Создан заказ №4096018
5 июня 2019
Цель курсовой работы: разработать процесс приготовление горячих блюд в пивном ресторане.
Как заказчик описал требования к работе:
Нужна курсовая работа по кулинарии. Есть содержание, дам структуру. Послезавтра уже сдавать план и введение, остальные сроки обговорим в переписке.
Фрагмент выполненной работы:
Введение
Темой курсовой работы является «Организация производства приготовления горячих блюд в пивном ресторане на 150 мест».
Актуальность темы курсовой работы заключается в том, что горячие блюда пользуются, и будут пользоваться популярностью в современной ресторанной отрасли. Они занимают важное место в кухнях многих народов и все чаще встречаются в меню ресторанов.
Объект исследования курсовой работы: производственный процесс приготовления горячих блюд.
Предмет исследования курсовой работы: технология приготовления горячих блюд.
Цель курсовой работы: разработать процесс приготовление горячих блюд в пивном ресторане.
Задачи курсовой работы:
1.Реализация разработки технологического процесса приготовления горячих блюд в пивном ресторане.
2.Проанализировать используемое сырье для приготовления горячих блюд
3.Исследовать нормативно-технологическую документацию
4.Разработать фирменное блюдо
5.Составить технико-технологическую карту на фирменное блюдПосмотреть предложения по расчету стоимости
Заказчик
заплатил
заплатил
500 ₽
Заказчик не использовал рассрочку
Гарантия сервиса
Автор24
Автор24
20 дней
Заказчик принял работу без использования гарантии
8 июня 2019
Заказ завершен, заказчик получил финальный файл с работой
5
Цель курсовой работы: разработать процесс приготовление горячих блюд в пивном ресторане..docx
2021-01-13 21:08
Последний отзыв студента о бирже Автор24
Общая оценка
4.6
Положительно
раньше срока, замечаний нет, работа выполнена на 5++++, автор мастер, заказываю уже не первый раз, автор не подводит- если берется делать доведет до конца рекомендую
Хочешь такую же работу?
300 ₽
