывается технология приготовления 8 блюд (мучные блюда и кулинарные изделия китайской кухни). Нужно произвести выбор ассортимена этих блюд, привести рецептуру и технолоию приготовления каждого из них, а также провести классификацию на основе признаков блюд (по виду используемого сырья, по способу кулинарной обработки, по характеру потребления, по термическому состоянию, по консистенции). Затем необходимо построить классификацию заданной ассортиментной группы блюд с использованием иерархического или фасетного метода. Нужно ещё выполнить индивидуальное задание - Разработать технико-технологическую карту и технологическую схему на блюдо китайской кухни из ассортиментной группы «мучные блюда и кулинарные изделия». Обязательно произвести расчёт пищевой и энергетической ценности блюда. Более подробно алгоритм выполнения задания приведён во вложенном файле
подробнее
Стоимость
работы
200 ₽
Заказчик не использовал рассрочку
Гарантия сервиса
Автор24
20 дней
Заказчик принял работу без использования гарантии
15 февраля 2022
Заказ завершен, заказчик получил финальный файл с работой
5
Автор работы
Henial
5
скачать
Мучные блюда и кулинарные изделия китайской кухни.docx
2022-02-18 22:14
Последний отзыв студента о бирже Автор24
Общая оценка
4.8
Положительно
раньше срока, замечаний нет, работа выполнена на 5++++, автор мастер, заказываю уже не первый раз, автор не подводит- если берется делать доведет до конца рекомендую
Хочешь такую же работу?
Зарегистрироваться
Рассчитай стоимость
своей работы
поиск
по базе работ
Тебя также могут заинтересовать
Проектирование поп
Курсовая работа
Кулинария
Стоимость:
700 ₽
Технология приготовления и ассортимент блюд испанской кухни
Курсовая работа
Кулинария
Стоимость:
700 ₽
Экзамен Технология производства кондитерских изделий
Помощь on-line
Кулинария
Стоимость:
700 ₽
Технология приготовления сложных горячих блюд на гриле
Курсовая работа
Кулинария
Стоимость:
700 ₽
холодные блюда и закуски
Контрольная работа
Кулинария
Стоимость:
300 ₽
Cоставить технологическую карту блюда по сборнику рецептур.
Контрольная работа
Кулинария
Стоимость:
300 ₽
Контрольные по кулинарии повара-кондитера 1 вариант
Контрольная работа
Кулинария
Стоимость:
300 ₽
контрольная
Контрольная работа
Кулинария
Стоимость:
300 ₽
Молодежное кафе с обслуживанием официантами 80 мест
Контрольная работа
Кулинария
Стоимость:
300 ₽
«Методы исследования свойств сырья и продуктов питания»
Контрольная работа
Кулинария
Стоимость:
300 ₽
Физиология питания
Контрольная работа
Кулинария
Стоимость:
300 ₽
ВВедение в технологию общественного питания
Контрольная работа
Кулинария
Стоимость:
300 ₽
Теперь вам доступен полный отрывок из работы
Также на e-mail вы получите информацию о подробном расчете стоимости аналогичной работы