Студенческая работа на тему:

Недостатки и достоинства современных теорий диетического питания (ПРЕДМЕТ НУТРИЦИОЛОГИЯ)

Курсовая работа Кулинария

Создан заказ №4421495

29 ноября 2019

Недостатки и достоинства современных теорий диетического питания (ПРЕДМЕТ НУТРИЦИОЛОГИЯ)

Как заказчик описал требования к работе:

Необходимо написать и оформить курсовую работу по кулинарии. Пишите, пожалуйста, сразу сколько будет стоить курсовая работа.

Фрагмент выполненной работы:

ВВЕДЕНИЕ Последние десять лет в России, на основании результатов исследований, в основе потребления пищевых продуктов, несмотря на высокое обогащение рынка самыми разнообразными товарами, наблюдаются отклонения от основных современных норм здорового питания в сторону микронутриентного недостатка, что негативно сказывается на состоянии человеческого здоровья. Загрязнение химическими веществами природной среды, использование пищевых и технологических добавок, несбалансированность пищевых рационов, все это обязательно приводит к преждевременной старости организма и различным нежелательным болезням, а, следовательно, к сокращению жизни. (работа была выполнена специалистами author24.ru) Положение ухудшается низким культурным статусом населения в вопросах имеющих отношение к соблюдению сбалансированного и рационального питания, а также отсутствию опыта ведения здорового образа жизни. Сокращение выпуска местных продуктов питания связано с экономическим кризисом в стране, подорожанием и дефицитом сырья, и иными возможными причинами, а также финансовыми трудностями. Установлено, что применение в рационе ввозимых продуктов питания, вызывает длительное привыкание организма человека к новому виду питания, что служит причиной возникновения стресса, а в результате, – ухудшение здоровья. Актуальность темы данной курсовой работы состоит в том, что для обеспечения конкурентной способности продукции общественного питания и пищевой промышленности, необходимо разрабатывать новые безопасные технологии, обеспечивающие комплексную и рациональную переработку сырья. Это связано с использованием вторичных материальных ресурсов. Применение новых технологий глубокой переработки пищевого сырья позволяет создавать качественные и безопасные пищевые продукты питания местного производства и высокого качества, составляющие основу диетического питания. Цель курсовой работы: изучение недостатков и достоинств современных теорий диетического питания. Для достижения вышеуказанной цели нужно решить ряд задач: изучить общее понятие о диетическом питании; рассмотреть современное состояние диетического питания в России; изучить классические теории питания; описать альтернативные теории питания; охарактеризовать недостатки современных теорий диетического питания; привести достоинства современных теорий диетического питания. Предмет исследования: теории диетического питания. Объект исследования: недостатки и достоинства современных теорий диетического питанияПосмотреть предложения по расчету стоимости