Ассортимент, приготовление и способы подачи дип-соусов для фондю.

Как заказчик описал требования к работе:

По структуре курсовая работа реферативного характера включает в себя: Содержание Введение, в котором раскрывается актуальность и значение темы, формулируется цель и задачи работы (1-2 стр.). Первая теоретическая часть 1.1 Характеристика сырья. 1.2 Приемы механической и тепловой обработки сырья. 1.3 Процессы, происходящие в сырье при тепловой обработке. 1.4 Организация работы цеха (в зависимости от темы). Вторая технологическая часть 2.1 Ассортимент блюд. 2.2 Технология приготовления блюд. 2.3 Расчет себестоимости блюда. 2.4 Пищевая ценность блюд и их значение в питании. Третья часть охрана труда и техника безопасности на ПОП 3.1 Общие сведение об охране труда на ПОП 3.2 Охрана труда в цехе (в зависимости от темы работы) 3.3 Техника безопасности при работе с оборудованием на ПОП 3.4 Требования к личной гигиене работников ПОП Заключение, в котором содержатся выводы и рекомендации относительно возможностей использования материалов работы. Список используемых источников Приложения. Курс

подробнее

Заказчик
заплатил

500 ₽

Заказчик не использовал рассрочку

Гарантия сервиса
Автор24

20 дней

Заказчик воспользовался гарантией, чтобы исполнитель повысил уникальность работы

26 февраля 2024

Заказ завершен, заказчик получил финальный файл с работой

Заказ выполнил

Piranya5

Ассортимент, приготовление и способы подачи дип-соусов для фондю..docx

2024-02-29 14:18

Последний отзыв студента о бирже Автор24

Общая оценка

4.2

Положительно

раньше срока, замечаний нет, работа выполнена на 5++++, автор мастер, заказываю уже не первый раз, автор не подводит- если берется делать доведет до конца рекомендую