Цель практики: получение практического опыта.

Как заказчик описал требования к работе:

Написать отчет по представленному плану. Тип предприятия столовая при организации, рассчитанная на работников этой организации. Технологические карты составлять не нужно. Очень важно что бы работа была четко написана по плану и были ответы на все задания которые указаны в плане. Так же очень важно т о, что если работа по горячему цеху, не нужно туда писать холодный и кондитерские цеха. Оформлять работу в документе "ТитСодержание_ПМ03

подробнее

Фрагмент выполненной работы:

Введение Практика является ключевым этапом формирования компетенций, обеспечивая получение и анализ опыта, как по выполнению трудовых функций, так и по организации процесса собственного труда. Цель практики: получение практического опыта. Задачи практики: - сформировать принципы организации производства сложной горячей кулинарной продукции; - изучить технологию приготовления сложных супов; - изучить технологию приготовления сложных горячих соусов; - изучить технологию приготовления сложных горячих блюд из овощей, грибов, сыра; - изучить технологию приготовления сложных блюд из рыбы, мяса, птицы. Практика проходила в столовой «Барнаульской сетевой компании»Посмотреть предложения по расчету стоимости

Заказчик
заплатил

500 ₽

Заказчик не использовал рассрочку

Гарантия сервиса
Автор24

20 дней

Заказчик воспользовался гарантией для внесения правок на основе комментариев преподавателя

18 сентября 2019

Заказ завершен, заказчик получил финальный файл с работой

Заказ выполнил

Fragora

Цель практики: получение практического опыта..docx

2019-09-21 08:06

Последний отзыв студента о бирже Автор24

Общая оценка

Положительно

Работа была сдана в срок и к тому же сделана "хорошо", что очень важно! Спасибо Вам огромное за такой ответственный подход к работе, за терпение, быстрые корректировки, отзывчивость. Мне было очень приятно с Вами поработать.